Дієта з низьким вмістом залишків - рефлюкс, біль у шлунку, виразки - ДИВІТЬСЯ ПРИМІТКИ ПРО СЛУЧАЙ

Залишки - це частина їжі, яку наше тіло не може перетравити. Це допомагає формувати стілець. Більшість залишків складається з клітковини. Клітковина міститься у фруктах, овочах, бобах, цільнозернових хлібах та крупах. Ці продукти обмежені дієтою з низьким вмістом залишків. Залишки також надходять від деяких продуктів, що містять низьку клітковину, таких як молоко та жорсткі шматки м’яса. Ці продукти також обмежені на цій дієті.

Оскільки дієта з низьким вмістом залишків не може забезпечити повну різноманітність поживних речовин для збереження довгострокового здоров’я, цю дієту слід застосовувати лише короткий проміжок часу.

Вибір їжі:

Напої: Газовані напої, кава, чай, вода, фруктові ароматизовані напої, фруктовий сік без м’якоті, Gatorade, PowerAde, кришталеве світло, охолоджувач.

Молоко: йогурт (обмежте кількість молока та продуктів, що містять молоко, до 2 склянок на день)

М'ясо: Яловичина, свинина, шинка, баранина та телятина, птиця, риба, м’ясо з органів, яйця та простий сир

Хліб: Англійські булочки, білий хліб, білі булочки, звичайні булочки, звичайні або яєчні рогалики, печиво, млинці, вафлі, пончики, борошняні коржі, сухарі без насіння, солене тісто, тост мельба

Крупи: вершки пшеничні, рисові вершки, солодовий шрот, фарина, крупа, рафінована суха крупа з кукурудзою, рисом та вівсом, або пшениця, полента.

Рис, макарони, картопля: білий рис, біле борошно, картопля, солодка картопля, манна паста

Овочі: проціджений томатний сік, проціджений овочевий сік, добре приготовані або консервовані овочі: спаржа, буряк, зелена/воскова квасоля, баклажани (очищені), гриби, піменто, варений перець, шпинат, помідори в пюре або консерви, томатна паста або соус (без насіння)

Фрукти: Весь фруктовий сік, крім соку з чорносливу, консервованих або варених фруктів: яблучний соус, абрикоси, банани, вишні, журавлинний соус, фруктовий коктейль, грейпфрут, дині, манго, мандаринові апельсини, нектарини, персики, сливи, груші, родзинки, ревінь і мандарини.

Десерти та солодощі: тістечка та печиво, фруктовий лід, фруктове морозиво, пудинг, заварний крем, желе, мед, Jell-O, цукор, замінник цукру, сироп, зефір, прості цукерки, желейні боби, краплі ясен.

Жири: масло, маргарин, бекон, майонез, підлива

Суп: бульйон, бульйон або крем-суп, приготований з дозволених овочів, локшини або рису.

Приправи: сіль, перець, спеції, кетчуп, оцет, підготовлена гірчиця.

Їжа не дозволена

Напої: будь-який фруктовий або овочевий сік з м’якоттю, сік чорносливу

Молоко: йогурт з ягодами, горіхами, насінням. Не більше 2 склянок молока на день.

М'ясо: міцне волокнисте м'ясо з хрусткою, сир з горіхами, насінням або перцем, арахісове масло (усі види) сушена квасоля, сушений горох, сочевиця, бобові

Хліб, крохмаль/крекери: будь-які цільнозернові, багатозернові, житні, пумпернікелеві або висівні продукти, будь-яка їжа з горіхами, насінням, кокосом, сухими або сирими фруктами, кукурудзяний хліб, крекери Грем

Крупи: будь-яка цільнозернова або висівна крупа, крупа з горіхами, насінням, кокосовим горіхом або сухофруктами, вівсянка, гранола

Рис/макарони/картопля: дикий або коричневий рис, цільнозернові макарони, шкірки картоплі, попкорн

Овочі: Сирі овочі, свіжі, консервовані або варені: артишоки, зелень буряка, брокколі, брюссельська капуста, капуста, морква, цвітна капуста, селера, комір або гірчиця, кукурудза, свіжий зелений перець, зелений горошок, цибуля, пастернак, сироїжки, гарбузи, квашена капуста, свіжі помідори, ріпа, крес-салат, зимові патисони, кабачки.

Фрукти: Сирі фрукти (допускається стиглий банан), ягоди: ожина, чорниця, чорниця, журавлина, малина, полуниця, родзинки, чорнослив, фініки, інжир або будь-які інші сухофрукти, сік чорносливу.

Десерти та солодощі: будь-який десерт або цукерки, приготовані з горіхами, насінням, сухофруктами, кокосовим горіхом, варенням, консервами та мармеладом

Жири: горіхи, насіння, оливки, кокос, тисяча острівців, мак або інші заправки для салатів, що містять продукти, не дозволяються

Суп: супи, приготовані з овочів, локшини або рису, не дозволяються

Приправи: смак, соління, оливки, перець чилі чи халапеньо, соус піканте, горіхи, насіння