Факти харчування мигдальним молоком: калорії, вуглеводи та користь для здоров’я

Слід також зазначити, що одна чашка мигдального молока, як правило, містить 4-7 мигдалю, залежно від марки.

Жири в мигдальному молоці

У мигдальному молоці міститься 2,5 грама жиру. Кожен грам жиру забезпечує дев’ять калорій, отже, в несолодкому мигдальному молоці є трохи більше 20 калорій жиру.

Більша частина жиру (близько 1,5 грама) у мигдальному молоці надходить з мононенасичених жирів, тоді як невелика частина (близько 0,5 грама) надходить з поліненасичених жирів. Ненасичені жири вважаються "хорошими" жирами, оскільки вони можуть сприяти підвищенню рівня холестерину ЛПВЩ у крові та зміцненню здоров'я серця. U

Жир у мигдальному молоці суттєво не змінюється залежно від смаку, який ви купуєте, однак марки з більш високим вмістом жиру, як правило, будуть більш кремовими через більшу кількість мигдалю, що використовується на склянку молока.

Білок у мигдальному молоці

Ви отримаєте лише один грам білка в чашці мигдального молока, незалежно від смаку, який ви купуєте. Білок допомагає вашому організму будувати та підтримувати м’язи. Вживання їжі з білками також допомагає кісткам, хрящам, шкірі та волоссю залишатися здоровими.

В якості основи для порівняння одна чашка молока забезпечує близько 8 грамів білка, незалежно від вмісту жиру.

Зараз існує багато брендів, що пропонують сорти мигдального молока з додаванням веганського білка для напою, щільнішого до поживних речовин.

Мікроелементи в мигдальному молоці

Чашка мигдального молока містить кілька важливих мікроелементів, які допоможуть вам отримувати необхідні вітаміни та мінерали щодня. Наприклад, ви будете отримувати приблизно 481 міліграм кальцію, або близько 45 відсотків рекомендованого щоденного споживання, якщо дотримуватиметеся 2000 калорій на день. Кальцій допомагає підтримувати міцність кісток. Це також важливо для правильного скорочення м’язів та роботи нервів. Весь кальцій у мигдальному молоці додає компанія з мигдального молока.

Як підставу для порівняння, чашка молока забезпечує близько 276 міліграм кальцію або близько 28 відсотків ваших щоденних потреб, якщо ви дотримуєтесь 2000 калорій на день.

Мигдальне молоко також забезпечує здорову дозу вітаміну Е, який відіграє важливу роль у метаболізмі клітин. Вважається, що вітамін Е захищає від окисного стресу, який може зміцнити здоров’я серця та захистити ваше тіло від деяких захворювань, включаючи рак, артрит та діабет.

Користь для здоров'я

На додаток до переваг, які ви отримуєте від макросу та мікроелементів у мигдальному молоці, ви можете отримати й інші переваги. Наприклад, мигдальне молоко забезпечує здоровий замінник людям, які не переносять лактозу або чутливі до молочних продуктів і не можуть споживати коров’яче молоко.

Крім того, різні властивості смаку можуть зробити його веселим/смачним доповненням до кави та каш. Калорії в мигдальному молоці набагато нижчі, ніж у багатьох підсолоджувачах до кави, а також менше, ніж у знежиреному нежирному цільному молоці.

Поширені запитання про мигдальне молоко

Дивіться нижче відповіді на поширені запитання про мигдальне молоко.

Чи можу я в рецептах використовувати мигдальне молоко замість звичайного?

У більшості рецептів ви можете використовувати несолодке мигдальне молоко як замінник молока (у рецептах випічки можуть знадобитися деякі незначні зміни у часі випікання та використання загусників). Використовуйте співвідношення 1: 1 - таку ж кількість мигдального молока, як і звичайне. Виберіть несолодкий сорт, щоб уникнути небажаних змін смаку та додаткових інгредієнтів.

Чи потрібно мигдальне молоко охолоджувати?

Більшість марок мигдального молока потрібно охолоджувати, але існують стійкі до зберігання сорти, які не потребують охолодження до відкриття. Подивіться на коробку, щоб побачити, як слід зберігати мигдальне молоко, яке ви купуєте. Якщо ви купуєте молоко в холодильній камері, велика ймовірність того, що вам потрібно буде охолодити його вдома.

Чи слід заморожувати мигдальне молоко?

Ні. Найкращий спосіб зберігати мигдальне молоко - це в холодильнику, поки воно не стане найкращим для використання датою. Якщо заморозити мигдальне молоко, то, ймовірно, відбудеться поділ небажаних інгредієнтів.

Які інші інгредієнти мигдального молока? Чи здорові вони?

Деякі професіонали у питанні критично ставляться до мигдального молока, оскільки воно містить не тільки мигдаль. Мигдальне молоко, яке ви купуєте в продуктовому магазині, може містити:

• Карбонат кальцію: добавка, що підвищує вміст кальцію в мигдальному молоці
• Лецитин соняшнику: жирна речовина, видобута із соняшнику, яка може зміцнити здоров’я серця, додана для сприяння емульгуванню
• Калій цитрат: харчова добавка, яка допомагає регулювати кислотність

Ароматизоване і підсолоджене мигдальне молоко, швидше за все, міститиме доданий цукор. Ви побачите їх в інгредієнтах як "тростинний цукор", "мед" або як інший підсолоджувач. Дієтологи радять обмежувати споживання доданих цукрів, щоб підтримувати здорову масу тіла та рівень цукру в крові.

Рецепти та поради щодо підготовки

Мигдальне молоко може стати чудовим доповненням до ранкового смузі. Якщо ви зазвичай додаєте молочне молоко або воду, спробуйте замість цього замінити мигдальне молоко, щоб змінити смак. Спробуйте один із цих рецептів або скористайтеся одним із своїх.

Ви також можете залити вівсяну кашу мигдальним молоком або використовувати її замість вершків або молока у своєму улюбленому рецепті вершкового овочевого супу.

Алергія та взаємодії

Якщо у вас алергія на горіхи, не слід вживати мигдальне молоко (або будь-яке інше горіхове молоко, таке як молоко кешью тощо). Однак, згідно з даними Американської академії алергії, астми та імунології, якщо у вас немає алергії на горіхи, можна споживати мигдальне молоко в присутності когось, хто має алергію на горіхи. U

• Хитрий баланс молока та твердих речовин у малюка; s дієта - Tribeca Nutrition
• Aronia Berry Харчові факти та калорії
• Печиво, звичайне або пахта, комерційно випечені факти харчування та калорії
• Спаржа, необроблені харчові факти та калорії
• Спаржа, варена, варена, зціджена Факти харчування та калорії