Факти про падіння їжі: сила гарбуза

Гарбуз - це більше, ніж улюблена прикраса восени або пиріг на День Подяки, справжня суперпродукт із вражаючим профілем поживних речовин, що пропонує численні переваги для здоров’я для вашого організму. Один погляд на гарбуз може сказати вам, що він багатий антиоксидантом бета-каротином, який надає цим тиквам знаменитий помаранчевий колір і підтримує вашу імунну систему, а також здоров’я очей, зору та нирок. Цей потужний антиоксидант, поряд з великою кількістю важливих вітамінів та поживних речовин, які борються із захворюваннями, може допомогти підтримувати багато функцій у вашому організмі, а також сприятиме здоров’ю серця, регулярності, втраті ваги тощо.

Якщо ви не знайомі з вживанням цього святкового сезонного фрукта, гарбуз може здатися трохи моторошним, щоб готувати його. Але гарбуз насправді можна легко приготувати або придбати у різних формах (включаючи насіння, олію та порошок), щоб додати до різноманітних солодких та пікантних страв - від смузі до супів!

Факти про їжу П’ятниця: Користь солодкої картоплі

Прочитайте вісім дивовижних харчових фактів та переваг гарбуза:

1. Гарбуз підтримує схуднення та травлення.

Гарбуз - чудова їжа, яку можна включити у свій раціон для зменшення ваги завдяки низькій калорійності та великому вмісту клітковини - вона також складається з приблизно 90% води. За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), одна чашка м’якоті гарбуза в кубі містить 0,6 грама клітковини, що сприятиме регулярності та сприятиме безперебійному травленню. Ця концентрована комбінація клітковини разом з одним грамом білка змусить вас довше відчувати себе ситішими, одночасно надаючи вам енергію та збільшуючи ваш метаболізм. Досягайте своїх цілей та полегшуйте схуднення, насолоджуючись смаженим гарбузом із наступним супом чи салатом.

2. Антиоксиданти в гарбузі можуть запобігати раку молочної залози та іншим захворюванням.

Антиоксидант бета-каротин дуже присутній у гарбузі і надає йому яскравий апельсиновий відтінок, одночасно пропонуючи вашому організму підвищений імунітет для стримування хвороб. Основні вітаміни А та Е також містяться у великій кількості в гарбузі, а бета-каротин перетворюється у вітамін А у вашому організмі, щоб забезпечити значно більшу рекомендовану добову кількість. Одне дослідження, опубліковане в Національному центрі біотехнологій, демонструє, що поєднання каротиноїдів, таких як бета-каротин, разом з вітамінами А та Е, може запобігти розвитку раку молочної залози.

3. Вживання гарбуза забезпечує омолоджуючі ефекти для очей та шкіри!

Високі концентрації вітаміну А, бета-каротину та інших антиоксидантів, знайдені в гарбузах, надають антивікові ефекти для очей, зору та шкіри. Вітамін А допомагає захистити здоров'я очей та запобігти дегенерації жовтої плями, яка є основною причиною втрати зору. Крім того, за даними Американської асоціації серця, антиоксиданти лютеїн та зеаксантин, що містяться в гарбузі, можуть стримувати утворення катаракти. Бета-каротин може блокувати шкідливі ультрафіолетові промені сонця та запобігати появі зморшок, а також сприяти відростанню клітин шкіри та запобігати появі прищів. Тож чи хочете ви випити гарбузовий смузі або спробувати гарбузовий догляд за обличчям, ця потужна комбінація антиоксидантів і вітамінів залишить вас молодою та сяючою шкірою!

Харчові факти П’ятниця: сила насіння

4. Гарбуз підтримує здоровий для серця спосіб життя.

Багато досліджень вказують на те, що вживання свіжих фруктів є прекрасним способом боротьби із серцевими захворюваннями, а сирий гарбуз містить велику кількість клітковини, калію та вітаміну С, а також потужну комбінацію антиоксидантів, які всі борються з пошкодженням вільних радикалів для зміцнення здоров’я серця. Ви можете отримати близько 10% або більше своєї RDA калію із порції гарбуза, що допоможе збільшити рух м’язів, сприятиме припливу крові до серця та стабілізує артеріальний тиск.

5. Вживання гарбуза може покращити ваш сон та настрій.

Магній, який міститься в гарбузі (близько п’яти відсотків вашої РДА на порцію), може допомогти регулювати ваш цикл сну, щоб допомогти вашому здоровому способу життя, втраті ваги та настрою. Гарбуз також багатий калієм, який сприяє сну і настрою. Дослідження, опубліковане в журналі Journal of Pineal Research, показує, що калій стабілізує рівень мелатоніну та серотоніну, які відповідають за підтримку сну та настрою. У порції гарбуза більше калію, ніж у банані, тому насолоджуючись гарбузом під час їжі, ви отримаєте максимум користі від циклів сну та неспання, сприяючи корисній хімії мозку для забезпечення кращого настрою протягом дня!

6. Гарбуз може допомогти вагітності та фертильності.

Гарбуз містить велику кількість фолієвої кислоти, яка є важливим мінералом для вагітних для сприяння розвитку ДНК та плоду. Насіння гарбуза, навпаки, містять велику кількість цинку, який, згідно з дослідженням, проведеним Університетом штату Пенсільванія, сприяє родючості як у чоловіків, так і у жінок. Згідно з науковими звітами, цинк також може збільшити кількість сперми у чоловіків і допомогти жінкам поліпшити здатність до зачаття.

Харчові факти П’ятниця: Сила граната

7. Вживання гарбуза може зменшити біль і запалення.

Багатий вітаміном С гарбуз може допомогти зменшити ломоту, спричинену запаленням та багатьма типами хронічних захворювань. Крім того, дослідження, опубліковане в “Розробка, розробка та терапія ліків”, свідчить, що вітамін С, поряд з антиоксидантами, які дуже присутні в гарбузі, мають протизапальні властивості та можуть полегшити симптоми гіпертонії у хворих на цукровий діабет. Вітамін С також полегшує біль у суглобах, спричинену запаленням, і позитивно впливає на симптоми артриту.

8. Гарбузом можна насолоджуватися різними способами!

Насолоджуйтесь ночами різьблення гарбуза та добре використовуйте м’ясо та насіння. Ви можете кинути насіння в духовку, щоб засмажити, коли ви вирізаєте, нарізаєте кубиками м’якоть апельсина, щоб смажити, смажити на грилі, пюре або спекти гарбуз, щоб їсти її різними способами. Нарізані кубиками або нарізані шматочки гарбуза можна кидати разом із салатами та іншими овочами, щоб створити всі види корисних страв. Ви можете зробити власне гарбузове пюре в кухонному комбайні (а також придбати консерви без цукру) і додавати їх у супи, чилі чи хумус. Використовуйте гарбузову пюре, щоб додати її до вівсяних пластівців, грецького йогурту, смузі та іншого, щоб отримати гарну корисну закуску або сніданок. Однак, якщо ви вирішите його їсти, гарбуз може надати вашому тілу багато необхідних поживних речовин, вітамінів та мінералів, щоб корисно для здорового харчування.