Доставка органічних овочів

Доставка органічних овочів (OVD) дуже нагадує сільське господарство, яке підтримує громада (CSA), за винятком того, що воно не несе попередніх витрат. Зазвичай це платна послуга і дуже схожа на покупку в продуктовому магазині, за винятком того, що ви робите це по телефону або в Інтернеті, а фермер або служба доставки приносить їжу вам. Це зручно, пропонує свіжі продукти і, як правило, безпосередньо для фермерів.

Доставка органічних овочів проти CSA

Ці дві програми, на перший погляд, схожі. Різниця полягає в тому, як споживач оплачує їжу. У CSA споживач сплачує щотижневі або щомісячні витрати на "частку", щоб отримати частку їжі з ферми. Це гарантує фермеру дохід і гарантує споживачеві свіжу їжу за відомою ціною. Однак в ОВД початкові попередні збори та регулярні платежі не потрібні. Натомість споживач платить, коли йде або купує, купуючи лише те, що потрібно, коли це потрібно (і доступно). Споживач, як правило, також платить за доставку.

Хоча фермер не отримує таким чином гарантовану зарплату, він або вона потенційно отримує вищу ціну на їжу відповідно до попиту на ринку. Ще одна перевага для фермера, порівняно з CSA, полягає в тому, що фермер не повинен гарантувати наявність. Отже, якщо непередбачені події спричиняють неврожай, фермер не відчуває напруги, намагаючись зробити своїх акціонерів щасливими. Однак служба ОВД зазвичай вимагає більших інвестицій у маркетинг з боку фермера.

Як знайти органічну службу доставки овочів

Найкращий спосіб знайти ОВД - це відвідати фермерський ринок і запитати у продавців, чи пропонують вони таку послугу. Багато CSA пропонують послугу OVD для продажу непроданих або незатребуваних акцій, які вони можуть мати. Простий пошук у Google за вашим місцезнаходженням та терміном „доставка овочів” або „CSA” може дати хороші результати. Використовуйте формат: "Моє місто, штат CSA" або "Моє місто, штат доставка овочів".

Інший варіант - LocalHarvest.org, який містить великі списки для місцевих органічних ферм, CSA, фермерських ринків тощо.

Ви також можете перевірити місцевий офіс розширення кооперативів або Департамент сільського господарства у вашому місцевому державному університеті. Дуже часто вони знатимуть, до кого звернутися або куди звернутися, щоб отримати більше інформації. Багато середніх шкіл та коледжів у сільській місцевості мають програми Future Farmers of America і можуть мати власну службу CSA або доставки овочів.

CSA або OVD можуть гарантувати вам чудову їжу та допоможуть підтримати вашу місцеву систему харчування та економіку.