Дієта з низьким вмістом натрію - звикла?

Отже, за останній тиждень я їжу з низьким вмістом натрію/солі - проблеми з артеріальним тиском, і це кусає дуже багато. Мені кажуть, ти звикнеш і через деякий час не пропустиш сіль. Ті, хто має досвід роботи на цій арені - скільки часу "деякий час"?

Нове для Чоухаунда?

Зареєструйтесь, щоб відкрити для себе найближчий улюблений ресторан, рецепт чи кулінарну книгу у найбільшій спільноті знаючих любителів їжі.

Вже є аккаунт? Увійти.

22 коментарі

Ви точно звикаєте. Ми навантажувались сіллю в дитинстві, поки моя мати не перенесла інсульт. Після цього для всіх було низьким вмістом натрію. Не можу згадати, скільки часу це зайняло, але як тільки ви звикли до низького вмісту солі, ви в кінцевому підсумку не любите (надмірно) солену їжу і в кінцевому підсумку говорите щось на кшталт: "У цій страві достатньо солі, щоб хитати мула!".

Прийміть серце, Спенсер. Я вирішив піти за дружиною на низькому вмісті солі. У моєму випадку це було, що. приблизно тиждень-два? Як і Сем, я просто більше не можу приймати багато солі. Ви, мабуть, уже знову відкриваєте смаки продуктів, ні?

Так, через 5 днів я вже помічаю незначну різницю у своїх смакових рецепторах щодо солі. Також незначне зниження артеріального тиску, саме тому я роблю це - втомившись від побічних ефектів препаратів від АТ. Не кажучи вже про інші погані наслідки надмірного вживання солі. Я справді погано їв більше солі, ніж будь-хто з трьох людей, яких я знаю разом. Я не знав, наскільки цілісно нездоровим було споживання, до недавнього дослідження на цю тему.

Ну, приємно чути Сема. Я сподіваюся, хтось зможе пересвідчитись і сказати мені, як довго я можу розраховувати на процес.
Я знайшов гідну заміну в безсольовій суміші Тоні Шачера.

Якщо ви не можете їсти сіль, ваш найкращий друг - це лимонний сік. Спробуйте на будь-якому овочі та будь-якому м’ясі чи рибі.

Можливо, це залежить від людини, але я б сказав, дозвольте пару тижнів. Я думаю, це того варте - ви в кінцевому підсумку відчуваєте себе здоровішими, і коли ви отримуєте велику кількість солі, ви можете відчути, як це не добре для вас.

Я можу повідомити про результати, подібні до попередніх плакатів: я виявляю, що "забуваю" додавати сіль у більшість речей, які я роблю, і мені подобаються результати, які чудово підходять. Мені вже не подобається солоне АРАХОВЕ МАСЛО!

Ми їмо досить низький вміст натрію, але не натрій. Нам подобається продукт під назвою Salt Sense, у якого натрій знизився на 33%. Мені також подобаються деякі продукти пані Даш, які не містять солі для приправ. Ми вже досить чутливі до солоної їжі.

Наше домогосподарство є вегетаріанцем і намагається бути з низьким вмістом натрію і навіть трохи пішло дуже низьким вмістом натрію, дотримуючись програми дієти Дюка. У мене на шиї та в очах боліло, читаючи всі ярлики щодо вмісту натрію. речі, позначені низьким вмістом натрію, почали виглядати ДУЖЕ високими. Дієтичний центр Дюка має роздрібну торгову точку, яка буде поставляти широкий вибір продуктів з дуже низьким вмістом натрію.

Мине кілька тижнів, поки ваші смакові рецептори не пристосуються, і такі речі, як супи V-8 та Campbell, стануть смачнішими за смак. Кемпбелл має на ринку кілька нових продуктів з низьким вмістом натрію, і я не зовсім впевнений, що вони використовують як замінник солі, але це жахливо. кислий оцтовий смак.

Я десь читав, щоб робити покупки лише на зовнішніх островах продуктового магазину, уникаючи обробленої їжі по центральних островах. Я не використовую багато консервованих продуктів, крім помідорів та квасолі. Ви можете зменшити натрій у консервованій квасолі, зливши та промивши перед використанням. Я ще не знайшов хорошого макаронного соусу з низьким вмістом натрію.

Стане краще!

О, вам потрібно приготувати той рецепт марселі, який не більше, ніж зціджений, імпортні сливові помідори, несолоне масло і половина цибулини. Більше ніж смачний та такий простий.

Дякую, Цукерко! Буде намагатися!

Віндзор: "Я ще не знайшов хорошого соусу з макаронних виробів з низьким вмістом натрію": Classico містить лише 230 мг Na на 1/2 склянки, а Трейдер Джо має органічний соус Марінара з неймовірним вмістом лише 20, що дуже у і добре. Ви можете зміцнити будь-який з них грибами, цибулею, зеленим перцем, меленою філею, додатковим часником тощо.

Якщо ви уникаєте обробленої та нездорової їжі, вам не доведеться турбуватися про натрій, якщо тільки ви не їсте в ресторанах. Якщо ви приправляєте їжу (кошерною або морською сіллю), коли готуєте, ви виявите, що додаєте їжі набагато менше солі. Абсолютно гіршими продуктами є консервовані супи та заморожені страви!

Дякую за відповідь. Чому «з кошерною або морською сіллю» на відміну від звичайної кухонної солі?
Спенсер

Смак більш насичений, вам потрібно менше солі, мінеральні речовини в морі та кошерна сіль додають, плюс кристали більші, і в багатьох випадках вони мають більший вплив при меншій кількості солі. Уникаючи оброблених продуктів, ви також збираєтеся усунути багато непотрібного цукру у своєму раціоні. Я не хворий на цукровий діабет і не маю з цим проблем, у моїй родині це не проблема, але якщо ви почнете читати таблиці та дізнаєтесь, скільки цукру додають у ваш раціон, це страшніше, ніж сума. солі. Усуньте це, і ваша вага знизиться, і HBP стане ще меншою проблемою, оскільки ви збираєтеся худнути. Кількість цукру, доданого навіть до самих нешкідливих приготованих продуктів, вражає. Справа в тому, що я одного вечора зробив карнітас і виявив, що мого авокадо немає там, де дозріло для приготування гуакамоле. Надіслали DH до продуктового магазину для деяких готових речей (будь-який порт під час шторму) OMG кількість цукру в гуаку. змусив мене бігти до найближчого Мексика. ресторан для деяких вивезти. Це було соромливо солодко. Гаряча електронна пошта звертається до mfg. отримав мені купони на більше інших своїх продуктів. Ні, спасибі сильно варіюєтесь!

Ви отримали чудові відповіді.

У моїй родині майже 60 років практично не було солі. Оскільки у мого батька був астрономічно високий кров'яний тиск, нам довелося дотримуватися дієти, яку прописали його лікарі, і ми це робили охоче. Є багато природних трав та спецій, які можна використовувати у кулінарії - не для того, щоб замаскувати відсутність солі, - а для посилення смаку того, що готується. Останнім часом ми додаємо трохи морської солі або кошерної солі, але все ще намагаємося звести споживання натрію до мінімуму. Думаю, якщо ти не зосередишся на тому, скільки часу знадобиться тобі, щоб не помітити сіль, а сконцентруватись на ароматі того, що ти готуєш, незабаром ти зрозумієш, що тобі насправді не потрібно пересолювати їжу.

"Думаю, якщо ти не зосередишся на тому, скільки часу знадобиться тобі, щоб не помітити сіль, а зосередитись на ароматі того, що ти готуєш, ти незабаром зрозумієш, що тобі насправді не потрібно пересолювати їжу. "
За іронією долі, сьогодні для мене був перший день прозріння щодо смаку того, що я їв, мінус сіль. Дивовижний!
Дякуємо за відповідь.