Фунт торт з пшеничними висівками та чорницею; Продукти, що борються з раком

ІНГРЕДІЄНТИ ЗІРКИ:

Пшеничні висівки: Нерозчинна клітковина відіграє ключову роль у здоров’ї кишечника, дозволяючи оптимально виводити харчові відходи та токсини. Більше того, за даними Всесвітнього фонду дослідження раку, дієта, багата клітковиною, включаючи дієту з високим вмістом цільного зерна, бобових та фруктів та овочів, допомагає зменшити ризик розвитку раку.

Чорниця: Ягоди є чудовим джерелом поліфенолів (антоціанів та елагової кислоти), які мають величезний протираковий потенціал. Дослідження показали, що ці фітохімічні сполуки містять властивості, які заважають різним процесам, що беруть участь у рості ракових клітин.

Фунт пиріг з пшеничними висівками та чорницею

Автор: Філіп Кастель, шеф-кухар
З книги Приготування їжі з продуктами, які борються з раком Денисом Гінграсом та Річардом Беліво

1 Коровай 1 година 15 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ:

¾ склянки (200 г) цукру
¾ склянки (175 мл) рослинного масла
2 яйця
2/3 склянки (100 г) борошна
1 ¼ склянки (100 г) пшеничних висівок
1 склянка (150 г) чорниці

Розігрійте духовку до 190 C.

У мисці збийте цукор і олію.

Додайте яйця по одному.

Додати борошно і пшеничні висівки і добре перемішати.

Акуратно розмішайте чорницю.

Налийте в змащену борошном борошняну сковороду 23 х 13 см (9 х 5 дюймів).

Випікайте від 35 до 40 хвилин. Дайте посидіти 10 хвилин, перш ніж дістати з каструлі.