Гурман дієти доктор Роберт Аткінс помер у 72 роки

Нью-Йорк (CNN) -- Доктор Роберт Аткінс, творець дієти Аткінса з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів, помер у четвер після випадкового падіння 8 квітня, яке залишило його коматозним.

72-річного Аткінса його колега доктор Кіт Берковіц доставив до медичного центру Уілла Корнелла в Нью-Йорк, де 9 квітня хірурги видалили згусток крові, щоб зняти тиск у мозку.

Аткінс вислизнув на крижаному тротуарі біля свого офісу в Нью-Йорку.

"Ми сподіваємось на диво", - сказав Річард Ротштайн, речник "Еткінса", передав CNN 11 квітня, "але шанси на значне одужання незначні".

Оригінальна книга Еткінса 1972 року "Дієтична революція доктора Аткінса" суперечила рекомендаціям більшості фахівців з питань харчування того часу. Хоча багато хто досі скептично ставиться до дієти Аткінса, вона стає все більш популярною після публікації в 1992 році його книги "Нова революція дієти доктора Аткінса".

У квітні 2002 року Еткінс був госпіталізований після зупинки серця, яка, за його словами, "нічим не пов'язана з дієтою".

Йому приписують революцію в світі дієти з його теорією, що ви можете схуднути, вживаючи жир, а його послідовники схвалили його як піонера. Критики звинуватили його у продажу небезпечної ідеї, але Еткінс відхилив їхні претензії.

"Дивіться, це велика помилка. Наказувати людям обмежувати калорії", - сказав Аткінс CNN у січні. "Вони втрачають вагу, почуваються добре, потім досягають своєї цільової ваги, і їм залишається жити ще 60 років, і вони будуть голодувати всі 60 років?"

Аткінс був кардіологом та бізнесменом, продаючи добавки та їжу на своєму веб-сайті та в Центрі додаткової медицини Аткінса.

Усі його найбільш продавані книги про дієти пропагували одну і ту ж філософію: дієта з високим вмістом жирів і білків і з низьким вмістом вуглеводів - це вірний спосіб схуднути.

"Це не означає, що він повинен бути низькокалорійним. Поки ви виключаєте вуглеводи, втрата ваги відбувається автоматично", - сказав Аткінс.

Його філософія - завантажувати м’ясо та сир замість хліба, макаронних виробів і навіть фруктів та овочів - суперечила харчовим зернам серед основних дієтологів.

"Втрата ваги відбувається в основному завдяки воді", - заявила серед критиків Аткінса Кетлін Зелман, речниця Американської дієтичної асоціації. "Але ви також можете спалити м'язи, а білок тіла може бути у формі м'язів - вашого серцевого м'яза".

Дослідження протягом багатьох років як підтримували, так і розвінчували теорії Аткінса. Тим не менше, мільйони наслідували його поради.

Аткінс народився і виріс у штаті Огайо. Свою дієтичну систему він розробив на власному досвіді.

Він здобув спеціальність доктора медицини в Університеті Мічигану, а потім отримав ступінь медика в Університеті Корнелла в 1955 році. Після проживання в кардіології він переїхав до Нью-Йорка.

Згідно із заявою, опублікованою в четвер його представниками, Аткінс був шокований фотографією, зробленою ним у 1963 році, яка змусила його зрозуміти, що він набрав 30 фунтів за дні до медичної школи.

"Після кількох невдалих спроб схуднення він вирішив спробувати контрольовану вуглеводну дієту, про яку читав у Журналі Американської медичної асоціації", - йдеться у повідомленні. "На основі власного успіху доктор Еткінс почав формалізувати свій підхід до харчування".

На додаток до того, що він працював у своєму центрі в Нью-Йорку, де він вів повний графік пацієнтів, він також створив фонд у 1999 році для підтримки досліджень та освіти щодо того, як обмеження споживання вуглеводів може допомогти лікувати та запобігати широкому колу захворювань.

У нього залишилася дружина Вероніка та мати Норма.