Грецький йогурт сирна запіканка з картоплі

Виростаючи, мама на свята завжди готувала якусь сирну запіканку з картоплі (або картоплю з гребінцем). Кожного сезону свят я з нетерпінням чекав цієї страви, оскільки її не часто подавали решту року. Як дорослий я готував кілька подібних рецептів, але завжди відчуваю провину, готуючи гарнір, наповнений маслом та сиром.

Я спробував грецький йогурт у численних рецептах, щоб досягти більш здорового результату (наприклад, безвинний семишаровий занурювальний крем та чашки з цвітною капустою та сиром). Нещодавно я вирішив спробувати грецький йогурт у рецепті картопляної запіканки. Мене вразив смачний результат! Заміна дозволила мені значно зменшити вміст сиру та масла - водночас створюючи вишуканий вершковий смак. Насправді моя родина навіть не підозрювала, що я включив у рецепт грецький йогурт!

Спробуйте здоровіший рецепт картоплі в цей святковий сезон! Ви можете стати залежним ...

Насолоджуйтесь!
Дієтолог вашої родини,Крістен Сміт

5 середніх картоплин, нарізаних скибочками 1/4-1/8 дюймів
1 склянка нежирного звичайного грецького йогурту
1/4 цибулі, подрібнений
1 1/4 склянки нежирного сиру чеддер, подрібнений
1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
3 столові ложки легкого масляного спред (тобто Smart Balance), розтопленого
1 чайна ложка солі
перець за смаком
антіпригарний кулінарний спрей

3/4 склянки) • Калорії: 197,0 ккал • Білок: 9,6 г • Натрій: 487,4 мг • Вуглеводи: 24,2 г • Жир: 7,2 г • Клітковина: 2,5 • Цукор: 2,3 г