Консультації з питань харчування в галузі енергетичного балансу (EBNC)

Їжа, напої та акт жування приносять нам певний рівень комфорту, задоволення та задоволення.

Протягом тисячоліть люди використовували жування (кору та/або сік дерев) як спосіб зняти голод, освіжити дихання та підвищити витривалість. Задоволення та задоволення, досягнуті жуванням без їжі (також відомим як калорійне жування), не властиві лише людям, оскільки вони також характерні для інших видів, як зазначає відомий приматолог Джейн Гудолл.

У сучасному обезогенному середовищі наше бажання жувати значною мірою не дало результату. Комфорт, задоволення та задоволення, які ми колись отримали від калорійного жування, замінили перекусом висококалорійною їжею, що з часом призводить до збільшення ваги.

Існує безліч дієт, які призводять до того, що люди худнуть, але з часом більшість дієт не вдаються, оскільки люди не можуть їх дотримуватися/дотримуватися (Рисунок 1).

Малюнок 1. Самооцінка дієтичної прихильності. Самостійне дотримання дієти протягом 12 місяців під час дотримання 4 загальних дієт. 10 = найкращий; 0 = найгірший. Дотримання дієти зменшується з часом (дієти не є стійкими).

Людям насправді потрібна невелика зміна поведінки, яка спалює калорії і може бути стійкою протягом часу.

Жувальна гумка може допомогти знизити зайву вагу тіла, розблокуючи природні процеси в організмі. Наприклад, акт жування збільшує швидкість метаболізму, використовує енергію для вироблення ферментів, обманює наш мозок, думаючи, що ми ситі, відволікає нас від споживання справжньої їжі, знижує стрес, детоксикує накопичення відходів та сприяє зниженню ваги. Як це робиться? Про це читайте нижче!

Малюнок 2. Вплив жувальної гумки на швидкість метаболізму. Показано, що жувальна гумка збільшує швидкість метаболізму на колосальних 19%.

На додаток до підвищення рівня метаболізму, жувальна гумка може компенсувати деяку зменшену втрату ваги, яка виникає, коли ви вживаєте менше калорій під час дієти. Процес перетравлення та поглинання енергії в їжі, яку ви їсте ((що називається термічним впливом їжі (TEF)), є енергетично дорогим процесом. Коли люди харчуються для схуднення, вони їдять менше їжі. Їдять менше їжі. у зниженні ТЕФ і впливає на додаткову втрату ваги. Жувальна гумка компенсує втрату в ТЕФ. Підтвердженням цього є провідні експерти в галузі метаболізму, які припускають, що людина може втратити до 10 фунтів на рік, просто жуючи гумку.

Рисунок 3. Теоретичне схуднення за один рік від жувальної гумки.

Жувальна гумка також може допомогти компенсувати втрату калорій, які ви в іншому випадку спалили б через ТЕФ, не споживаючи непотрібних калорій, збільшуючи вироблення та секрецію ферментів (білків, які організм виробляє для розщеплення поживних речовин у їжі, яку ви їсте). Для побудови ферментів клітини в організмі повинні використовувати енергію (спалювати калорії). Жувальна гумка також стимулює вироблення та виділення слини, що також є енергетично дорогим процесом. Побудова ферментів, вироблення та виділення слини зменшує втрату ТЕФ, яку ви відчували б, коли б менше їли під час дієти.

Жувальна гумка збільшує вироблення ферментів і голодує “погано”, викликаючи запалення кишкові бактерії: За останні 30 років споживання вуглеводів значно зросло у Сполучених Штатах (рис. 4). Фермент у нашій слині, відповідальний за розщеплення вуглеводів (амілаза слини), не встигав за кількістю споживаних нами вуглеводів. “Погані” бактерії в нашому товстому кишечнику, що відповідають за посилення запалення, харчуються цим надлишком вуглеводів, залишаючи нас метаболічно та фізично хворими. Жувальна гумка збільшує вироблення амілази слини, зменшує кількість вуглеводів, доступних “поганим” бактеріям кишечника, а отже, робить нас метаболічно та фізично здоровішими (і одночасно зменшує запалення).

Рисунок 4. Споживання макроелементів у США з 1970 по 2006 рік

Жувальна гумка детоксикує накопичення відходів: На додаток до посилення перетравлення вуглеводів і голоду перед «поганими» бактеріями кишечника, жувальна гумка за відсутності прийому їжі очищає травний тракт, дозволяючи ферментам, що утворюються під час жування, діяти на частинки їжі, які не були повністю всмоктується або проходить через ваш травний тракт у вигляді калових речовин. Іншими словами, травні ферменти тепер можуть очищати залишки їжі в товстій кишці, яка спричиняла порушення всмоктування та запалення поживних речовин, оскільки ферменти, що утворюються під час жування гумки, очищають ваш травний тракт.

Жувальна гумка обманює ваш мозок, думаючи, що ви ситі: Жування стимулює нейрони, які діють на центр насичення (повноти) нашого мозку, гіпоталамус, через вісь кишечника та мозку. Жувальна гумка обманює мозок, думаючи, що в нашому шлунково-кишковому тракті є їжа, яка спричиняє перистальтику (хвиля, як м’язові скорочення, які рухають їжу через наш кишечник). У клінічних умовах, коли післяопераційним ілеусам пацієнти отримували вказівку жувати жуйку після операції, м’язи кишечника скорочувались швидше, ніж у пацієнтів, які не жували жуйку, і це призводить до вищого рівня повноти.

Жувальна гумка відволікає вас від вживання справжньої їжі: Жувальна гумка не тільки збільшує витрати енергії, але і зменшує споживання зайвих калорій, які ви можете спокусити з’їсти між їжею. Ви пробували їсти їжу, жуючи жуйку? Це не працює. Не тільки важко пережовувати жуйку і їжу одночасно, але також дуже невдоволює змішування крихти в камеді. Жувальна гумка відволікає від вживання справжньої їжі, подібно до того, як куріння стримує людей від їжі (що не рекомендується як метод схуднення).

Жуйка знижує стрес, і ви менше їсте: Гормони стресу, такі як кортизол, можуть вплинути на ваш апетит і змусити вас їсти більше і жадати їжі з підвищеним вмістом жиру та цукру. Що ще гірше, занадто великий стрес може призвести до того, що організм переходить в катаболічний стан і фактично руйнує м’язи, що спалюють калорії. На щастя для жувальних гумок, нещодавно опубліковане дослідження показало, що жувальна гумка полегшує стрес. Вчені Центру співпраці з вивчення природних ліків та нейропізнання в Австралії виявили, що рівень кортизолу знижений у осіб, які жували жуйку під час стресових ситуацій, порівняно з суб'єктами, які не жували жуйку.

На сьогодні тисячі людей використовували цю систему (почали жувати жуйку протягом дня) і побачили приголомшливі результати! Це наступна велика тенденція у здоров’ї та самопочутті, адже це просто, недорого, і насправді це дійсно працює! Якщо вам набридло бути підведеними 30-денними краш-дієтами, які виключають вашу улюблену їжу, тоді приєднуйтесь до руху Get Detox Movement. Не чекай! У вас є калорії, щоб спалити.

До речі, це все обман.

Це саме те, що мільйони “псевдо-дієтологів” і навіть медичних працівників охорони здоров’я розповсюджують у всесвітній мережі, щоб розпочати наступне та отримати прибуток від фальшивих претензій (або кількох фальшивих претензій).

Як вони це роблять? Так само, як і в цій статті, докази відносяться до достовірних джерел і об'єднуються, щоб висловити, здавалося б, правдоподібний аргумент. Пишучи цю статтю, ми перетворили законну науку про харчування на шарлатанство. Ми скористалися нашими знаннями та статусом довірених експертів і зловживали цим, щоб заманити тих, хто має вразливість щодо ваги, розчарування через низьку впевненість у собі та загальну відсутність знань щодо людського тіла, щоб придбати нашу повну нісенітницю.

Думаєте, цього насправді не відбувається? Це робить. Повідомлення про забір є і завжди було: якщо це звучить занадто добре, щоб бути правдою, це, мабуть, так. Не станьте жертвою помилкового спілкування з харчовими продуктами: дотримуйтесь нас у соціальних мережах, щоб отримати надійні поради щодо здоров’я та здоров’я.

Моніка Салафія, дієтолог-інтерн

Тодд М. Вебер, кандидат медичних наук, доктор медичних наук, професор