Дотримання японських рекомендацій щодо дієти, пов’язане з довшим життям

Більш пильне дотримання японських дієтичних рекомендацій пов'язане з меншим ризиком смерті від усіх причин та смерті від серцево-судинних захворювань, зокрема інсульту, виявляє дослідження, опубліковане BMJ сьогодні.

Отримані дані свідчать про те, що збалансоване споживання зерен, овочів, фруктів та достатнє споживання риби та м’яса може сприяти довголіття японського населення.

У 2005 році уряд Японії розробив вертушку - японський посібник з їжі - для ілюстрації балансу та кількості їжі в щоденному японському раціоні.

Група дослідників на чолі з Кайо Куротані з Національного центру глобального здоров’я та медицини в Токіо взяла участь у вивченні зв'язку між дотриманням посібника з харчування та загальною та спричиненням специфічної смертності.

Вони використали дані з детальних анкет про харчування та спосіб життя, заповнених 36 624 чоловіками та 42 920 жінками у віці 45-75 років. Учасники не мали анамнезу раку, інсульту, серцевих захворювань чи хронічних захворювань печінки, і їх спостерігали протягом 15 років.

Вони виявили, що як чоловіки, так і жінки з вищими оцінками за харчовим посібником (краща відповідність) мали 15% нижчу загальну смертність протягом 15 років. Ця захисна асоціація головним чином пояснювалася зниженням смертності від цереброваскулярних захворювань.

Дослідники роблять висновок: "Наші результати показують, що збалансоване споживання енергії, зерен, овочів, фруктів, м'яса, риби, яєць, соєвих продуктів, молочних продуктів, кондитерських виробів та алкогольних напоїв може сприяти довголіттю, зменшуючи ризик смерті, переважно від серцево-судинні захворювання, серед населення Японії ".