Дієта для Малої планети переглянута

Джекі Альфонсо | 1 травня 2009 р

Джекі Альфонсо | 29 квітня 2009 р. • Тридцять років тому Френсіс Мур Лаппе опублікував “Дієту для малої планети”. Це не було першим у своєму роді, але першим, хто пояснив, як вегетаріанці можуть залишатися праведними, зберігаючи волосся, і першим, хто провів довгу і детальну дискусію, яка продемонструвала важливу нову ідею (принаймні нову для багато американців).

Lemonade Chronicles - це блог, написаний Джекі Альфонсо, місцевим письменником, який глибоко стурбований їжею ... та іншими проблемами.

Це була ідея, що голод у світі не викликаний браком їжі; скоріше це спричинено відсутністю демократії та інфраструктури. Ця ідея була життєво важливою для розуміння світової харчової ситуації та ролі, яку, зокрема, грають американці у годуванні більшої частини нашого виробництва продуктів харчування м’ясними тваринами. Хоча багато рецептів найкраще забути, сама книга була такою ж значущою, як Тиха весна було раніше.

Пізніше я зрозумів більш безпосередньо деякі пов'язані з цим проблеми. У мене був російський забудовник з Новосибірська, який пробув у мене вдома кілька тижнів. Ми пішли до великого продуктового магазину, де він заплакав, побачивши, як співробітники виносили на підлогу ще більше бананів і яблук: у його світі яблука виходили вранці, а коли їх продавали, яблук більше не було вони раптово знову з’явилися через кілька тижнів. Він також провів дослідження, щоб довести, що в штаті Міннесота було більше миль з твердим покриттям, ніж у всій Росії. Тож, звичайно, креативна людина могла розбагатіти, літаючи до Москви мішковинами, повними динь.

Френкі, як її називають деякі, має недавню публікацію, Край Надії, написана з дочкою Анною. Разом та окремо вони відвідали багато куточків світу та виявили, що не тільки мало змін, але й у багатьох місцях відбувся регрес до ще гірших схем розподілу їжі в районах, що мають задовільний потенціал. Насправді немає нічого нового - відсутність демократії означає, що влада влади контролює харчування і, отже, здоров'я громадян у багатьох місцях. Погане планування та дезорганізація призвели до безпліддя ґрунтів. Его декількох воліє бачити, як їхній народ голодує, ніж голосує.

Кожному домогосподарству було б добре мати обидві книги, і кожна початкова школа могла б навчити принципам і допомогти дітям зрозуміти, чому.

Пов’язані історії:

Немає пов’язаних публікацій.

Подати подію

Твіти від TC Daily Planet

Танець як глибоке слухання: “Weave” Розі Сімас Дансе приходить на Ордуей

Рожевий Сімас з Рожевого Сімас Дансе - Хауденосані, Сенека, Клан чаплі. Вона привносить рідну феміністичну лінзу у світ сучасного танцю своєю роботою, остання з яких - “Weave”, спільний проект танцю. «Weave» дебютує 12 січня в Центрі сценічних мистецтв Ордуея, співкомісар у […]

Ритуал та одкровення: Гравці Чорного Ансамблю переосмислюють Шекспіра

"Це був якийсь химерний художній порив", - згадував Антоніо Дюк, згадуючи минулу весну, коли Ашаунті Сакіна Форд щовечора водив його додому після їх репетицій для постановки п'єси "Уявний інвалід" - п'єси французів 17 століття. актор і драматург, Мольєр. Герцог згадав, що хотів би зіграти Шайбу, [...]

Їжа та ресторани

Північний Міннеаполіс повертає продовольчі системи, землю через міське сільське господарство

Трансформація громади та її мешканців є головною метою організаторів харчової системи Нортсайду, які використовують їжу як інструмент для сприяння цій трансформації.

Ринок Ха Тьєн все ще знаходить будинок уздовж Зеленої лінії, незважаючи на проблеми

У дощовий, прохолодний день Ха Тьєн - тепле та гостинне місце.

Освіта

Політика шкільного співробітника святого Павла все ще залишає округу можливість для вдосконалення

25 травня 2016 року співробітник школи Сент-Пол Білл Краус примусово заарештував тоді 19-річну Даріон Белл біля Центральної середньої школи Сент-Пол. Белл, чорношкірий юнак, який нещодавно переїхав з Центральної до Вищої школи звукозапису, був у кампусі Центральної, щоб відвідати одного зі своїх колишніх викладачів. Краус використовував […]

Коледж середньої школи Hiawatha виходить за рамки "побиття шансів" для учнів кольорового кольору

Справедливість є однією з частин більш широкого бачення мережі шкіл Гайавата.

Голоси громади

[ГОЛОСИ ГРОМАДИ] Некримінальні "технічні порушення" збільшують кількість в'язниць Міннесоти

Що стосується рівня ув'язнення, Міннесота виділяється як одна з небагатьох штатів, яка переживає збільшення кількості в'язниць, незважаючи на перенаселеність в'язниць та рівень злочинності на 50-річному мінімумі. Хоча для цього існує кілька факторів, значна частина цього збільшення пов'язана з ув'язненням раніше звільнених осіб [...]

Голоси громади: [ФОТО] Міннеаполіс виступає сильним учасником загальнонаціонального маршу "Сім'ї належать разом"

У другій половині дня в суботу, 30 червня, Міннеаполіс був одним із 600 міст і селищ по всій країні, де тисячі людей енергійно та колективно засудили федеральну імміграційну політику уряду США в рамках загальнонаціонального маршу "Родини належать разом" Нещодавні фотографії фотографа Ненсі Мусінгузі зафіксували понад 7000 людей […]

На випадок, якщо ви це пропустили

IGGERS DIGEST | Річка Катар: смаки та аромати Ефіопії

Неважко пропустити ресторан на річці Катар, захований у невеликій промисловій смузі за торговим центром Lake & Hiawatha на півдні Міннеаполіса. І навіть якби ви побачили велику вивіску надворі, ви, мабуть, не знали б, що це саме ефіопський ресторан, і дуже хороший.

Ліннелл Міккельсен: Чому всі теорії змови та схвалення перлів у гонці шкільної ради цього року?

Це була найгарячіша гонка шкільної ради, яку я бачив за 25 років життя в Міннеаполісі, з безліччю теорій змови та стисканням перлів. Багато моїх сусідів та друзів бачать шалені публікації у Facebook з усіма істеричними попередженнями про неминуче знищення державної освіти, якою ми її знаємо, і чесно розгублені.