Потрібні і непотрібні: кулінарні та лікарські звичаї

Потрібно враховувати не лише манери та платежі.

кулінарний

Автор Райан Скотт
Опубліковано 21.03.2011 16:11 (оновлено 21.03.2011)

Примітка редактора: хоча наведені нижче поради в Чеській Республіці є традиційними, Expats.cz не заявляє претензій щодо їх дійсності.

Ми описали, як слід поводитися під час відвідування друзів за трапезою. Це лише вершина айсберга. Існує безліч речей, які вам скажуть робити чи не робити щодо того, що йде вам у рот.

Продукти харчування та напої
Одне із задоволень літа в Чеській Республіці - отримати свіжу вишню. Ще краще, якщо ви знаєте когось із власним деревом, де ви можете з’їсти ситу. Однак якщо літнє сонце змушує вас пересохнути, спочатку подумайте, перш ніж тягнутися за склянкою води або пива. Вам незмінно будуть казати, що вживання чого-небудь після вживання вишні призведе до того, що ви захворієте.

Що стосується грибів, тут є ряд недоліків. Особливо варто згадати два аспекти: не слід розігрівати їжу, що містить гриби, і не слід вживати алкоголь після вживання грибів. Насправді ця остання порада має певну вагу. Вживання алкоголю після вживання чорнильних ковпачків (Coprinopsis atramentaria) може призвести до побічних реакцій, включаючи нудоту та серцебиття.

Однак бувають випадки, коли вважається корисним вживання алкоголю, і це після важкої та/або жирної їжі. Вважається, що алкоголь, особливо пиво та міцні напої, допомагають організму розщеплювати ці продукти.

Мабуть, найбільшим «закликом» чеської кухні є те, що люди завжди повинні їсти теплу їжу один раз на день. Згідно з народною мудрістю, це здорово. Народна мудрість також стверджує, що м’ясо необхідне для здорового життя.

Пиво та цибуля - це ліки
Приказку: “Pivo je lék” (пиво - це ліки.) Можна знайти, дещо іронічно, на пивних кружках. Однак є деякі люди, які стверджуватимуть, що це правда, і не лише за своїми шлунковими властивостями. Вважається, що гіркота деяких сортів пива запобігає розвитку жовчнокам’яної хвороби.

Сливовице вважається пройнятим ще більш корисними якостями. Вважається, що вогненний дистилят з слив, а також допоміжний засіб для травлення, бореться із застудою та сприяє довголіттю. Не кажучи вже про те, назавжди заблокуйте пам’ять про будь-які незручні випадки, пов’язані з випиванням великої кількості продуктів.

Більше, ніж будь-який із цих, чеським лікарським напоєм за передовим досвідом є Бехеровка. Відомий як тринадцяте джерело Карлових Вар, цей лікер з гіркою травою відомий також своїми лікувальними властивостями, особливо допомагаючи травленню і навіть лікуючи артрит.

Не всі чеські засоби є алкогольними. Одним із передбачуваних ліків від застуди є вживання цибулі з цукром. Однак якщо ця порада викликає у вас сльози, більшість людей клянуться чаєм з лимоном і медом. Деякі все-таки можуть порекомендувати вам залишити там постріл сливовіце для повної міри.