Дієта Дюкана - що це і як діє

Категорії

Ви хочете скинути від 10 до 15 фунтів і більше ніколи його не повернути? Тоді потрібно дотримуватися дієти Дюкана.

Дієта Дюкана переробить харчові звички та допоможе вам назавжди стабілізувати вагу. Відповідно до цієї дієти, ви можете їсти необмежену кількість їжі, якщо вони перебувають у затвердженому списку продуктів, і худнути. Дієта Дюкана також відома як дієта принцеси. Це дієта на основі білка, створена П’єром Дюканом, французьким дієтологом. Дієта набула популярності після публікації його книги під однойменною назвою. Dukan - це дієта з високим вмістом білка, низьким вмістом вуглеводів та жиру, призначена для схуднення. Цей план здорового харчування базується на білках та овочах.

Претензії:

Дієта стверджує, що ви можете схуднути на 10 кілограмів протягом першого тижня після дотримання цієї дієти. Ви будете продовжувати втрачати від 4 до 5 фунтів на тиждень, поки не досягнете своєї цільової ваги. Він стверджує, що якщо ви ретельно дотримуєтеся інструкцій, ви зможете досягти реалістичної ваги та зберегти її протягом усього життя.

Теорія:

На думку прихильників цієї дієти, підрахунок калорій не є запорукою схуднення. Білок - це сила для схуднення. Вживання дієти, багатої на білки, вичавлює жир і вуглеводи з організму, що призводить до швидшого схуднення. Дієта з високим вмістом білка виключає воду і зменшує затримку води, що призводить до втрати ваги. Обмеження споживання вуглеводів змушує організм використовувати жир як альтернативне паливо. Це може допомогти вам швидше спалювати калорії.

Як діє дієта Дукана?

Дієти Дюкана надзвичайно важко дотримуватися. Навіть найменший ковзання може зруйнувати ваш режим харчування. Існує чотири фази дієти Дюкана. - Атака, круїз, консолідація та стабілізація.

1. Атака:

Атака - це фаза чистого білка, яка стрибком починає процес схуднення. На цій фазі дієтам дозволено їсти лише білок. Важливо також, щоб білок мав низький вміст жиру. На цій фазі допускається їжа з нежирною шинкою, яйцями, соєю, сиром, телятиною, рибою, молюсками, індичкою, куркою, свининою та олениною. Ви можете приправити його зеленню та спеціями, щоб зробити блюдо смачним. Під час цієї дієти ви можете з’їсти 68 продуктів з високим вмістом білка, які можуть негайно і помітно знизити вагу. Вам також потрібно щодня споживати 1,5 столової ложки вівсяних висівок. Овес багатий клітковиною і довго розщеплюється в організмі. Він набрякає у шлунку у двадцять разів, пригнічуючи голод.

На добу слід вживати півтора (1,5) літра води. Фаза нападу триває від одного до десяти днів, залежно від того, скільки ваги ви хочете втратити. Люди, які хочуть схуднути від 20 до 40 фунтів, повинні дотримуватися цього принаймні 7 днів. Вашою метою має бути втрата шести-семи фунтів протягом двох-десяти днів.

2. Круїз:

Метою цього етапу є досягнення цільової втрати ваги поступово. Фаза круїзу дозволяє додавати назад деякі овочі, такі як огірок, гриби, перець, зелень салату та кабачки. На цій фазі до раціону додають 32 конкретних овоча. Ви можете споживати необмежену кількість овочів, якщо вони не містять крохмалю.

Дюкан рекомендує чергувати один день фази нападу з одним днем фази круїзу, щоб стабільно худнути. Наприклад, один день ви можете вживати необмежену кількість продуктів, багатих білками, а інший день поєднуйте нежирний білок з низько крохмальними овочами. Тут рекомендацію вівсяних висівок збільшують до 2 столових ложок. На цій фазі ви можете втратити від 2 до 4 фунтів на тиждень. Середня втрата ваги - 1 кг на тиждень. Тому, якщо людина хоче схуднути на 10 кг, слід дотримуватися фази протягом 10 тижнів. Слід продовжувати споживання води об’ємом 1,5 літра.

3. Консолідація:

Ця фаза є найбільш вразливою, оскільки існує відносно висока ймовірність відскоку ваги. Фаза призначена для запобігання відскоку, вживаючи раніше заборонені продукти в обмежених кількостях. На фазі консолідації ви можете додати до свого раціону продукти, про які ви так довго прагнули.

Люди можуть споживати величезну кількість продуктів, багатих білками, та овочів щодня з 1 порцією фруктів, 1 унцією сиру та 2 скибочками цільнозернового хліба. Фаза триває п’ять днів за кожен втрачений фунт. Це означає, що люди, які схудли на 20 фунтів, залишатимуться в консолідації протягом 100 днів. Ви також можете з’їсти дві порції крохмалистих продуктів, таких як макарони або лобода, та дві святкові страви, де ви можете з’їсти що завгодно на ваш вибір, в помірних кількостях. Потреба у 2-столовій ложці вівсяних висівок залишається. Ви повинні дотримуватися дієти фази нападу принаймні раз на тиждень.

4. Постійна стабілізація:

На цьому етапі вам дозволяється їсти все, що завгодно, шість днів на тиждень. Сьомий день повинен бути чисто білковим. На цьому етапі вам також потрібно споживати 3 столові ложки вівсяних висівок щодня. Ця фаза повинна тривати все життя. На цій фазі дієти також можуть споживати оцет, штучні підсолоджувачі, камедь без цукру, спеції та навіть полівітаміни. Три не підлягають обговоренню правила цієї дієти:

3 столові ложки вівсяних висівок на день
20 хвилин швидкої ходьби щодня і по можливості піднімайтеся сходами
Є чистий білок щочетверга.

Алкоголь:

На ранніх етапах дієти алкоголь заборонений. Однак ви можете випити келих вина або пляшку пива під час святкових страв.

Серцево-судинні переваги:

Люди, які дотримуються дієти, не повідомили про суттєві зміни рівня холестерину та тригліцеридів. Він або залишився незмінним, або трохи покращився. Людям із серцево-судинними проблемами не слід покладатися на дієту Дюкана для поліпшення свого стану. Взагалі, дієта, багата на фрукти, овочі та цільні зерна, може допомогти вам лише зі здоров’ям серця.

Підтримка:

Як і більшість планів дієти, дієта Дюкана також запустила Інтернет-тренінг і магазин. Існують онлайн-форуми та чати в режимі реального часу, які можуть допомогти вам у ваших запитах. Ви також можете отримати спеціалізовану програму та онлайн-тренінг для схуднення. Упаковані продукти Dukan відповідно до вашого раціону також доступні в Інтернеті. Офіційний веб-сайт пропонує зразки рецептів та надихаючі історії успіху, які допоможуть вам пройти дієту.

Вартість:

Плата варіюється залежно від вашого плану дієти, але посібник з дієти Дюкана коштує 26 доларів.

Повнота:

Фахівці з дієти з дієти Дюкана наголошували на важливості ситості. Високі концентрації білка, що забезпечуються цією дієтою, ніколи не дозволять вам голодувати.

Вправа:

Під час дотримання цієї дієти вкрай необхідні фізичні вправи. Дієта рекомендує тренуватися 20 хвилин на день у фазі нападу, 30-60 хвилин у фазі круїзу, 25 хвилин у консолідації та 20 хвилин у фазі постійної стабілізації.

Швидка ходьба - найкраща форма вправ у цьому плані дієти. Він також пропонує вказівки щодо тонізації стегон, живота, сідниць та рук.

Переваги дієти Дюкана для здоров'я

1. Діабет:

Дослідники роблять висновок, що дієта Дюкана може допомогти поліпшити чутливість до інсуліну, тим самим запобігаючи появі діабету 2 типу.

2. Втрата ваги:

Жодні клінічні дослідження не оцінювали вплив дієти Дюкана на втрату ваги. Згідно з Інтернет-опитуванням, 1525 осіб, які дотримуються дієти, повідомили про середню втрату 15,7 фунтів після перших двох фаз.

3. Їжте скільки завгодно:

Дієта Дюкана обіцяє їсти стільки, скільки зможете. Це великий комфорт для гурманів та завзятих дієтологів.

Ризики для здоров'я, пов'язані з дієтою Дюкана:

Короткострокова дієта з високим вмістом білка не шкідлива, але довгостроковий прогноз може завдати шкоди здоров’ю. Вживання в їжу лише продуктів, багатих білками, і вівсяних висівок через деякий час також може набриднути.
Білок створює сечову кислоту, яку слід усунути якомога раніше, щоб запобігти проблемам з нирками. Переконайтесь, що ви п’єте достатньо води, щоб забезпечити ефективну роботу нирок.
Вирізання зернових, молочних та фруктово-овочевих груп може призвести до харчової недостатності.
Ви також можете відчувати неприємний запах з рота, млявість і запор.
Ця дієта не підходить для веганів та вегетаріанців. Потрібно їсти велику кількість птиці, молюсків, риби, яєць, і вона не може замінити ці продукти.
Дієта Дюкана наголошує на кетозі - процесі, коли організм атакує власні жири. Це безпосередньо націлено на нирку, погіршуючи її належне функціонування.
Дієта з високим вмістом білка змушує організм переробляти більше кальцію. Організм починає витягувати кальцій з кісток, що призводить до втрати щільності кісткової тканини. Це призводить до остеопорозу.
Низьке споживання клітковини може призвести до синдрому подразненого кишечника.
Дієта не рекомендується людям, яким загрожує порушення електролітного балансу.

Зразок плану харчування дієти Дюкана:

Рано вранці: 8 ранку

1 склянка зеленого чаю

Сніданок: 21:00

Яєчня з копченим лососем

Обід: 13:00

Пасерована куряча грудка
1 торт на сковороді з вівсяних висівок

Вечірня закуска: 16:00

1 маленька миска грецького йогурту

Вечеря: 21:00

1 філе риби з соусом з гірчичного кропу
Салат з креветок та яєць

Десерт:

Лимонний чізкейк

Для деяких людей дотримання дієти протягом усього життя діє, оскільки вони прагнуть стабільності та послідовності, але для багатьох це випробування. Але з часом можна звикнути до невеликих змін у своєму раціоні, які допоможуть їм у довгостроковій перспективі. Ми сподіваємось, що знайдуться деякі моменти, які, безсумнівно, допоможуть вам у цій дієті та позбавлять від зайвих кілограмів, з якими ви боролися. Залишайте свої коментарі та діліться своїми відгуками з нами.