Запечений пудинг з коричневого рису

добре

Одним із способів, як мені вдається годувати сім’ю необробленою їжею, не проводячи нескінченних годин на кухні, є завжди готувати більше, ніж нам потрібно для цього страви. Тому навіть коли я готую рис з каррі, я часто готую трохи додатково і використовую його для приготування цього смачного сніданку (який також може бути подвійним як десерт).

Протягом багатьох років, коли я консультувався як натуропат і оцінював дієту пацієнтів, одним із прийомів їжі, де більшість людей різко зазнавала невдачі, був сніданок. Я виявив так багато людей, які шукають енергії, життєвих сил, продуктивності та покращення загального стану здоров’я; витрачати великі суми грошей на добавки та шукати «чарівну кулю», але також нехтувати єдиним прийомом їжі, який міг би покращити їх короткочасне та довгострокове здоров'я. На мою професійну думку, щодня їсти збалансований, неперероблений сніданок - це НАЙКРАЩЕ місце для початку, якщо ви хочете поліпшити своє загальне здоров’я та самопочуття. Знайдіть у моїй електронній книзі «Підніміться та освітіть добре смачний сніданок» чудовий асортимент бреккі-напоїв - розроблений з урахуванням божевільного ранку, це забезпечить, щоб ваші бреккі були настільки хорошими, наскільки це можливо.

Користь для здоров'я

Чи знали ви, що половина добових калорій для половини світового населення походить від рису? Для багатьох найстаріших живих людей у ​​світі коричневий рис є дієтичним продуктом. Коричневий рис - їжа з низьким вмістом алергенів, багата клітковиною та поживними речовинами. Коли виробляється коричневий рис, видаляється лише крайній шар рисових ядер, корпус (який містить мало поживних речовин). За даними журналу The Worlds Healthiest, «повне подрібнення та полірування, яке перетворює коричневий рис у білий рис, знищує 67% вітаміну B3, 80% вітаміну B1, 90% вітаміну B6, половину марганцю, половину фосфору, 60% заліза, а також усіх харчових волокон та незамінних жирних кислот. «Я завжди намагаюся замочити рис перед тим, як готувати, щоб він був максимально засвоюваним та поживним.

Як ви помітите, я використовував коричневий басмати, бо обожнюю смак, але сміливо використовуйте будь-який коричневий рис, який вам доступний. У поєднанні з білком молока, яєць (див. Варіанти без яєць) та горіхів, це робить чудовий, стійкий сніданок. Додаткові спеції та цедра лимона роблять це ще більш живильним та цілющим. Їх зігріваючі, підвищують імунітет властивості роблять це прекрасним початком зимового дня.

Погляньте на варіації (нижче основного рецепта), щоб отримати поради щодо зміни рецепту відповідно до ваших конкретних харчових потреб.

Якщо ви хочете заощадити гроші на коморах, таких як рис (я люблю їх коричневі басмати для цієї страви), горіхи, насіння, борошно тощо, я особисто роблю покупки в The Wholefood Collective - чудові цілісні продукти за цінами зі знижкою (усі додому доставлено), натисніть ТУТ, щоб подивитися.