Енергоефективність та відновлювана енергія для переробки сушильних продуктів у сільських сільськогосподарських кооперативах

Технологія, експлуатація та обслуговування

На початку були випробувані різні існуючі технології сушіння з урахуванням їх технічних та економічних аспектів. На основі цих результатів було визначено, що основна конструкція систем в Еритреї та Буркіна-Фасо однакова: велика поверхня сонячних колекторів повітря та ефективний вентилятор. Експерименти в лабораторії показали, що при високій швидкості повітря, тонких скибочках фруктів і температурі 50 - 65 ° С можна сушити плоди протягом доби. Висока швидкість повітря, отримана завдяки низькому енергоспоживанню, стала можливою завдяки відцентровому вентилятору, який був єдиною частиною імпортного обладнання. Енергоефективність може бути додатково покращена за рахунок рециркуляції повітря в сушарці. Щоб компенсувати вологу та похмуру пору року, поверхня сонячного повітряного колектора повинна була бути більшою для використання в Буркіна-Фасо порівняно з поверхнею в Еритреї.
Що стосується технологічних інновацій, проект розробив легкий сонячний повітряний колектор, покритий міцною прозорою фольгою та концепцією сушарки, що сприяло недорогій сушці з використанням переважно сонячної енергії.

Фінансові питання та управління

На початку проекту у співпраці з Gebana AB у Швейцарії було проведено дослідження ринку, щоб визначити, чи сушені помідори з Еритреї будуть прийнятними для європейського ринку. Група дрібних клієнтів дала позитивні відгуки про якість помідорів, тоді як більшість великих клієнтів визнали якість незадовільною.
Таким чином, для забезпечення стандартів якості намір мав намір отримати біологічну сертифікацію для висушених продуктів. На жаль, Міністерство сільського господарства Еритреї хотіло визначити саморобний біомаркет і не прийняло міжнародний процес сертифікації.

Екологічні проблеми

Сонячна сушка може призвести до економії CO2, якщо газ або інші невідновлювані джерела енергії замінити сонячною енергією. Проект мав на меті компенсувати кошти власникам сушарок шляхом сертифікації скорочень викидів та продажу CER на добровільному ринку вуглецю. Однак не вдалося перевірити рівні зниження СО2 та заплановану схему відшкодування до кінця проекту, оскільки блоки повинні працювати кілька місяців, перш ніж можна буде розглядати сертифікацію. В середньому одна сушарка може заощадити близько 5000 кг СО2 на рік, якщо вона замінить аналогічну газову сушарку.

Результати та вплив

В Еритреї була побудована сушарка, призначена для роботи на 100% сонячної енергії. На основі контурних проектів від Oekozentrum, партнер Тесінма Ш. зміг провести збірку. Випробування сушарки показали, що якість фруктів відповідає вимогам європейського ринку.
На початку 2007 року газовий обігрівач в одній з 2 камер сушарки CEAS (це традиційна модель, що застосовується в Буркіна-Фасо) був замінений сонячним повітряним колектором площею 20 м 2. Випробування показали позитивні результати поза сезоном дощів зі скороченим часом обробки (16 - 20 годин), чудовою якістю плодів та малою необхідністю замінювати сітки під час сушіння. Однак, хоча в сезон дощів можлива сушка, це зайняло набагато більше часу (до 48 годин), а якість плодів була набагато нижчою.

Тиражуваність

Цей тип проектів вимагає великої координації та логістичної співпраці між фінансуючою організацією, організацією-виконавцем та організаціями на місцях, а також отримані уроки, які слід враховувати при реалізації такого проекту. Однак, незважаючи на проблеми, у країнах з високим рівнем природного сонячного світла та місцевим виробництвом фруктів та овочів є значний потенціал для використання технології сонячної сушарки.

Вивчені уроки

Відсутність місцевих матеріалів та транспортних питань ускладнила планування та реалізацію. Матеріали були втрачені під час транспортування з Європи до Буркіна-Фасо, і хоча їх можна було замінити місцевими частинами, це було непросто.
Також складно було розробити компоненти для Буркіна-Фасо з його різним середовищем, ринком та менталітетом. Для врахування сильного пилу та дощу був запланований тривалий період випробувань, щоб перевірити стійкість та ефективність конструкції. Одним з найбільших обмежень була слабкість дахів у Буркіні, які не могли підтримувати важкі конструкції, такі як покриті склом колектори. Використання пластикової фольги в якості альтернативи зробило конструкцію легшою, але внесло невизначеність щодо довготривалої стабільності.
Окрім логістичних та технічних проблем, ще одним важливим фактором, що впливає, була політична ситуація в Еритреї. У 2007 році Еритрея заявила, що бажає стати незалежною від імпорту та іноземної допомоги, що обмежує імпорт матеріалів, необхідних для виробництва сонячних сушарок. Врешті-решт це означало, що проект в Еритреї не може продовжуватися.