Глід для серця (плюс рецепт сердечного глоду глоду)

«Його колючки схожі на цвяхи; дюйми в довжину і міцні; на розтяг. І все-таки більш ніжного, поживного лікарського заводу навряд чи можна знайти ".
-Джим Макдональд

У сьогоднішній статті я ділюсь уривками з «Алхімії трав» про численні цілющі дари глоду. Я також включаю один із моїх улюблених постійних рецептів: глід кордіал.

Глід із алхімії трав: трансформуйте повсякденні інгредієнти у продукти та засоби, що лікують Розалі де ла Форет (Hay House, 2017)

Оскільки хвороби серця є першою причиною смерті в Сполучених Штатах, для мене дивно, що все більше людей не знають про глід. Перш ніж я почну звучати як продавець зміїної олії, я повинен зауважити, що люди хворіють на серце з багатьох причин, і глід - це не ліки від срібної кулі, які слід приймати, ігноруючи такі основи оздоровлення, як здорове харчування та активний спосіб життя.

Європейська культура давно захоплюється глодом, і багато міфів та шматочків фольклору оточує це колюче дерево. Окрім того, що з деревини твердих порід дерева робили інструменти, а товста, колюча природа дерева робила його популярним вибором як природної живоплоту чи огорожі. Різні види глоду родом з Північної Америки, де його використовували багато Перші Нації для лікування різних захворювань, включаючи рани та проблеми з травленням. Люди в Китаї також мають добре розвинені стосунки з глодом, часто використовуючи його для застою травлення.

Навесні дерева глоду дають безліч чудових білих до рожевих квітів. Після запилення на дереві починає утворюватися безліч пучків ягід, що дозрівають наприкінці літа. Ці червоні ягоди сухі та борошнисті і можуть варіюватися від гірких до солодких, залежно від виду.

Види глоду

Глід - дерево з сімейства троянд, яке росте по всій Північній півкулі. Існує понад 280 видів, і травники використовують їх усі подібним чином. Найбільш вивченими в науці видами є Crataegus monogyna, C. oxyacantha та C. laevigata.

Лікувальні властивості та енергетика глоду

Лікар-травник Девід Гофманн каже: "Тонізуючий засіб у справжньому розумінні, Crataegus [глід] можна вважати специфічним засобом для боротьби з більшістю серцево-судинних захворювань". 1 Сучасна парадигма західної медицини для лікування хронічних захворювань значною мірою спирається на придушення симптомів, а не на вирішення факторів, що викликають проблему. Наприклад, якщо у вас сезонна алергія, вам можуть дати щось, щоб заблокувати спробу організму створити гістамін, але вам часто не дають нічого для модуляції вашої імунної системи та запобігання симптомів алергії. Цю парадигму можна побачити в ряді фармацевтичних препаратів, які західна медицина використовує для вирішення симптомів серцевих захворювань. Незважаючи на те, що ця спроба пластиру допомогти врятувати життя в короткостроковій перспективі, вона не стосується, чому у людини в першу чергу хвороби серця.

Насправді багато загальнопризначених ліків фактично виснажують організм поживних речовин, необхідних для здоров’я серця. Статини, які зазвичай призначають для зниження рівня холестерину, виснажують організм CQ10, важливого ферменту для здорового серця. Діуретики, які зазвичай призначають при високому артеріальному тиску, виснажують організм калієм. Нестача калію призводить до порушення серцебиття. Глід, живлячи та зміцнюючи серце, робить те, на що не може претендувати жоден інший фармацевтичний препарат.

Як діє глід? Як і більшість трав, глід діє безліччю складних способів, багато з яких ми поки не розуміємо. Однак одним важливим фактором є великий вміст флавоноїдів у глоді. Хвороби серця часто пов'язані із запаленням, і, як було показано, регулярне вживання трав та продуктів з високим вмістом флавоноїдів зменшує запалення та окислювальний стрес.

Для оптимізації холестерину

Починаючи з 1950-х років і до недавнього часу ми помилково вважали, що високий рівень холестерину спричинений вживанням продуктів, які самі містять високий рівень холестерину. Оновлений погляд на високий рівень холестерину - це його зв’язок із системним запаленням, яке глід своїм високим вмістом флавоноїдів допомагає зменшити.

Вчені досліджують глід у зв’язку з різними симптомами серцевих захворювань протягом десятиліть. В одному дослідженні дослідники давали людям, у яких діагностували діабет та ішемічну хворобу серця, 1200 мг листя і квітки глоду щодня протягом півроку. Після цього ті, хто приймав глід, продемонстрували більшу тенденцію до зниження рівня холестерину ЛПНЩ («поганий» холестерин) і зниження нейтрофільної еластази (ферменту, який при підвищенні пов'язаний із захворюваннями серця), ніж у тих, хто приймав плацебо. 2 Доза, використана в цьому дослідженні, була порівняно низькою у порівнянні зі стандартами фітотерапії, і було б цікаво спостерігати за ефектом більших доз, які частіше застосовують травники.

Для високого кров’яного тиску

Для травників одним з найпоширеніших показань до глоду є високий кров’яний тиск. Деякі травники використовують глід поодинці, інші поєднують його з іншими травами, і це зазвичай пропонують поряд із здоровим харчуванням та регулярними фізичними вправами. Після століть використання він залишається фаворитом для зниження гіпертонії.

Клінічні випробування підтвердили це традиційне використання. У подвійному сліпому, контрольованому плацебо дослідженні, проведеному в Ірані, 92 чоловікам та жінкам з легкою гіпертензією протягом чотирьох місяців давали екстракт місцевого виду глоду. Артеріальний тиск вимірювали щомісяця, і результати показали значне зниження як систолічного, так і діастолічного артеріального тиску через три місяці. 3 Ще одне дослідження дало глід пацієнтам з діагнозом цукровий діабет 2 типу і показало, що трава знижує діастолічний артеріальний тиск. 4

Для здоров’я серця

Лікар-травник Чарльз Кейн каже: "Як ліки від серця, немає жодної трави з таким позитивним, але щадним впливом, ніж глід". 5 Крім того, що допомагає зменшити певні проблеми з серцем, такі як високий кров'яний тиск та гіперліпідемія, було показано, що глід покращує загальну роботу серця у людей із серцевими захворюваннями легкої та середньої тяжкості.

В одному дослідженні було вивчено 1011 людей з діагнозом серцева хвороба 2 стадії, які приймали високу дозу запатентованого продукту глоду. Через 24 тижні спостерігалося значне поліпшення симптомів, включаючи зменшення набряку щиколотки, покращення серцевої діяльності та зниження артеріального тиску. 6

В іншому дослідженні використовували той самий продукт глоду, але протягом двох років вивчали пацієнтів. Після цього у тих, хто приймав глід, було значно покращено три основні симптоми серцевих захворювань - включаючи втому, біль при підвищеному навантаженні та серцебиття - порівняно з контрольною групою. Дослідники дійшли висновку, що глід мав очевидну користь для пацієнтів із серцевою недостатністю легкої та середньої тяжкості. 7

Як користуватися глодом

Західні травники, як правило, частіше вживають ягоди; однак квітка та лист останнім часом приділяють більше уваги науковим дослідженням.

Ягоди можна їсти як їжу та насолоджуватися різними способами, включаючи настоювання у спирті чи оцті або приготування меду, варення або навіть кетчупу. Рекомендую регулярно насолоджуватися глодом у великих кількостях; приймаючи його щодня, підтримує серця ситими і міцними!

З листя і квітів виходить смачний, злегка дубильний чай, який нагадує чорний чай.

Особливі міркування

Людям, які приймають серцеві препарати, такі як наперстянка та бета-адреноблокатори, слід проконсультуватися з досвідченим практиком, перш ніж приймати глід.
Великі дози листя і квітки можуть спричинити розлад шлунку у деяких людей. Якщо це трапиться, зменште суму.
Глід не слід застосовувати людям, у яких діастолічна застійна серцева недостатність. 8

Сердечний рецепт глоду

Цей сердечний рецепт глоду поєднує в собі поживні якості глоду зі смачними спеціями, які допомагають травленню. Насолоджуйтесь у невеликих кількостях після вечері. (Я виявляю, що це допомагає мені закінчуватися з дня).

Нещодавно я приніс це в каструлю і подав 1 - 3 чайні ложки соусу приблизно в 1 склянці газованої води для слабоалкогольного коктейлю. Це було хітом, і кілька людей попросили купити у мене пляшку (я замість цього дав їм рецепт).

Що вам знадобиться ...

1 склянка сухих ягід глоду (80 грам)
1 яблуко, подрібнене, насіння видалити
1 чайна ложка подрібненого свіжого імбиру
3 стручки кардамону, подрібнені
1 ванільний боб, розрізаний навпіл уздовж
1 паличка кориці
цедра 1 лимона
2 столові ложки сухого гібіскуса
1/3 склянки несолодкого 100% гранатового соку
1/2 склянки меду, або за смаком
2 склянки коньяку

Ця публікація спонсорована нашими друзями з гірських троянд.

Помістіть усі трави, спеції та фрукти в 1-літрову банку.
Додайте гранатовий сік і мед, а потім залийте банку до кінця коньяком (приблизно 2 склянки).
Настоюйте це протягом 4 тижнів, часто струшуючи.
Процідити. Її можна зберігати в темному, прохолодному місці та найкраще споживати протягом 1 року.

Урожайність: приблизно 1 1/2 склянки

Роздрукуйте та збережіть цей рецепт

Тепер ми з радістю почуємо від вас!

Які ваші улюблені способи використання глоду?

Ви віддаєте перевагу використовувати ягоди, листя або квіти (або всі вони?).

Повідомте нас у коментарях нижче.

Поділіться цим записом

Про автора - Розалі де ла Форет

Розалі є директором з питань освіти компанії LearningHerbs та автором книги бестселерів "Алхімія трав: перетворення повсякденних інгредієнтів у продукти та засоби, що загоюють". Вона є зареєстрованим травником в Американській гільдії травників і навчає студентів з усього світу, як впевнено користуватися лікарськими рослинами. Дослідіть більше трав із Розалі на її веб-сайті, Трави з Розалі, де Ви можете пройти її безкоштовний курс «Як вибрати найкращу траву для себе».