Дієти типу Аткінса можуть підвищити ризик серцевих проблем: Дослідження

Останні новини про дієту та вагу

Середземноморська дієта зменшує шанси жінок на діабет
Хірургія схуднення може послабити кістки підлітка
Веганські дієти, пов'язані з вищим ризиком переломів кісток
Раннє харчування не сприяє зниженню ваги
Чи дотримуєтесь ви “особливої” дієти?
Хочете більше новин? Підпишіться на бюлетені MedicineNet!

Вівторок, 26 червня (HealthDay News) - Жінки, які регулярно їдять дієту з високим вмістом білка та вуглеводами, можуть підвищити ризик серцевих захворювань та інсульту на цілих 28 відсотків, свідчить нове дослідження.

Хоча абсолютний приріст ризику невеликий - чотири-п'ять додаткових випадків на 10 000 жінок - багато молодих жінок пробують дієту Аткінса або подібні схеми, і можуть налаштуватися на серцево-судинні проблеми пізніше в житті, відзначають дослідники.

"Дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка часто використовуються для контролю ваги тіла", - сказала провідний дослідник д-р Пагона Ладжоу, доцент епідеміології Медичної школи Афінського університету в Греції. "Хоча [дієти] можуть бути харчовими, якщо білок переважно рослинного походження, наприклад, горіхи, а зменшення вуглеводів стосується переважно простих та рафінованих [вуглеводів], таких як нездорові підсолоджувачі, напої та закуски, широка громадськість не завжди визнавати і діяти відповідно до цих вказівок ".

Дослідження, опубліковане в Інтернеті 26 червня в BMJ, не відповідає на запитання про можливі короткочасні переваги цих дієт у контролі маси тіла або резистентності до інсуліну, сказав Лагіу.

Для дослідження команда Ладжоу зібрала дані про дієти більше 43 000 шведських жінок, які на початку дослідження були у віці від 30 до 49 років.

За середнє 15 років спостереження було понад 1200 серцево-судинних подій, включаючи захворювання серця та інсульт. Дослідники виявили, що таких подій було більше серед жінок, які дотримувались дієти з високим вмістом білка та вуглеводів, ніж серед жінок, які цього не робили.

Порівняно з жінками, які відступили найдалі від дієти з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів, жінки, які дотримувались дієти, найбільше збільшили свій ризик на 28 відсотків, навіть після інших факторів ризику, таких як куріння, пияцтво, гіпертонія, фізичні вправи та споживання жиру, були враховані, відзначили дослідники.

"Зниження маси тіла має покладатися на збільшення фізичної активності та зменшення споживання калорій", - сказав Ладжоу.

Довгострокові наслідки спеціальних дієт, які дотримуються протягом тривалого періоду часу, для здоров'я не були вивчені належним чином, щоб дозволити визначити їх безпеку, додала вона.

Доктор Грегг Фонароу, голова відділу серцево-судинної медицини та науки Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, сказав, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як режим Аткінса, широко рекламуються і стають все більш популярними.

"Це дослідження викликає занепокоєння щодо довгострокових наслідків дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білків на серцево-судинну систему, особливо якщо не ретельно розглядається питання про споживання рослинних проти тваринних білків", - сказав Фонароу, який також є директором Центру кардіоміопатії Ahmanson-UCLA.

Інша експертка, Саманта Хеллер, фізіолог фізичних вправ і координатор клінічного харчування в Центрі онкологічної допомоги в лікарні Гріффіна в Дербі, штат Коннектикут, заявила, що "результати цього дослідження не дивні".

Популярні дієти з високим вмістом білка неминуче включають велику кількість сиру та червоного та переробленого м'яса, а також недолік здорових вуглеводів, таких як цільні зерна, овочі, бобові та фрукти, сказала вона.

"Те, що це дослідження не стосувалося, полягає в тому, що дослідження показують, що дієти з високим вмістом червоного м'яса та/або переробленого м'яса можуть збільшити ризик діабету 2 типу; колоректальний рак; ішемічна хвороба серця; рак молочної залози; рак стравоходу, печінки та легенів; і хронічна обструктивна хвороба легень ", - сказав Хеллер. "[Вони також] підвищують рівень шкідливого холестерину".

Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, як і для кого підвищені ці ризики, додала вона.

"Тим часом скоротіть споживання м’яса та інших джерел тваринного білка. Почніть експериментувати з квасолею, едамаме, тофу, горіхами та горіховим маслом (наприклад, арахісовим, мигдальним та кешью-маслом), йогуртами з низьким або нежирним вмістом, котеджі сир та молоко ", - порадив Хеллер. "Прийміть споживання вуглеводів зі 100-відсотковим цільнозерновим хлібом, коричневим рисом, лободою та здоровими дозами овочів, бобових та фруктів".

Хоча дослідження виявило зв'язок між дієтами з високим вмістом білків, низьким вмістом вуглеводів та підвищеним ризиком серцево-судинних проблем, це не довело причинно-наслідкових зв'язків.