Дієтичний поживний склад впливає на прогресування захворювання печінки

Іоанну, Г. Н. та ін. Асоціація між харчовим складом поживних речовин та частотою цирозу або раку печінки серед населення Сполучених Штатів. Гепатологія 50, 175–184 (2009).

Дієтичний поживний склад є провісником госпіталізації або смерті, спричиненої цирозом та раком печінки, повідомляють Іоанну та його колеги. Цей новий висновок вказує на те, що дієта може бути важливим та потенційно модифікуючим фактором, що впливає на прогресування захворювання печінки.

впливає

Іоанну та ін. досліджували зв'язки між споживанням харчових поживних речовин та подальшим розвитком раку печінки або цирозу печінки у учасників першого в США Національного обстеження здоров'я та харчування (NHANES I).

Слідчі проаналізували дані 9 221 осіб (у віці 25–74 років), які не показали жодних ознак цирозу при вступі або протягом перших 5 років спостереження. Інформація про харчовий склад поживних речовин була отримана на початку дослідження за допомогою співбесіди та 24-годинної анкети про відкликання дієти.

Під час подальшого спостереження (в середньому 13,3 року) записи госпіталізації та свідоцтва про смерть виявили, що у 118 осіб був діагностований цироз, а у п’яти людей - рак печінки. Високе споживання білка було пов’язано з підвищеним ризиком цирозу та раку печінки, а також з госпіталізацією або смертю від цих захворювань. Навпаки, дієти з високим вмістом вуглеводів були пов’язані зі зниженням ризику цирозу та раку печінки. Хоча споживання холестерину в їжі було сильно пов'язане з ризиком цирозу та раку печінки, рівень холестерину в сироватці крові не був. Особи, які перебувають у верхньому квартилі споживання холестерину, мали більш ніж подвоєний ризик розвитку цирозу або раку печінки порівняно з тими, хто жив у нижньому квартилі. Усі ці асоціації обмежувались людьми із надмірною вагою або ожирінням (ІМТ ≥25 кг/м 2).

Оскільки прийом дієтичного холестерину пов’язаний лише з прогресуванням захворювання, дослідники припускають, що препарати, що блокують всмоктування холестерину в кишечнику, можуть принести печінці більшу користь, ніж препарати, що блокують синтез холестерину в печінці.