Серія дієт: Дієта групи крові та дієта FODMAP

Дієта групи крові

Їжа, яку ми їмо, хімічно реагує на вашу групу крові

Дієту за групою крові створив натуропат Пітер Дж. Д’Адамо. Ідея полягає в тому, що їжа, яку ми їмо, хімічно реагує на вашу групу крові, тому їжа повинна відповідати групі крові, яку ми маємо. Таким чином, ваше тіло перетравлюватиме і перероблятиме їжу ефективніше. Крім конкретної їжі, яку ви повинні їсти, він також рекомендує власну лінійку харчових добавок. Якщо ви не знаєте про свою групу крові і хочете дотримуватися цієї дієти, спочатку потрібно з’ясувати це. Це може бути дуже обмежувальна дієта, оскільки вона не враховує особистий смак: якщо вам подобається м’ясо і ви добре хворі на групу крові ... це буде важко.

Кров типу O: Дієта для цієї групи крові ґрунтується на високобілковій дієті, що складається в основному з нежирного м’яса, птиці, риби та овочів, а також дуже мало на зернових, бобах та молочних продуктах. Д’Адамо також рекомендує різні добавки для допомоги при кишкових розладах та інших проблемах з травленням, на його думку, у людей з цією групою крові.

Кров типу А: Дієта для цієї групи крові - дієта без м’яса. По суті, він заснований на фруктах та овочах, бобах і бобових, а також на цільних зернах - в ідеалі органічних та свіжих, оскільки Д’Адамо каже, що люди з кров’ю типу А мають чутливу імунну систему порівняно з іншими типами.

Кров типу В: Людям з цією групою крові слід уникати кукурудзи, пшениці, гречки, сочевиці, помідорів, арахісу та кунжуту. Курка також може бути проблематичною. Він заохочує вживати в основному зелені овочі, яйця, деякі види м’яса, а також молочні продукти з низьким вмістом жиру.

Кров типу АВ: Людям з цією групою крові потрібно зосередитись на таких продуктах, як тофу, морепродукти, молочні продукти та зелені овочі. Д’Адамо каже, що люди з кров’ю типу А, як правило, мають низький рівень шлункової кислоти. З цієї причини краще уникати кофеїну, алкоголю, а також копченого або в’яленого м’яса.

Дієта FODMAP

Цей тип дієти заснований на виключенні (тимчасово) продуктів, що містять FODMAP. FODMAP розшифровується як ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли - вуглеводи з короткими ланцюгами та цукрові спирти, які погано засвоюються організмом, що у деяких людей спричинює біль у животі та здуття живота. Вони ферментують у товстій кишці під час травлення, забираючи воду та виробляючи водень, вуглекислий газ та газ метану, що змушує кишечник розширюватися. Це спричиняє шлунково-кишкові симптоми, такі як здуття живота та біль, які часто зустрічаються при таких розладах, як синдром подразненого кишечника (СРК). FODMAP зустрічається природним чином в одних продуктах харчування, а в інших як добавки. Вони включають фруктозу (присутню у фруктах та овочах), фруктани (вона подібна до фруктози, що міститься в деяких овочах та зернах), лактозу (молочні продукти), галактани (містяться у бобових) та поліоли (штучні підсолоджувачі).

FODMAP розшифровується як ферментовані олігосахариди, дисахариди, монозахариди та поліоли - вуглеводи з коротким ланцюгом та цукрові спирти

Дослідження також показали, що існує сукупний вплив цих продуктів на симптоми. Іншими словами, якщо ви вживаєте більше продуктів з високим вмістом FODMAP одночасно, це додасть, даючи вам симптоми, яких ви не можете відчути, якщо б ви їли одну і ту ж їжу ізольовано. Продукти та напої, яких слід уникати на дієті з низьким вмістом FODMAP, це: деякі овочі та фрукти, квасоля, сочевиця, пшениця, молочні продукти з лактозою, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та штучні підсолоджувачі. Прикладами їжі та напоїв, які можна їсти на цій дієті, є деякі овочі та фрукти, молочні продукти без лактози, тверді сири, м’ясо, риба, курка, яйця, соя, рис, овес, лобода, немолочне молоко та невеликі порції горіхів та насіння. Ця дієта виключає багато загальноприйнятих продуктів, які можуть містити продукти з високим вмістом FODMAP, тому вона дуже обмежує. Їх усувають або суворо обмежують, як правило, протягом 3-8 тижнів, потім їх поступово вводять по черзі в дієту з низьким вмістом FODMAP, щоб з’ясувати, чи не викликають вони симптоми (елімінаційна дієта). Звичайно, це не повинно бути довгостроковим рішенням через дуже обмежувальний характер, але воно може працювати досить добре, щоб розглядати його як альтернативне лікування для людей з проблемами шлунково-кишкового тракту (ШКТ) у гострій фазі.

Ці продукти не обов’язково є шкідливими продуктами. Деякі з них містять фруктани, інулін та галактоолігосахариди (ГСН), які є здоровими пребіотиками, які допомагають стимулювати ріст корисних кишкових бактерій. Багато з них справді корисні для вас, але у деяких людей їх вживання або вживання може спричинити шлунково-кишкові симптоми ... це дійсно залежить від вас.

Низька дієта FODMAP виключає багато загальних продуктів, які містяться в певних продуктах харчування. Принцип цієї дієти полягає в тому, щоб дати кишечнику шанс зцілитися, особливо для людей з СРК. Цієї дієти (як і групи крові) може бути важко дотримуватися, і бажано звернутися до свого медичного працівника або дієтолога, щоб переконатися, що ви на правильному шляху і отримуєте достатню кількість дієтичних поживних речовин.