Дієта з високим вмістом солі викликає астму, пов’язану з фізичними вправами?

12 липня 2005 р. - Останнє оновлення 19 липня 2008 р. О 17:11 за Гринвічем

Пов’язані теги: Астма

Вчені з Університету Індіани вперше продемонстрували, що зміна споживання солі протягом двох тижнів змінює запалення дихальних шляхів і приплив кисню в кров.

Вживання занадто великої кількості солі, як вважають, є важливим фактором ризику розвитку високого кров'яного тиску, що саме є причиною чи фактором, що сприяє зростанню захворюваності на серце, вбивця номер один у світі.

Незважаючи на те, що ці останні дані про астму пропонують ще одну причину стежити за споживанням солі. У Великобританії кожна восьма дитина страждає на астму - ця цифра зросла в шість разів за останні 25 років, повідомляє Asthma UK.

Останні дані британського Агентства харчових стандартів стверджують, що щодня принаймні 26 мільйонів людей їдять більше рекомендованого щоденного ліміту в 6 г солі. Чоловіки їдять найбільше із середньодобовим вмістом солі 11,0 г, тоді як жінки споживають в середньому 8,1 г на день.

Незважаючи на те, що цей мінерал присутній у продуктах з низьким вмістом, основне його джерело - у раціоні, приблизно 70 - 75 відсотків загального споживання надходить з оброблених харчових продуктів.

Засуджені за сприяння погіршенню проблем зі здоров'ям серед населення, виробники харчових продуктів отримують наказ знизити рівень солі у своїх перероблених харчових рецептурах.

Цілі, опубліковані урядом Блера в Білій книзі про охорону здоров’я від березня 2004 р., Говорять, що харчова промисловість повинна сприяти зменшенню споживання солі населення до 6 г на людину на день до 2010 р.

Невелике дослідження в Університеті Індіани стверджує, що пропонує найбільш повну картину на сьогоднішній день про те, як дієтичні фактори можуть як погіршити, так і полегшити симптоми астми.