Для "Доллі ямочок" випуск був "Дієта або померти"

"Майже 50 років я був пристращений до їжі. Як бідні душі, які потрапляють у жахливі лапи алкоголю та наркотиків, я потрапляв у лапи власних щелеп".

Цими словами Селеста (Доллі Дімплз) Гейєр відкриває свою книгу "Найбільша дієта у світі", історію про те, як вона зменшилася з 555-кілограмової циркової "товстої леді" до нормальних 122 фунтів після того, як лікарі сказали їй, що вона повинні дотримуватися дієти або бути впевненими у передчасній смерті.

"Що я не знала, поки не почала отримувати тисячі листів від людей, що страждають ожирінням, - це те, що людей із надмірною вагою, не менше, ніж тих, хто п'є, і споживачів, теж зачіпають, але це їжа", - написала вона в першому розділі.

"Нарешті я змогла" вигнати "свою звичку, тому що зіткнулася з приголомшливим рішенням, яке дало мені простий вибір ..." Дієта чи смерть ", - сказала вона. "Коли я лежав там (у лікарні Оранж Меморіал, Орландо, штат Флорида), я раптом зрозумів, що життя - це більше, ніж їжа. Мені довелося відмовитись від того чи іншого".

У 1950 році місіс Гейєр, якій зараз 75 років і жителька Орландо, вирішила відмовитись від надмірної їжі, яка контролювала її життя з дитинства. За 14 місяців вона зареєструвала втрату в 401 фунт.

За свої неймовірні зусилля з тих пір вона потрапила до Книги рекордів Гіннеса як "найбільша у світі людина, що їла". Титул присвоєно за її здатність схуднути і утримати її.

В даний час Доллі Дімплз, громадянка похилого віку, важить 112 фунтів. Зазвичай вона прикута до ліжка з серцевим недугою, яке розвинулось у розпал ожиріння.

Її книга - це послання кожному, хто страждає ожирінням, щоб спробувати уникнути підводних каменів.

"Доллі намагається показати людям, що ожиріння зробило для її здоров'я та її соціального життя, і як їй вдалося врятуватися незадовго до смерті", - сказав Семюель Роен, автор і вільнонайманий письменник, який допомагав місіс Гейєр у написанні "Найбільшого Дієта ".

"Доллі сіла б і з'їла цілий пиріг або випила б шість-сім пляшок безалкогольного напою", - сказав Рен. "Вона їла безперервно і без перерв. Вона не їла звичайну їжу. Я думаю, можна сказати, вона їла лише одну їжу, але це тривало цілий день.

"Але Доллі знайшла в собі сили зменшити. І її теорія полягає в тому, що" якщо я це зробив, ти можеш це зробити ", - додав Рен. "Але правда полягає в тому, що більшість людей не дивляться на проблему ваги з такою ж серйозністю, як у Доллі. Врешті-решт, потрібен був майже смертельний серцевий напад, перш ніж вона вирішила стежити за своїм харчуванням.

"Людина, яка має 10 кілограмів ваги, насправді не думає про зайву вагу", - продовжив Рен. "Після додавання зайвих 15 фунтів штани або сукня можуть обтягнутись, але більшість людей просто розв'язують пояс або виходять і купують новий одяг, і вони продовжують їсти.

"До того часу, коли людина перевищує вагу 30 або 40 фунтів, вони нарешті починають усвідомлювати, що у них є проблеми, але навіть тоді вони не вважають це серйозним і нічого з цим не роблять", - додав Рен.

Рен, який сказав, що прочитав незліченну кількість листів людей, які поділяли однакове ставлення до своєї ваги, зазначив, що лише після того, як людина відчуває серйозну проблему зі здоров'ям, яка пов'язана з її надмірною вагою, вони кажуть: "Я треба схуднути ".

Так було і з Доллі Дімплз. Весною 1950 року знадобився майже смертельний інфаркт, щоб змінити її життя та харчові звички. Вона оговталася від серцевого нападу і пообіцяла своєму лікарю, що зробить "усе необхідне", щоб обмежити споживання їжі і, таким чином, зберегти своє життя.

"Він дав мені перелік м'яса, фруктів та овочів з відповідними калорійними показниками та запропонував планувати страви відповідно до своїх потреб", - сказала пані Гейєр у своїй книзі. "Коли він розмовляв зі мною, я сказав собі, що, незважаючи ні на що, буду дотримуватися встановленого ним обмеження в 800 калорій. Завдяки цій рішучості я присвятив себе".

"Як і кожен американець, котрий я читала про швидкі шляхи схуднення 10 фунтів за два тижні, трьох фунтів за два дні або 40 фунтів за два місяці", - додала місіс Гейєр, яка зараз живе в будинку престарілих поблизу Маямі. "Я впевнений, що жоден, жоден, жоден не може бути успішним, якщо спочатку не зняти вагу з розуму, перш ніж зняти його з тіла".