Гармонізація наборів дієтичних даних у всьому світі для глобального моніторингу дієти: методи з Глобальної бази даних про дієти та Інструменту глобальних даних про споживання їжі (OR06-06-19)

Димитра Карагеоргу, Лаура Лара-Кастор, Кетрін Леклерк, Вікторія Падула де Квадрос, Софія Іоанніду, Даріуш Моцаффаріан, Рената Майка, Гармонізація дієтичних наборів даних у всьому світі для глобального моніторингу дієти: методи з глобальної дієтичної бази даних та Індивідуальний інструмент даних про споживання їжі (OR06-06-19), Поточні досягнення в галузі харчування, том 3, Додаток до випуску_1, червень 2019 р., Nzz039.OR06–06–19, https://doi.org/10.1093/cdn/nzz039.OR06-06-19

Анотація

Систематично визначати, складати та гармонізувати національні та субнаціональні дані про дієту на індивідуальному рівні у всьому світі, використовуючи загальну систему класифікації та опису харчових продуктів (FCDS); сприяти співпраці з власниками даних у всьому світі; та публічно поширювати методи та набори даних серед світової спільноти з питань харчування.

Загалом 151 опитування визнано пріоритетним. Завершено узгодження 24 європейських опитувань EFSA, які будуть включені до платформ GDD та FAO/WHO GIFT після схвалення власників даних; 8 опитувань FAO/WHO GIFT; і триває ще 4. На сьогодні власники даних 53 опитувань з 41 країни, включаючи Бразилію, Індію та Іран, підтвердили зацікавленість у приєднанні; всі опитування або не використовували жодного, або локальний FCDS.

Ці нові розроблені методи забезпечать найбільш вичерпні та стандартизовані бази даних про дієтичне споживання у всьому світі. Така глобальна гармонізація дієтичних даних є необхідною умовою для глобального моніторингу дієти та інформованого встановлення пріоритетів.