Дослідження показує, що риба краща за нежирне м’ясо для схуднення

Запитайте будь-якого дієтолога, тренера з втрати ваги або успішного дієтолога - коли ви хочете скинути кілька розмірів штанів, вибір їжі має значення.

Хоча контроль порцій та фізичні вправи, очевидно, також є головними факторами, вживання правильних видів їжі може скласти або порушити ваш план дієти більше, ніж будь-що інше. Можливо, ви вже чули про так звані хороші і погані вуглеводи, але правильні рішення щодо дієти виходять далеко за рамки саме цього вибору. Обмеження споживання вуглеводів у цілому може бути корисним під час дієти, а перенесення споживання на більшу пропорцію білка та здорових (як правило, ненасичених) жирів може посилити ваш метаболізм, а також загальний стан здоров’я. Замість того, щоб готувати на вершковому маслі та заливати бутерброди майонезом, слід спробувати приготувати з оливкової олії та додати авокадо або гірчицю, щоб додати азарту нудному обіду. І замість того, щоб їсти яловичий фарш або смажену курку, спробуйте пісні бізонні стейки або курку на грилі.

Однак відповідь на схуднення не так проста, як поміняти місцями кілька продуктів.

Щоб дійсно прискорити втрату ваги, вам слід скористатися унікальними аспектами кожної конкретної їжі. Якщо це звучить занадто складно, хоча не хвилюйтеся - це не так. Недавні дослідження показали, що одна крихітна зміна може суттєво змінити ваші зусилля щодо схуднення. Зміна - перехід від вживання нежирного м’яса до нежирної риби. Незважаючи на поширену думку, що ідеальний режим схуднення складається з великої кількості курки і брокколі на грилі, нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі "Харчування, метаболізм та серцево-судинні захворювання", показало, що вживання риби замість інших нежирних білкових продуктів може призвести до швидшого втрата ваги.

У дослідженні дослідники розділили пул досліджуваних на три групи:

той, якому давали нежирне м’ясо як основне джерело білка, і той, якому давали тріску, нежирну рибу, три рази на тиждень замість нежирного м’яса, і ту, якій давали тріску п’ять разів на тиждень замість м’яса . Учасники дотримувались цього протоколу в рамках суворої дієти протягом восьми тижнів. Навіть за цей короткий проміжок часу дослідники помітили значні відмінності. Згідно з результатами, всього трьох прийомів тріски на тиждень було достатньо, щоб сприяти перевагам у зниженні ваги, і переваги зростали із збільшенням споживання риби. Таким чином, група, яка споживала тріску п'ять разів на тиждень, мала найкращі результати, втрачаючи приблизно на 3,74 фунтів більше, ніж група з нежирним м'ясом. Окружність талії та зменшення маси жиру також переважали в цій групі.

І на відміну від багатьох дієт для схуднення,

план, якого дотримувались у цьому експерименті, не включав шалено велику кількість білка в парі з дуже малою кількістю вуглеводів. Лише 17 відсотків загальної калорійності надходить з білка, в порівнянні з 35 відсотками з жиру і 48 відсотків з вуглеводів. Це дослідження показує, що дієти не повинні бути крайніми; до тих пір, поки людина робить розумний вибір, збалансована, розумна дієта може сприяти вражаючій втраті ваги.

ДЖЕРЕЛО:

Ramel A, Jonsdottir MT, Thorsdottir I. Споживання тріски та втрата ваги у молодих людей із надмірною вагою та ожирінням на дієті зі зниженою енергією протягом 8 тижнів. Харчування, метаболізм та серцево-судинні захворювання, 2009; 9 (10): 690-696.