Дієта з низьким вмістом вуглеводів, пов’язана із загальним розладом серцевого ритму

Дослідження пропонує бути обережним при обмеженні вуглеводів для схуднення

Дієти з низьким вмістом вуглеводів - це все в моді, але чи може скорочення вуглеводів спричинити проблеми для вашого серця? Люди, які отримують низьку частку щоденних калорій із вуглеводів, таких як зернові, фрукти та крохмалисті овочі, значно частіше розвивають фібриляцію передсердь (AFib), найпоширеніший розлад серцевого ритму, згідно з дослідженням, представленим в Американському коледжі кардіологів 68-а щорічна наукова сесія.

Дослідження, яке проаналізувало дані про стан здоров’я майже 14 000 людей, що охоплювали більше двох десятиліть, є першим і найбільшим, що оцінює взаємозв'язок між споживанням вуглеводів та AFib. З AFib, різновидом аритмії, серце не завжди б’ється або тримає темп, як слід, що може призвести до серцебиття, запаморочення та втоми. Люди з AFib в п'ять разів частіше мають інсульт, ніж люди без захворювання. Це також може призвести до серцевої недостатності.

Обмеження вуглеводів стало популярною стратегією схуднення в останні роки. Хоча існує багато різних дієт з низьким вмістом вуглеводів, включаючи кетогенну, палео- та дієту Аткінса, більшість наголошує на білках, обмежуючи споживання цукру, зерен, бобових, фруктів та крохмалистих овочів.

"Довгостроковий ефект обмеження вуглеводів досі залишається суперечливим, особливо щодо його впливу на серцево-судинні захворювання", - заявив Сяодун Чжуан, доктор медичних наук, кардіолог лікарні, що працює при Університеті Сунь Ятсен в Гуанчжоу, Китай. провідний автор дослідження. "Враховуючи потенційний вплив на аритмію, наше дослідження пропонує, що цей популярний метод контролю ваги слід рекомендувати обережно".

Результати доповнюють попередні дослідження, деякі з яких пов’язували як низьковуглеводну, так і високовуглеводну дієту з підвищеним ризиком смерті. Однак, хоча попередні дослідження припускали, що невуглеводний компонент дієти впливав на загальну спостережувану картину, нове дослідження не.

"Дієти з низьким вмістом вуглеводів були пов'язані з підвищеним ризиком виникнення AFib незалежно від типу білка або жиру, що використовуються для заміщення вуглеводів", - сказав Чжуан.

Дослідники черпали дані з ризику розвитку атеросклерозу в громадах (ARIC), дослідження, яке здійснювалося під керівництвом Національних інститутів охорони здоров’я з 1985-2016 років. З майже 14 000 людей, які не мали AFib під час участі у дослідженні, дослідники виявили майже 1900 учасників, яким згодом діагностували AFib протягом в середньому 22 років спостереження.

Учасників дослідження попросили повідомити про своє щоденне споживання 66 різних продуктів харчування в анкеті. Дослідники використовували цю інформацію разом із Гарвардською базою поживних речовин, щоб оцінити щоденне споживання вуглеводів кожного учасника та частку щоденних калорій, що надходять від вуглеводів. У середньому вуглеводи складали близько половини споживаних калорій. Дієтичні рекомендації для американців рекомендують, щоб вуглеводи складали від 45 до 65 відсотків загальної добової норми споживання калорій.

Потім дослідники розділили учасників на три групи, що представляють низький, помірний і високий рівень споживання вуглеводів, відображаючи дієти, в яких вуглеводи складали менше 44,8 відсотків добових калорій, 44,8 до 52,4 відсотків калорій і більше 52,4 відсотків калорій відповідно.

У учасників, які повідомляють про низьке споживання вуглеводів, найчастіше розвивається AFib. Ці учасники мали на 18 відсотків більше шансів на розвиток AFib, ніж ті, у кого помірне споживання вуглеводів, і на 16 відсотків більше шансів на розвиток AFib, ніж у тих з високим споживанням вуглеводів.

Кілька потенційних механізмів можуть пояснити, чому обмеження вуглеводів може призвести до AFib, сказав Чжуан. Одне з них полягає в тому, що люди, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, як правило, їдять менше овочів, фруктів та зерен - продуктів, які, як відомо, зменшують запалення. Без цих продуктів харчування люди можуть відчувати більше запалення, яке було пов’язане з AFib. Іншим можливим поясненням є те, що вживання більше білка та жиру замість продуктів, багатих вуглеводами, може призвести до окислювального стресу, який також асоціюється з AFib. Нарешті, ефект може бути пов’язаний із підвищеним ризиком розвитку інших форм серцево-судинних захворювань.

Чжуан сказав, що, хоча дослідження показує асоціацію, воно не може довести причини та наслідки. Необхідне буде рандомізоване контрольоване дослідження для підтвердження взаємозв'язку між споживанням вуглеводів та AFib та оцінки ефекту в більш етнічно різноманітній популяції. Крім того, дослідження не відстежувало учасників з безсимптомним AFib або тих, хто мав AFib, але ніколи не потрапляв до лікарні, а також не досліджувало різні підтипи AFib, тому невідомо, чи частіше пацієнти мали епізоди аритмії або стійкий AFib. Дослідження не враховувало жодних змін у дієті, які могли відчути учасники після заповнення анкети.