Два рази на день може бути кращим для схуднення, ніж "випас"

Дослідження: 2-разове харчування може допомогти вам схуднути

Ми роками чули, що запорукою схуднення є заміна кількох квадратних прийомів їжі на багато міні-страв протягом дня. Зараз невелика, але зростаюча кількість доказів свідчить про те, що «випас» - це не обов’язково розумний спосіб контролювати свій апетит. У деяких випадках це може навіть призвести до збільшення ваги.

Невелике дослідження, представлене на цих вихідних на конференції Американської діабетичної асоціації, показало, що люди з діабетом 2 типу, які їли два рази на день, втрачали більше ваги, ніж коли вони споживали шість менших страв з такою ж кількістю калорій.

Дослідники, очолювані Ханою Калеовою з Інституту клінічної та експериментальної медицини в Празі, доручили 54 учасникам дослідження дотримуватися двох типів режиму харчування протягом 12 тижнів кожен: або шість міні-прийомів їжі, або два великі прийоми їжі - лише сніданок та обід. Обидва режими дієти включали однакові поживні речовини та калорійність - загальна добова калорійність зменшувала споживання кожної людини на 500 калорій. Половина учасників була забезпечена усім харчуванням, а зареєстровані дієтологи регулярно зустрічались з волонтерами.

Добровольці схудли за обома програмами харчування. Але вживання сильного сніданку та великого обіду призвело до більшої втрати ваги - 1,23 бала від індексу маси тіла або ІМТ. Вживання шести менших страв призвело до втрати 0,82 балів ІМТ. ІМТ використовує зріст та вагу людини, щоб визначити кількість жиру в організмі. Людина “нормальної ваги” має ІМТ від 18,5 до 24,9; Середній ІМТ для учасників цього дослідження становив 32,6.

Незважаючи на те, що дослідження було представлено на конференції ADA, важливо зазначити, що воно ще не опубліковане в рецензованому журналі - і 54 пацієнти роблять невелику вибірку. Хоча вживання їжі лише два рази на день призвело до більшої втрати ваги, чи дійсно пропуск вечері є доцільним чи стійким для пересічного американця - з діабетом чи без нього? Неймовірно, говорять експерти, які не брали участі у цьому новому дослідженні.

"Національні опитування показують, що більшість американців, включаючи хворих на цукровий діабет, їдять п’ять-шість разів на день, тому обмеження прийому їжі лише два рази на день було б різкою і різкою зміною, а для багатьох людей нереальною". говорить Еліза Зід, зареєстрована дієтолог з Нью-Йорка.

Тобі Смітсон, речник Академії харчування та дієтології, додає, що вживання двох великих страв на день є недоцільним, оскільки для багатьох вечеря - це одна їжа, яку вони можуть надійно вписати у свій графік. Вона каже: "Особливо людям з діабетом, з механікою нашого організму, найкраще розподіляти дози глюкози. Протягом дня".

Але Маделін Фернстрем, СЬОГОДНІ редактор дієти та харчування, каже, що реальний винос тут менше стосується пропуску вечері, а більше до того, щоб просто їсти рідше. "Раніше дослідження показало, що якщо ви їли три рази на день, ви отримуєте одне і те ж. Отже, це насправді зменшує частоту їжі, оскільки ви, як правило, їсте менше", - сказав Фернстрем сьогодні вранці сьогодні вранці перед Саванною Гатрі.

"Триразове харчування буде більш дієвим", - каже Фернстрем. "Коли ви перекладете це на реальне життя, це може бути хорошим способом - ситний сніданок, середній обід, а потім легша вечеря. Або ви можете змішувати і поєднувати, поки ви тримаєте низькі калорії". Тому що пам’ятайте, у цьому дослідженні щоденна кількість калорій, які дієти, зменшили на 500 штук - те, що, за словами Фернстрема, може перевести приблизно на півкілограма, втраченого за тиждень.

Тому що відійти від «випасу» - постійно хапати щось, щоб з’їсти протягом дня, коли щомиті ви відчуваєте найменший відчуття голоду? Це те, за чим можуть відстати багато дієтологів. І медична література також підтримує цю ідею, оскільки минулі дослідження показали, що вживання більше їжі протягом дня не обов'язково призводить до втрати ваги.

"На мою думку, це говорить про те, що випас цілими днями може бути не найкращим", - каже Фернстрем. "Багато людей думають, що якщо я хочу схуднути краще, мені краще розподілити їжу, їсти постійно. Але чим більше ви пасете, тим більше людей, як правило, їсте".

"Ці шість міні-страв перетворюються на шість основних, і люди дивуються, чому вони не худнуть", - сказала вона СЬОГОДНІ. "Отже, це справді хороша документація, хоча це невелике дослідження, що рідше вживання їжі дійсно може сприяти тому самому зниженню ваги".

Для довгострокового управління вагою важливо навчитися слухати своє тіло. Правило Зіда: їжте, коли зголодніли, зупиняйтеся, коли вас влаштовує, і плануйте заздалегідь.

Але, мабуть, найголовніше: знайте, що вам підходить, і виберіть стратегію харчування, якої ви дійсно можете дотримуватися. Це те, що Роберт Ратнер, головний науковий та медичний директор ADA, каже, що так важливо при лікуванні хворих на цукровий діабет - або тих, хто зацікавлений у втраті ваги.

"Є деякі люди, які, якби ви дали їм можливість шестиразового харчування, переїли б усі шість прийомів їжі. Є інші, котрі насправді вважають такий випас досить легким, тому вони ніколи не настільки голодні, що споживають велику кількість З іншого боку, ми всі знаємо людей, які пропускають їжу ", - сказав Ратнер NBCNews.com.

"Одне з повідомлень, яке можна взяти додому, - зниження споживання на 500 калорій, незалежно від того, як ви це робите, призводить до втрати ваги", - говорить Ратнер, додаючи, "що обидві групи схудли. Це свідчить про те, що зниження калорій має значення".