Дивовижні переваги помідорів (+5 освіжаючих рецептів)

Письменник, автор, письменник, самовидавець Прочитати повний профіль

Поділіться
Закріпіть
Твіт
Поділіться
Електронна пошта

Помідори добре відомі і їм подобається у всьому світі, що робить їх одними з найпопулярніших і доступних овочів навколо. Вони надзвичайно універсальні і можуть подаватися як до солоних, так і до солодких страв. Їх можна їсти сирими або вареними, а з них можна робити супи, соки і навіть алкогольні напої, такі як Кривава Мері.

Існує багато цікавих фактів про помідори. Існує близько 25 000 різновидів томатів, і вони мають багато лікувальних властивостей, включаючи здатність зменшувати ризик розвитку раку, покращувати здоров’я серцево-судинної системи, зменшувати гіпертонію, регулювати кров’яний тиск та зменшувати запалення. Вони також можуть покращити нашу шкіру, волосся, нігті та кістки. Помідори мають стільки користі для здоров’я, оскільки вони багаті мінералами та поживними речовинами, необхідними для оптимального самопочуття. Однак не багато людей знають про ці факти, і це робить помідори однією з найбільш недооцінених продуктів.

Читайте далі, щоб побачити, як такі властивості та переваги помідорів вас дивують!

1. Помідори корисні для нашого серця та кровообігу

Помідори містять мінерал, який називається калієм, необхідний для оптимального здоров'я вен і м’язів. Це може допомогти знизити рівень холестерину та стабілізувати артеріальний тиск. Це також допомагає ниркам фільтрувати відходи в крові. Рівень калію в організмі можна підтримувати, вживаючи помідори, і це кардинально зменшить можливість інсульту та інфаркту.

Кількість калію в помідорах змінюється залежно від якості та розміру вибраного томата. Щоб засвоїти найбільшу кількість калію з помідорів, слід їсти їх сирими. Ви можете або нарізати помідори кубиками для салатів, нарізати їх на бутерброди або змішати в освіжаючий сік. Зберігаючи помідори сирими та поєднуючи їх з іншими свіжими інгредієнтами, ви не тільки насолоджуєтеся смачними стравами, але й отримуєте достатню добову норму калію.

2. Помідори змушують нас почуватись і виглядати добре

Помідори упаковані такими антиоксидантами, як вітамін С, вітамін А та бета-каротин. Ці антиоксиданти допомагають запобігти непоправній шкоді клітин, спричиненій вільними радикалами. Взаємозв'язок між антиоксидантами та вільними радикалами має вирішальне значення для доброго здоров'я та добробуту.

Окрім того, щоб помідори почувались здоровішими, помідори також роблять нас більш привабливими. Наприклад, помідори можуть тримати наше волосся блискучим і міцним, підтримувати гарне здоров’я очей і дозволяти шкірі залишатися блискучою. Їжте їх сирими або використовуйте безпосередньо на шкірі м’якоттю вниз, як рекомендує Флоридський комітет з помідорів. Спочатку це може спричинити почервоніння на нашій шкірі, але це несерйозно і триватиме недовго.

3. Помідори зміцнюють здоров’я зубів і кісток, коли ми старіємо

Людський організм містить велику кількість кальцію. Близько 1% кальцію використовується для метаболічних функцій наших вен, м'язів та нервової системи. Інші 99% зберігаються в наших кістках і зубах і можуть різко втрачатися в міру старіння. Кальцій всмоктується і виводиться з кісток і зубів з різною швидкістю, залежно від того, скільки нам років.

«Сама кістка піддається постійному відновленню з постійною резорбцією та відкладенням кальцію в новій кістці. Баланс між резорбцією та відкладенням кісток змінюється з віком. Утворення кісток перевищує резорбцію в періоди зростання у дітей та підлітків, тоді як у ранньому та середньому дорослому віці обидва процеси відносно рівні. У дорослих людей у віці, особливо серед жінок у постменопаузі, розпад кісток перевищує формування, що призводить до втрати кісткової маси, що з часом збільшує ризик остеопорозу ". Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб США, Національний інститут охорони здоров'я

Крім вживання молока, вживання помідорів може допомогти зміцнити ваші кістки та зуби, оскільки вони також є чудовим джерелом кальцію! Кількість кальцію в помідорах залежить від того, як вони вживаються, але це можна легко підрахувати. Здається, сушені на сонці помідори містять найвищий рівень кальцію.

4. Помідори знижують ризик розвитку раку

Помідори містять червоний пігмент під назвою лікопін. Лікопін міститься у великій кількості червоних фруктів та овочів, а також у деяких, які насправді не є червоними, як спаржа та петрушка. Це відбувається природним чином в організмі людини і міститься в печінці, крові, надниркових залозах, легенях, простаті, товстій кишці та шкірі. Вживання в їжу таких продуктів, як помідори, що містять лікопін, сприяє підвищенню якості та кількості пігменту на тих ділянках тіла і може допомогти у запобіганні пошкодженню клітин, яке може перерости в рак.

Дослідження показали, що споживання багатих лікопіном помідорів може допомогти запобігти раку, що виникає в передміхуровій залозі, легенях та шлунку, не приносячи ніяких негативних наслідків для організму. Щоб витягти з томатів оптимальний рівень лікопіну, найкраще споживати їх, коли вони готуються та поєднуються з невеликою кількістю жиру. Томатний суп - це безперечно один з найкращих варіантів, який вам слід розглянути!

5. Помідори дуже допомагають діабетикам

Хром - це мінерал, який міститься в помідорах, що спричиняє стрибок інсуліну і, отже, регулює рівень цукру в крові. Це корисна властивість, яка допомагає у профілактиці та лікуванні діабету. Коли ви вживаєте дієту з високим вмістом вуглеводів, ваша кров, як правило, поглинає більшу частину цукру, що міститься в їжі. На щастя, дослідження показали, що хром може зменшити ризик захворювань, що виникають при великому споживанні цукру. Канадський лікар Бен Кім каже, що хром у їжі:

«Допомагає регулювати рівень цукру в крові, посилюючи вплив інсуліну

Допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням, включаючи діабет II типу, завдяки його впливу на інсулін

Допомагає вашому організму виробляти білки, жири та холестерин завдяки впливу на інсулін "

Він також перераховує види їжі, що містять хром, включаючи помідори, та рекомендований щоденний прийом хрому для кожної вікової групи.

6. Помідори можуть відновити шкоду, заподіяну курінням

Помідори містять кумарову та хлорогенову кислоти, які можуть допомогти відновити шкоду, заподіяну канцерогенами в сигаретах. Як і багато інших властивостей помідорів, хлорогенова кислота є потужним антиоксидантом, який може зменшити запалення та запобігти раку.

Спробуйте наступні 5 рецептів, щоб отримати найкраще від помідорів.