Фахівці зважують на негативний вплив занадто великої кількості солі

Автор: Патрік Донован • Опубліковано: 22 червня 2018 р

Що спільного у гамбургера, шматочка піци та сторони картоплі фрі? Окрім того, що вони є смачною їжею, якою користуються багато, вони містять дуже високий вміст солі (натрію).

Сіль стала основним продуктом американської дієти. Хоча солона їжа може мати чудовий смак, спеціалісти з кардіології попереджають, що вони представляють значний ризик для здоров’я. Дієта, в якій занадто багато натрію, може призвести до таких захворювань, як хвороби серця та високий кров’яний тиск.

Джеймс П. Донован, доктор медичних наук, кардіолог Інституту серця та судин Нортона, детально розповів, як ви піддаєте своєму серцю ризик, коли вживаєте занадто багато солоної їжі.

«Високе споживання натрію призводить до затримки рідини, що може спричинити підвищений артеріальний тиск та потовщення серцевого м’яза. Цей потовщений серцевий м’яз з часом може стати дисфункціональним, що призведе до підвищеного ризику застійної серцевої недостатності », - сказав доктор Донован. "Інфаркти також частіше зустрічаються у пацієнтів з високим кров'яним тиском".

Крім того, що шкідливо для серця, вживання занадто великої кількості солі також впливає на мозок і може призвести до інсульту.

"Високий кров'яний тиск є основним фактором, що сприяє розвитку інсульту в Сполучених Штатах", - сказав Брайан Дж. "Найпростіший дієтичний підхід до зменшення ризику інсульту - це скорочення солі".

Доктор Еккерл також зазначив, що якщо у вас вже високий кров'яний тиск, у вас ще більший ризик інсульту, і ви повинні ще більше усвідомлювати, скільки солі ви їсте.

Що наші лікарі рекомендують вам для збереження здоров’я?

Зверніть увагу на етикетки продуктів і на те, скільки натрію міститься в кожному продукті.
Не додавайте сіль з шейкера на їжу, оскільки стільки продуктів вже містять багато натрію.
Поварена сіль не є основною причиною надлишку натрію в раціоні. Насправді, більша частина додаткової солі надходить із заморожених та оброблених продуктів, тому спробуйте скоротити їх кількість.
Включіть більше їжі у свіжі фрукти та овочі.

Хоча інколи солона їжа не зіпсує загального стану здоров’я, це не те, що ви хочете звикнути. Роблячи здоровий вибір, ваше тіло вдячне вам у довгостроковій перспективі.

FDA рекомендує дорослим з нормальним артеріальним тиском вживати не більше 2300 міліграм натрію на день. Якщо у вас високий кров'яний тиск, споживайте не більше 1500 міліграм на добу. Якщо ви не знаєте, чи є у вас високий кров'яний тиск, натисніть тут, щоб призначити скринінг.

Знай свої цифри

Співпраця з постачальником, щоб дізнатися ваші показники глюкози, тригліцеридів, холестерину та артеріального тиску, може допомогти вам стежити за своїм здоров’ям.