Дін! Донг! Дієта мертва

Область дієтології стає або складнішою, або простішою щохвилини, залежно від того, як ви на це дивитесь. Сама професія включає слово "дієта", але багато зареєстрованих дієтологів намагаються зміцнити загальний стан здоров'я проти орієнтації на кількість за шкалою, враховуючи справжнє визначення дієти - це лише типи їжі, яку людина регулярно вживає та не призначений для позначення обмеження калорій.

Так, є переваги в управлінні вагою. Під час мого навчання в школі ми дізналися про певні підвищені ризики для людей з високим індексом маси тіла (ІМТ) та/або певною окружністю талії до стегна; але ми також дізналися, що кожне тіло різне, і багато людей можуть бути здоровими будь-якого розміру.

При зустрічі з клієнтами, які прагнуть схуднути, перше, що я запитую, це: "Чому?" Іноді мова йде про імідж тіла, іноді про управління станом здоров’я, коли втрата ваги може їм принести користь; але, найчастіше, мова йде про встановлення більш здорового харчування та інших звичок способу життя, таких як домашнє приготування їжі, фізичні вправи або бажання включити овочі в якомога більше страв. У своїй практиці, коли я працюю з такими клієнтами, я завжди закликаю їх продовжувати їсти все, що робить їх щасливими, а також зосереджуватись на продуктах харчування, які дадуть їм найбільший вміст поживних речовин, корисний для здоров’я.

Хоча деякі мої клієнти із задоволенням відстежують їжу та калорії, щоб бути впевненими, що вони отримують різноманітну їжу протягом дня та дотримуються певної добової потреби в калоріях (залежно від їх зросту, ваги та рівня фізичної активності), вони знають, що є відсутність тиску, щоб бути “ідеальними” у своїх харчових звичках. Ми обговорюємо відмову від позбавлення себе їжі, яку їм сподобалось, і перестаємо вживати такі слова, як "добре/погано" або "чисто/брудно", незалежно від того, що вони їдять. Насправді, під час недавнього дослідження було виявлено, що всі продукти мають певну мету, нехай вони забезпечують задоволення, енергію чи щось середнє. 1 У відповідній замітці ми продовжуємо отримувати більше інформації про взаємозв'язок між деякими продуктами харчування та їхніми перевагами для здоров'я, наприклад, харчові жири, які допомагають нам перейти до розуміння того, що всі продукти дійсно підходять.

Що їсть зареєстрований дієтолог.

Якщо немає клінічного стану, коли певна їжа може посилити певні симптоми або завдати додаткової шкоди (наприклад, діабет, захворювання нирок), нам слід полегшити обмеження дієти; тобто продукти, які ми регулярно їмо. Якщо ви опинилися в руїні або одержимі "ідеальністю" у своїх харчових звичках чи іншим чином, або взагалі хочете включити здорові звички у свій спосіб життя, я закликаю вас співпрацювати із зареєстрованим дієтологом та іншим медичним працівником або консультантом, якщо це необхідно, щоб допомогти переставити, а не змінити ваші звички таким чином, щоб підтримувати ваше загальне здоров’я та добробут.

Розглянемо наступне:

Шкала - одне з багатьох чисел. Залежно від зміщення рідини (затримка води після надмірно солоної їжі, наприклад), відсоток жиру в організмі та м’язова маса, число, яке ви бачите перед собою, може сильно відрізнятися з кожним днем. Може бути двоє людей з однаковою вагою, загальний склад тіла яких сильно відрізняється один від одного, тому намагайтеся не сильно впливати на ваш масштаб.
Зосередьтеся на прогресі, а не на досконалості. Якщо ви починаєте вивчати будь-які нові звички, будьте терплячі до себе. Ставте невеликі щоденні або щотижневі цілі та святкуйте маленькі перемоги, щоб мати мотивацію. Загальний баланс і різноманітність ваших звичок повинні бути реалістичними для вас, щоб досягти довгострокових результатів.
Копайте глибоко або навчіться відпускати. Що насправді мотивує вас? Якщо ця цифра на шкалі вас напружує або пригнічує, з’ясуйте, чому. Те саме з підрахунком калорій. Конкретні цифри іноді можуть відчувати обмеження, тоді як здорова поведінка може звільняти.

Лінардон, Дж. І Мітчелл, С. (2017). Жорсткий дієтичний контроль, гнучкий дієтичний контроль та інтуїтивне харчування: докази їх різницького відношення до невпорядкованого харчування та проблем із зображенням тіла. Їдальні поведінки, 26: 16–22.