Кето-дієта стає все більш популярною для дітей, але дієтологи попереджають, що вона може бути для них "неймовірно ризикованою"

Кето, шалено популярна дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, стала сімейною справою. Оскільки мода стає дедалі моднішою, шанувальники діляться кето зі своїми дітьми.

Пошуковий термін "кето для дітей" досяг рекордних показників у січні минулого року, за даними Google, і знову зріс у серпні минулого року. Блоги Keto, такі як "Ditch the Carbs" та "Perfect Keto", надають плюси і мінуси кето-дієти для дітей, а сайти в соціальних мережах, такі як Reddit, наповнені запитами батьків про те, як змусити своїх дітей дотримуватися планів харчування з низьким вмістом вуглеводів. . Цього літа навіть була видана нова кулінарна книга "Keto Kids".

Але діти та підлітки мають інші харчові потреби, ніж дорослі, і зареєстровані дієтологи попереджають, що це, як правило, не рекомендується для них. Обмеження вуглеводів може не тільки позбавити дітей необхідних поживних речовин, але і збільшити ризик розладів харчування.

"Це може бути безпечно, але це неймовірно ризиковано, особливо коли його не моніторирує професіонал", - сказала зареєстрований дієтолог Рейчел Хартлі.

Ось що слід знати, якщо ви думаєте посадити своїх дітей на кето-дієту.

Тіла та мозок дітей, що ростуть, потребують великої кількості поживних речовин, включаючи високовуглеводні продукти, такі як цільні зерна та фрукти

Ідея кето полягає в тому, що скорочення вуглеводів і збільшення кількості з’їденого жиру може навчити організм спалювати жир для палива замість глюкози. Перехідна фаза, іноді відома як "кето-грип", може викликати втому, туманність мозку та інші симптоми, коли організм намагається пристосуватися.

Це незручно для дорослих, але може бути ризиковано для дітей, яким для зростання потрібна енергія, що забезпечується вуглеводами.

"Нестача вуглеводів справді хвилює дітей", - сказав Хартлі. "Ви позбавляєте мозок бажаного джерела палива, і цей брак може призвести до втоми та труднощів із концентрацією уваги. Ви можете зрозуміти, як це може бути складним завданням для дітей, які намагаються добре вчитися в школі чи спорті".

Різання вуглеводів також означає обмеження груп здорової їжі, таких як цільні зерна, фрукти та навіть деякі овочі, такі як картопля та кабачки, за словами Хартлі.

Це може позбавити дітей (і підлітків) важливих поживних речовин, таких як вітаміни групи В, фолієва кислота, калій і магній. Клітковина також є важливою поживною речовиною в зернах та продуктах, що має вирішальне значення для хорошого травлення та здорових кишкових бактерій.

Якщо батьки намагаються допомогти кето допомогти дитині схуднути (що не рекомендується), це може дати неприємні наслідки, сказала зареєстрована дієтолог Бріжит Цайтлін.

"Якщо вас турбує ожиріння у дітей чи підлітків, спосіб боротьби з цим - це видалення оброблених продуктів, солодощів, цукерок, а не видалення таких груп їжі, як цільне зерно, фрукти та овочі", - сказав Цайтлін. "Обмеження продуктів харчування на рослинній основі не є відповіддю на втрату ваги".

Було показано, що обмежувальні дієти будь-якого роду піддають дітей та підлітків ризику порушення порядку харчування

Кето ніколи не призначалося для загального користування, згідно з Zeitlin. Він був розроблений як крайній засіб для лікування дітей з епілепією та іншими судомними розладами, які не реагували на ліки.

Кето також може бути проблематичним для дітей просто тому, що воно настільки обмежує. Американська академія педіатрії застерігає від будь-яких дієт для дітей. Існують значні дослідження, пов’язуючі дієти з набором ваги, а також підвищений ризик розладів харчування, особливо в довгостроковій перспективі.

Цайтлін заявив, що будь-яка втрата ваги або проблеми з харчуванням щодо дітей повинні бути вирішені педіатром, перш ніж батьки почнуть обмежувати будь-які групи продуктів.

"Коли ви навчаєте дітей обмежувальної дієти, ви вчите їх ганьбити їжу, ганьбити тіло, впорядковувати їжу, а не навчаєте їх здоровим відносинам з їжею", - сказала вона.

Замість дієт найкраще, що можуть зробити сім’ї, - це готувати їжу разом і включати широкий вибір здорових варіантів

Замість того, щоб робити кето разом, Хартлі рекомендує сім'ям проводити більше часу на кухні, готуючи найрізноманітніші страви. Батьки можуть моделювати здорову поведінку, вживаючи різноманітну їжу і навчаючи дітей, що немає "поганих" продуктів, пояснила вона.

Якщо батьки все-таки дотримуються кето-дієти, вони завжди повинні мати некето-їжу для своїх дітей, навіть якщо це означає ризикувати спокусою.

"Якщо ви не довіряєте собі ці продукти в домі, якщо в момент слабкості ви перервете закуску своєї дитини, можливо, кето теж не є правильним планом для вас", - сказав Цайтлін.