Діабет у дітей: підрахунок вуглеводів

Вступ

Підрахунок вуглеводів - це вміння, яке може допомогти вам та вашій дитині спланувати їжу для управління діабетом та контролю рівня цукру в крові. Підрахунок вуглеводів також може дозволити вашій дитині їсти різноманітну їжу, як і інші діти, а також підвищувати почуття контролю та впевненості в управлінні діабетом.

Коли ви та ваша дитина знаєте, скільки вуглеводів міститься в їжі, ви можете розподіляти їх протягом дня і контролювати розмір порцій. Це допомагає підтримувати рівень цукру в крові дитини у цільовому діапазоні після їжі. Високий рівень цукру в крові може змусити вашу дитину відчувати втому та спрагу, а з часом може пошкодити багато органів та тканин тіла.

Вуглеводи - це поживна речовина, яка найбільше підвищує рівень цукру в крові. Продукти, що містять вуглеводи, включають:
- Фрукти та крохмалисті овочі (наприклад, картопля та кукурудза).
- Молоко та йогурт.
- Крохмалисті продукти (такі як хліб, крупи, рис та макарони).
- Цукрова їжа (така як цукерки та тістечка).

Використання цього методу для забезпечення послідовних вуглеводів під час кожного прийому їжі допомагає дитині підтримувати рівень цукру в крові на своєму цільовому рівні.
Вам потрібно проконсультуватися з зареєстрованим дієтологом або сертифікованим педагогом з діабету, щоб допомогти вам та вашій дитині зрозуміти та використовувати підрахунок вуглеводів.

Як ви рахуєте вуглеводи?

Ось декілька способів допомогти вам та вашій дитині підрахувати вміст вуглеводів у їжі та розподілити кількість протягом дня. Найбільші шанси на успіх у вашої дитини будуть, якщо ви та інші члени сім’ї також будете їсти різноманітну здорову їжу.

Складіть план харчування

Поговоріть із зареєстрованим дієтологом або сертифікованим викладачем з діабету, щоб допомогти вам спланувати кількість вуглеводів, яку слід включати в їжу та закуски вашої дитини. Ви можете використовувати форму підрахунку вуглеводів .
Дізнайтеся, що робить стандартну порцію вуглеводних продуктів. Кожна порція або стандартна порція містить близько 15 грамів вуглеводів. Може бути корисно виміряти порції їжі, коли ви вперше дізнаєтесь, що становить стандартну порцію.
Дізнайтеся, як рахувати або грами, або порції вуглеводів.
- Підрахунок грамів: Наприклад, якщо ви хочете з’їсти 45 грамів вуглеводів, ви вибрали б три порції (3 порції х 15 грамів на порцію = 45 грамів). Отже, на сніданок ви можете вибрати три порції різних продуктів (таких як вівсянка, молоко та половина банана) або три порції тієї ж їжі (наприклад, більшу порцію вівсяних пластівців).
- Підрахунок порцій: У цій системі 15 грам дорівнює 1 порції вуглеводів. Замість того, щоб підрахувати 45 грамів вуглеводів за сніданком, ви б нарахували 3 порції вуглеводів.
Вивчіть стандартні порції їжі, що містять білок. Білкова їжа, така як м’ясо та сир, є важливою частиною збалансованого харчування.
Обмежте насичені жири. Поговоріть із зареєстрованим дієтологом про те, скільки жиру потрібно включати в їжу вашої дитини.

Почніть рахувати

Використовуйте план харчування, щоб вибрати їжу для їжі та закусок вашої дитини. Пам’ятайте, їжу з високим вмістом цукру та солодощі слід їсти лише іноді і меншими порціями, ніж крохмаль, фрукти та молоко.
Подавайте стандартними порціями. Може бути корисно виміряти їжу, коли ви вперше дізнаєтеся, що становить стандартну порцію.
Часто перевіряйте рівень цукру в крові дитини. Якщо ви перевірите це до і через 1-2 години після їжі, ви зможете побачити, як їжа, яку вживає ваша дитина, впливає на рівень цукру в крові.
Якщо вашій дитині потрібен інсулін під час їжі, вас можуть навчити регулювати кількість інсуліну, необхідного для покриття кількості вуглеводів, які з’їдає ваша дитина.
Запишіть, що їсть ваша дитина, і рівень цукру в крові призводить до їжі. Під час кожного регулярного відвідування сертифікованого викладача з діабету або зареєстрованого дієтолога, або коли ви вважаєте, що план харчування потребує змін, ви можете переглядати свої записи про харчування.

Інші корисні пропозиції

Прочитайте етикетки на продуктах щодо вмісту вуглеводів і калорій. Зверніть увагу на розмір порції на упаковці.
Отримайте додаткову допомогу. Американська діабетична асоціація пропонує буклети, які допоможуть вам навчитися рахувати вуглеводи, вимірювати та зважувати їжу та читати етикетки на продуктах харчування.

Кредити

Поточний станом на: 19 грудня 2019 року

Автор: Healthwise Staff
Медичний огляд: д-р Джон Поуп - педіатрія
Адам Хасні доктор медицини - сімейна медицина
Доктор медицини Кетлін Роміто - сімейна медицина
Ронда О'Брайен, MS, RD, CDE - сертифікований педагог з діабету
Колін О'Коннор, доктор філософії, доктор медицини - зареєстрований дієтолог

Поточний станом на: 19 грудня 2019 року

Медичний огляд: доктор медицини Джон Поуп - Педіатрія та доктор медичних наук Адам Хасні - доктор сімейної медицини та Кетлін Роміто - доктор сімейної медицини та Ронда О'Брайен, доктор медичних наук, РД, CDE - сертифікований викладач з діабету та доктор філософії Колін О'Коннор - зареєстрований дієтолог

Ця інформація не замінює поради лікаря. Healthwise, Incorporated, відмовляється від будь-яких гарантій та відповідальності за використання цієї інформації. Використання вами цієї інформації означає, що ви погоджуєтесь із Умовами використання. Дізнайтеся, як ми розробляємо наш контент.

Щоб дізнатись більше про Healthwise, відвідайте Healthwise.org.

ПРИМІТКА: Ця інформація про здоров'я не була створена системою охорони здоров'я Університету Мічигану (UMHS) і не обов'язково відображає конкретні практики UMHS. Щоб отримати медичну консультацію щодо Вашого особистого стану, проконсультуйтеся зі своїм лікарем. Повна відмова від відповідальності