Дофамін, ожиріння та вік впливають на перевагу солодкої їжі

Короткий зміст: Дослідники вважають, що вони могли виявити нову аномалію у взаємозв'язку між дофаміном та реакцією на їжу у осіб із ожирінням.

Виявлення може виявити дисфункцію мозку осіб із ожирінням.

Коли молоді люди досягають зрілого віку, їх переваги щодо солодкої їжі зазвичай знижуються. Але для людей, що страждають ожирінням, нові дослідження показують, що відсівання може бути не таким крутим і що система винагороди мозку діє по-іншому у людей з ожирінням, ніж у худих людей, що може зіграти певну роль у цьому явищі.

Нові висновки опубліковані в Інтернеті 15 червня в журналі Diabetes.

"Ми вважаємо, що, можливо, ми виявили нову аномалію у взаємозв'язку між реакцією на винагороду за їжу та дофаміном у мозку людей із ожирінням", - сказала перший автор дослідження М. Яніна Пепіно, доктор філософії, доцент медицини. “Взагалі, люди все менше захоплюються солодкими речами, коли переходять із підліткового віку у доросле життя. Крім того, у міру старіння у нас стає менше рецепторів дофаміну в структурі мозку, яка називається стриатум, що є критичним для системи винагороди. Ми виявили, що як молодший вік, так і менша кількість рецепторів дофаміну пов’язані з вищою перевагою до солодощів у тих, хто має нормальну вагу. Однак у людей з ожирінням цього не було у нашому дослідженні ».

Дослідники вивчили 20 суб'єктів зі здоровою вагою та порівняли їх із 24 людьми, які вважаються ожирінням, кожен з яких мав індекс маси тіла 30 і вище. Волонтерам дослідження було від 20 до 40 років.

Учасники отримували напої, що містять різний рівень цукру, щоб визначити ступінь солодкості кожної людини. Потім дослідники провели позитронно-емісійну томографію (ПЕТ) для виявлення дофамінових рецепторів, пов’язаних із нагородами в мозку кожної людини. Дофамін - головна хімічна речовина мозку, завдяки якій ми почуваємось добре. ПЕТ-сканування показало, що, хоча існувала взаємозв'язок між рецепторами дофаміну, перевагою солодкого та віком у худорлявих людей, ця закономірність не відповідала дійсності мозку людей із ожирінням.

«Ми виявили відмінності в перевазі солодощів між людьми, а також виявили індивідуальні варіації рецепторів дофаміну - деякі люди мають високий рівень, а деякі низький, - але коли ми подивились, як ці речі йдуть разом, загальною тенденцією у людей із нормальною вагою була що менша кількість дофамінових рецепторів було пов’язано з вищою перевагою до солодощів », - сказала співавтор Тамара Герші, доктор філософії, професор психіатрії, неврології та радіології.

Але це не було правдою для людей із ожирінням. Зв'язок між їх віком, уподобаннями до солодощі та дофаміновими рецепторами не відповідала шаблону, який спостерігався у людей, які важили менше.

Пепіно та Герші пояснили, що цілком можливо, що резистентність до інсуліну чи інші метаболічні зміни, пов’язані з ожирінням, можуть сприяти відсутності цих асоціацій у групі ожиріння. Хоча жоден з учасників дослідження з ожирінням не страждав на цукровий діабет, у деяких спостерігалася більша концентрація глюкози та інсуліну в крові, а деякі ставали стійкими до інсуліну. Дослідники вважають, що ці фактори могли змінити реакцію мозку на солодкі речі.

"Існує взаємозв'язок між резистентністю до інсуліну та системою винагороди мозку, тому це може мати щось спільне з тим, що ми бачили у людей із ожирінням", - сказав Герші. "Очевидно, що зайвий жир в організмі може впливати не тільки на те, як ми метаболізуємо їжу, але і на те, як наш мозок сприймає винагороду, коли ми їмо цю їжу, особливо коли це щось солодке".

Фінансування: Ця робота була підтримана Національним інститутом діабету та хвороб органів травлення та нирок Національного інституту охорони здоров'я (NIH), номерами грантів R01 DK085575, P30 DK056341 та нагородою за клінічну та трансляційну науку UL1 TR000448.

Пригнічення епілептичної активності в мозку

Джерело: Джим Драйден - WUSTL
Джерело зображення: Це зображення NeuroscienceNews.com є загальнодоступним.
Оригінальне дослідження: Анотація до "Солодкого дофаміну: переваги сахарози по-різному відносяться до зв'язування з рецепторами D2 та віком при ожирінні" Марти Ю. Пепіно, Сари А. Ейзенштейн, Еллісон Н. Бішофф, Самуеля Клейна, Стівена М. Мерлейна, Джоеля С. Перлмуттера, Кевіна Дж. Блек та Тамара Герші у діабеті. Опубліковано в Інтернеті 15 016 червня doi: 10.2337/db16-0407

[cbtabs] [cbtab title = ”MLA”] WUSTL. "Дофамін, ожиріння та вік, як видається, впливають на перевагу солодкої їжі". NeuroscienceNews. NeuroscienceNews, 15 червня 2016 р.
.[/ cbtab] [cbtab title = ”APA”] WUSTL. (2016, 15 червня). Дофамін, ожиріння та вік впливають на перевагу солодкої їжі. НеврологіяНова. Отримано 15 червня 2016 р. З https://neurosciencenews.com/age-obesity-dopamine-sweet-food-4485/[/cbtab][cbtab title = ”Chicago”] WUSTL. "Дофамін, ожиріння та вік, як видається, впливають на перевагу солодкої їжі". https://neurosciencenews.com/age-obesity-dopamine-sweet-food-4485/ (доступ 15 червня 2016 р.). [/ cbtab] [/ cbtabs]

Анотація

Солодкий дофамін: уподобання до сахарози по-різному пов’язані зі зв'язуванням з рецепторами D2 і похилого віку при ожирінні

«Солодкий дофамін: переваги сахарози по-різному відносяться до зв’язування рецепторів D2 та похилого віку при ожирінні» Марти Ю. Пепіно, Сари А. Ейзенштейн, Елісон Н. Бішофф, Самуеля Клейна, Стівена М. Мерлейна, Джоеля С. Перлмуттера, Кевіна Дж. Чорний та Тамара Герші у діабеті. Опубліковано в Інтернеті 15 016 червня doi: 10.2337/db16-0407