Іслам

Дієтичні закони, викладені в Корані, священній книзі ісламу, також ілюструють зв'язок таких законів із утвердженням почуття соціальної ідентичності та окремості. Мухаммед, засновник ісламу, серед іншого був політичним лідером, який зварив націю із взаємозалежних племен Аравії. Його релігійна ідеологія узаконила як об'єднання цих автономних племен, так і власну владу над ними. Основні релігійні положення ісламу були похідними від іудаїзму та раннього християнства, і з Корану ясно, що іслам мав охоплювати всі аспекти життя.

Багато коранських суворості були явними у встановленні відмінностей між арабами та євреями. Багато дієтичних норм значною мірою запозичують із Закону Мойсея, забороняючи споживати кров будь-якої тварини, м’ясо свиней чи тварин, які знаходять мертвими, та їжу, яку приносили в жертву або приносили в жертву ідолам. Найбільш радикальний відступ ісламських дієтичних законів від тих, що містяться в Торі, стосується споживання алкогольних напоїв. Хоча іудаїзм заохочує поміркованість, євреї можуть вживати алкоголь, а вино є важливим елементом багатьох ритуалів та свят. Однак Коран абсолютно забороняє будь-які подібні напої.

Незважаючи на конкретні відступи від єврейських та християнських дієтичних правил, іслам є більш фундаментальним відстороненням від усіх інших основних релігій: основним положенням Шаріни (ісламського закону) є те, що те, що забруднює, забороняє та забороняється для однієї людини в ісламі, стосується однаково всіх . Найбільш різкий контраст Ісламу в цьому відношенні полягає в індуїзмі, який пропагує кастову структуру з різними ступенями чистоти або забруднення, які більш-менш відповідають соціальному становищу. Індуси високої касти не будуть їсти з тими, хто з нижчих каст. Однак мусульмани всіх соціальних статусів вільно їдять один з одним, відправляють богослужіння в одних і тих же мечетях і разом беруть участь у церемоніях, як це робиться під час Ід аль-Фітр, свята, що закінчується святим місяцем посту Рамаданом.

Християнство

Християнство не розробило складних дієтичних правил та звичаїв. Це, мабуть, виросло із суперечки між філіями церкви, що євреїзують та еллінізують, у перші роки християнства щодо дотримання чи ні мозаїчних законів про їжу. Кажуть, Ісус заявив, що забруднення не може бути спричинене жодним зовнішнім агентом. Єрусалимський собор, зібравшись у 50 рр. Апостолів, які звільнили християн-язичників від дієтичних обмежень Мойсеєвого закону, зупинився на формулі, згідно з якою м’ясо, яке пропонується ідолам, кров і задушене, повинно утримуватися, тим самим звільняючи язичників у всі інші аспекти від суворого дотримання Тори. Позиція апостола Павла з цього приводу полягала в тому, що «ніщо не є нечистим самим по собі», і, отже, Новий Завіт відкинув цілу сукупність законів чистоти, особливо тих, що стосуються їжі. Бачення апостолом Петром простирадла, опущеного з неба, що містить усі види тварин, яких божественний голос проголосив чистими та придатними для їжі, надало церкві доручення відмовитись від норм продовольства Торахії.

Проте їжа відіграє важливу роль у християнстві. Їжа та їдальня є головними в історії Таємної вечері. Як розповідають історію перші християни, Ісус передбачив свою смерть і здійснив просту церемонію під час останньої трапези, щоб підкреслити значення його смерті для Дванадцятьох Апостолів: він розбив коровай і дав їм, кажучи: “Візьміть це моє тіло ". Після того, як вони з'їли, він взяв чашу вина і сказав: "Це моя кров".

Християни 1 століття розвивали громади, які були замкненими в собі одиницями з власним організованим життям. Коли вони почали сприймати себе церквою, вони провели два окремі види богослужінь: (1) зустрічі за зразком синагоги, які були відкриті для запитуючих і віруючих і складалися з читань з єврейських писань та (2) свято любові. (agape), вечеря, відкрита лише для віруючих, під час якої коротка церемонія, згадуючи Тайну вечерю, згадувала Розп'яття. Це була також церемонія подяки, відома як евхаристія (грецьке: "подяка"). Ця спільна трапеза поступово стала нездійсненною, оскільки християнські громади збільшувались, і Господню вечерю після цього спостерігали в кінці публічної частини служби з Писань; нехрещені відійшли, щоб охрещені могли святкувати разом.

Отже, з самого початку християнства їжа та напої символізували той факт, що релігійний досвід є не суто особистим, а й спільним. Більше того, відмінності в тлумаченні Вечері Господньої забезпечили деякі контрасти між основними християнськими церквами. Протилежні погляди римо-католиків та протестантів щодо того, чи є хліб Євхаристії субстанційований (змінений по суті) чи є лише символом плоті Христа, слугують прикладом ролі їжі як репрезентації релігійних відмінностей у християнстві.

Євхаристійні ритуали дають найяскравіші приклади в християнських церквах або конфесіях про взаємозв'язок між соціальною стратифікацією та харчовою поведінкою. На відміну від іудаїзму чи індуїзму, християнство ніколи не було прив’язане до кастової системи; відповідно, це відкинуло всю сукупність законів про чистоту та забруднення єврейської Біблії. Однак християнство було частиною ранньої європейської соціальної системи, яка базувалася на чіткому розділенні соціальних класів. Перші християнські церкви розвивались поряд із найжорсткішою соціальною стратифікацією в європейській історії, з детально продуманими уявленнями про класову владу, перевагу та підпорядкування. Відокремлення тих, хто має владу, від мас простих людей відображається в римо-католицькій месі, євхаристійному ритуалі, коли священик таїнства - священик-священик спочатку частував хлібом та вином, а потім подавав лише хліб тим, хто вірних, хто цього побажав.

З Реформацією в 16 столітті, яка була (серед іншого) поваленням традиційного суспільного ладу, була введена незначна, але важлива зміна в евхаристійному ритуалі, що відображає послаблення - але не відмову - від розшарування та пов'язаних з ним ієрархій авторитету. У багатьох протестантських зізнаннях офіційний міністр також спочатку частував хлібом та вином, а потім подавав їх громаді. У пресвітеріанському ритуалі міністр спочатку брав участь, а потім подавав його старшим, які потім служили людям. Хоча це продовжувало відображати систему розшарування, це був радикальний відступ від католицького панування, згідно з яким лише священик міг служити кожному.

До другої половини 20 століття найвизначнішим дієтичним законом у християнстві був римо-католицький припис утримуватися від вживання м’яса в п’ятницю. Ця заборона була скасована після Другого Ватиканського Собору (1962–65), але була відновлена Кодексом канонічного права 1983 року, хоча такі єпископські конференції, як Конференція католицьких єпископів США, згодом отримали схвалення Ватикану для прихильників замінити покаянні практики по п’ятницях. Історично склалося кілька категорій постів. 40 днів Великого посту традиційно були періодом мертвих, включаючи практики посту та утримання; однак правила були значно змінені в середині 20 століття. Дні жару - середа, п’ятниця та субота у кожному з чотирьох сезонів - здається, це переживання повних тижневих постів, які раніше практикувались чотири рази на рік. Чування - це поодинокі пісні дні, які дотримувались перед певними святами та іншими святами. Дні рогації - це три дні до Дня Вознесіння і вони відзначаються швидкою підготовкою до цього фестивалю; вони, здається, були введені після землетрусу, який стався близько 470 р. н. е., як покаянні рогації або процесії для благання.