Повсякденний молодий

Позитивне старіння для позитивних жінок!

  • Додому
  • Моя історія
  • Позитивне старіння
    • Любов до себе
    • Профілактика
    • Секрети Celeb
  • Сталий стиль
    • Для дому
    • Для краси
    • За активність
  • Завод працює
    • Рецепти
    • Суперпродукти

омолодженням

Дієта довголіття доктора Вальтера Лонго впала цього року, і вона породила багато галасу та позитивних відгуків, тому я думав, що прочитаю її. Його книга базується на двадцяти п’ятирічних його власних дослідженнях щодо старіння людського організму та того, як усі основні захворювання в кінцевому підсумку є захворюваннями старіння. Якщо ви зможете відкласти природне старіння та розпад організму набагато пізніше, ви зможете зменшити свою здатність піддаватися хворобам. На даний момент періодичне голодування надзвичайно популярне, і доктор Лонго коротко обговорює у своїй книзі, як він не вважає свою роботу узгодженою з цим підходом, і він турбується щодо періодичного голодування.

Піст існує з віку! Ніколи їжа не була настільки доступною, щоб ми могли стільки переїдати і бути настільки схильними до ожиріння! Люди завжди проходили періоди посту через кочовий спосіб життя, пори року чи релігійні чи духовні цілі. Голодування для здоров’я не є нічим новим, адже, коли ми хворі, наше тіло, природно, не хоче їсти, щоб травна система могла зробити перерву, а відновлені та оновлені системи приступити до роботи. Коли ми спимо, ми також проходимо піст, і саме тоді наше тіло робить значну детоксикацію, поки ми спимо.

Я не люблю обговорювати питання втрати ваги на цьому веб-сайті, плюс я дуже вірю в "підхід до здоров'я у будь-якому розмірі". Я не прихильник суворих дієт або обмеження калорій. Однак ця книга містить велику кількість корисної інформації, яка стосується старіння та збереження молодості, саме на цьому буде зосереджена ця публікація. Цей сайт розрахований на аудиторію старше 25 років і призначений лише для профілактики. Будь ласка, проконсультуйтеся зі своїм лікарем або альтернативним медичним працівником, перш ніж ви вирішите змінити свій раціон або пройти період голодування для покращення результатів для здоров'я. -В хх

Доктор Вальтер Лонго захопився наукою про старіння, займаючись музичним навчанням і граючи в джазовій групі. Настільки, що він вирішив змінити спеціальність і вивчити, як ми старіємо повний робочий день. Він був зачарований своїми давніми предками в Калабрії, Італія, які регулярно доживали до ста, залишаючись активними, психічно настороженими та в доброму здоров'ї.

Він припустив, що вона має міцні зв'язки з їжею, яку вони їли, вивчаючи також багато інших культур, що живуть по всьому світу. Лише після багатьох років наукових досліджень він справді виявив, чому це було так, і як дієта, скільки ми їмо або навіть коли ми їмо може безпосередньо впливати на те, як добре ми старіємо.

«Мене підштовхнула не лише ідея прожити довше; це довше жити здоровим, залишаючись бадьорим та молодим, перевищуючи традиційну тривалість життя ". - Доктор Вальтер Лонго

У своїх ранніх дослідженнях він виявив, як дієта з високим вмістом цукру та білка (амінокислот) може впливати на ключові гени та шляхи, змушуючи когось швидше старіти. З тих пір він зробив подальші дослідження, виявивши, що дієта з високим вмістом білка швидко збільшує ризик розвитку раку та загальну смертність. Зокрема білок тваринного походження з високим вмістом насичених жирів.

Прийняття дієти з низьким вмістом білка з високим вмістом вуглеводів та повноцінного здорового харчування на рослинній основі було пов’язане з набагато нижчим рівнем захворюваності, а також має натомість профілактичний ефект. Доктор Лонго є великим шанувальником середземноморської дієти для збільшення тривалості життя (як і ми!).

Однак, під час своїх досліджень він тут і там вніс деякі ключові зміни та пропозиції, які можуть дещо відрізнятися. Нижче наведені його рекомендації щодо найкращої «дієти довголіття», як зазначено в його книзі. Він не пропагує сувору дієту, але натомість пропонує пропозиції на основі багатьох досліджень та власних наукових досліджень.

1. Дієта на рослинній основі/пескатарська дієта:

Він виступає за вживання переважно веганської дієти з рибою, можливо, не частіше 2-3 разів на тиждень. Якщо ви їсте рибу, уникайте порід з високим вмістом ртуті (наприклад, тунця, риби-меч, скумбрії та палтуса). Якщо ви веган, ви можете отримати багато однакових поживних речовин та жирних кислот омега-3, що містяться в рибі, просто вживаючи різні сорти їстівних морських водоростей! У своїй книзі він визнає, що споживання тваринного білка з риби має як позитивні, так і негативні наслідки.

Однак, якщо ваша дієта в основному вегетаріанська/рослинна, це матиме набагато більший вплив на затримку старіння та запобігання хворобам, ніж вживання невеликої кількості риби, яка повинна мати незначний негативний вплив. Саме червоне м’ясо (разом із тривалим сидінням) є найбільш згубним для вашого здоров’я. (Я також хотів би додати, що я вже два роки харчуюсь переважно веганською їжею, і до цього я шість років був пескатаріанцем, і хоча я, безумовно, відчуваю себе здоровішим на веганській дієті, я все ще відчував себе дуже добре на пескатарській дієті, і я все ще вірю, що це справді здоровий спосіб життя!).

"Те, що ви їсте, є основним вибором, який ви можете зробити, який вплине на те, чи любите ви до 60 80 100 чи 110 - і, що важливіше, чи будете ви там здоровим" - д-р Вальтер Лонго

2. Дієта з низьким вмістом білка:

Вживання дієти з високим вмістом рослинної їжі автоматично має менше білка, ніж дієта з високим вмістом білка тваринного походження. Багато популярних дієт віддають перевагу високожирному, високобілковому підходу для схуднення та росту м’язів. У своїй книзі він згадує, як розмір м’язів не може автоматично призвести до збільшення м’язової сили. Він також обговорює, як дослідження показують, що такий тип дієти призведе до найгірших наслідків для здоров'я. Дієта з низьким вмістом білків і високим вмістом вуглеводів збільшує тривалість життя, а також підвищує рівень здоров’я та життєвих сил.

Він також згадує у своїй книзі доктора Коліна Т. Кембелла, який був автором "Китайського дослідження", який також виступає за дієту на рослинній основі з низьким вмістом білка протягом усього життя. Думки доктора Лонго відрізняються тим, що він рекомендує після 65-70 років включати невелику кількість тваринного білка назад до раціону, лише якщо є ознаки втрати ваги/втрати м'язів.

Він пропонує невеликі порції риби, яєць, м'якого сиру або йогурту з козячого молока, одночасно збільшуючи білок на основі овочів. Білок у раціоні все ще повинен отримувати переважно рослинні джерела. (Я особисто вважаю, що фізичні вправи - це те, що в основному утримує вагу та м’язи, до тих пір, поки ви продовжуєте робити вправи до старості, що також має допомогти зберегти м’язову масу). Після сімдесяти він вважає, що дотримання трохи ваги може мати захисний ефект від хвороб та смертності, оскільки ваше тіло міцніше, коли ви хворієте.

3. Мінімізуйте шкідливі жири/цукри + максимально корисні жири/складні вуглеводи:

Їсть багато корисних жирів. Ви можете отримати їх із риби, наприклад лосося (або їстівних морських водоростей, якщо ви веган!), Горіхів, таких як мигдаль, волоські горіхи, макадамії та корисні олії. Він настійно рекомендує оливкову олію (намагайтеся не готувати з нею - замість цього посипайте її на салат і цільнозернові макарони!) Він також заявляє, що середньоланцюгові жирні кислоти, що містяться в оливковій олії, можуть допомогти захистити мозок від хвороби Альцгеймера.

Уникайте насичених, гідрованих та трансжирів (цільна їжа на рослинній основі буде надзвичайно низькою у всіх цих жирах!). Їжте багато складних вуглеводів, цільнозернових продуктів, а також варених зерен, бобових, квасолі, овочів тощо. Уникайте білої пасти, білого рису, білого хліба тощо. На відміну від середземноморської дієти, яка набагато більше вживає фруктів, д-р Лонго рекомендує вживати менше цукор з фруктів та завантаження овочів замість цього. Фрукти цілком чудові, натомість просто зосередьтесь на тому, щоб спочатку додати більше овочів у свій раціон!

Споживання кокосової олії також було суперечливим, оскільки американські рекомендації щодо здорового серця виступають проти його вживання (я також обговорював це, піклуючись про ваше серце, оскільки новозеландські рекомендації також говорять "ні" кокосовій олії). Доктор Лонго також є шанувальником споживання кокосової олії, оскільки воно забезпечує необхідні здорові жири, а також показано, що середньоланцюгові жирні кислоти мають захисний ефект на мозок проти хвороби Альцгеймера.

4. Годуй:

Переконайтеся, що ви отримуєте достатньо незамінних кислот (омега 3 і 6). Доктор Лонго рекомендує приймати мультивітамін як резервну копію, щоб переконатись, що в організмі є всі поживні речовини, необхідні для постійного відновлення. Він також рекомендує добавку до риб'ячого жиру омега-3 (ви також можете придбати веганські страви замість риб'ячого жиру). Веганські/вегетаріанські/рослинні дієти, як правило, містять багато жирних кислот омега-6. (Ознайомтесь із цілим моїм дописом про всі продукти рослинного походження, які мають багато омега-3 жирних кислот).

5. Їжте як ваші предки:

Ця інформація дійсно цікава, і я ніколи раніше не стикався з цією порадою. Доктор Лонго приписує деякі непереносимість дієти та алергію глобалізованому харчуванню та людям, які їдять продукти, до яких їх предки ніколи не мали б доступу. Ми еволюціонували в певних частинах світу, щоб звик їсти певні традиційні продукти. Коли ми порушуємо цей баланс і їмо широкий асортимент різних видів їжі, що зустрічаються в різних частинах світу, він вважає, що це може викликати тривогу у чутливих людей. Він вважає, що це пов'язано із зростанням хронічних аутоімунних станів.

Коров’яче молоко є хорошим прикладом, оскільки великий відсоток дорослих у західних культурах не робить лактазу необхідною в їх кишечнику для перетравлення лактози, що міститься в коров’ячому молоці (і так нам не слід пити молоко у зрілому віці!). Він також каже, що слід пам’ятати про те, щоб споживати найновіші суперпродукти або божевілля, якщо ваше тіло до цього не звикло. Поступово вводьте нові продукти і дивіться, як реагує ваше тіло.

6. Дві з половиною їжі на день:

Якщо ви маєте здорову або недостатню вагу, безумовно дотримуйтесь традиційних трьох прийомів їжі на день плюс перекус. Однак, якщо вам потрібно спробувати скоротити споживання калорій, доктор Лонго рекомендує приймати два великі прийоми їжі на день, а потім приймати половину їжі або перекусити. В ідеалі одним із великих страв буде сніданок (не пропускайте сніданок!), А потім, можливо, ще один великий обід в середині дня, а потім перекус в обідній час, щоб прослужити вам увечері (Це краще для нашого тіла та нашого сну не їсти після темряви).

Він каже, що ожиріння часто виникає через звичне переїдання. Коли ви їсте менше їжі, ви краще регулюєте, скільки ви їсте, і їсте лише тоді, коли ви голодні. Плюс не так просто переїсти, коли ви в основному їсте лише рослинні продукти! Вам потрібно було б з’їсти величезну кількість квасолі, тофу або капусти 😉

7. Їжте їжу за 12 годин або менше:

Доктор Лонго рекомендує їсти всі свої страви протягом дванадцятигодинного вікна (або навіть одинадцяти годин, якщо ви можете цим керувати!). Це досить легко зробити, переконавшись, що ваш останній прийом їжі був до, скажімо, 7 вечора, а потім ви снідали після 7 ранку. Це дасть вашому тілу добрих дванадцять годин, щоб закінчити перетравлення їжі, детоксикацію та відновлення та регенерацію клітин. Намагайтеся не їсти за 3-4 години до того, як лягнете спати!

8. Дотримуйтесь дієти, що імітує голодування (ящур) x2 рази на рік:

Доктор Вальтер Лонго розробив спеціальну дієту натщесерце, що називається "Дієта, що імітує голодування", або ящур, яку він детально обговорює у всій книзі, а також її здатність допомагати у зниженні ваги, профілактиці захворювань та пацієнтам, які проходять лікування раку. Велика проблема традиційних методів лікування, таких як хіміотерапія, полягає в тому, що вони не тільки атакують ракові клітини, але й здорові клітини.

Доктор Вальтер Лонго зазнав успіху в допомозі пацієнтам, які перебувають на лікуванні від ящуру, тому що голодні нормальні клітини забезпечать захисний щит від будь-яких наркотиків, тоді як ракові клітини залишаться вразливими. Це означає, що може бути проведено лікування, ракові клітини можуть бути націлені, і в цілому менше шкоди здоровим клітинам після перенесеного ящуру.

Також показано, що стимулює втрату жиру в животі, не втрачаючи м’язової або кісткової маси. Надмірна вага навколо черевної порожнини міцно пов’язана із серцево-судинними захворюваннями, плюс важко перенести!

Дієта від ящуру імітує швидкий та забезпечує всі переваги голодування без будь-яких неприємних побічних ефектів, позбавлення або голоду.

Доктор Вальтер Лонго не рекомендує дієту від ящуру людям старше сімдесяти років. Зазвичай він працює лише п’ять днів за раз. У здорових людей, які вже харчуються подібно до описаної вище дієти довголіття, можливо, вам доведеться голодувати лише пару разів на рік. Люди, які вже мають надмірну вагу або борються з різними захворюваннями, можливо, захочуть частіше займатися ящуром з найбільшою користю для свого здоров'я.

Цей піст найкраще робити під медичним наглядом та спостереженням, з мінімальною активністю та стресом для організму, одночасно переживаючи період розслаблення та відпочинку. Щоб отримати повну інформацію про ящур, будь ласка, прочитайте книгу, і ви навіть можете взяти книгу до свого інтегративного лікаря для отримання експертної уваги та поради, перш ніж почати швидкий.

Ящур призначений для сприяння знищенню пошкоджених клітин, одночасно створюючи нові стовбурові клітини, які допомагають замінити будь-які пошкоджені або дисфункціональні клітини новими молодими клітинами. Зберігаючи своє тіло та життєво важливі органи молодшими в процесі!

"Якщо старіння є основним фактором ризику для всіх основних захворювань, набагато розумніше втручатися у старіння, ніж намагатися запобігати та лікувати хвороби по одному", - д-р Вальтер Лонго

У цій книзі є багато чудової інформації. Я напевно хочу спробувати 5-денний ящур на якомусь етапі, тому, можливо, якщо я це зроблю, то зроблю про нього цілий пост. Не соромтеся брати або залишати те, що ви хочете від цієї публікації. Він не окреслює окремо ящур у книзі, можливо тому, що це те, що потрібно проводити під керівництвом експертів. Однак він дає вам справді чудовий запропонований на два тижні план харчування для "Дієти довголіття", наповнений справді чудовими корисними продуктами в кінці книги.

Чудово отримувати нові ідеї від провідних дослідників/лікарів щодо найкращих способів піклуватися про себе! ♥

Цікава бесіда TedX доктора Вальтера Лонго, що охоплює всі його дослідження