Діабет 1 типу та харчування Діабет Вікторія

Ви не член? ПРИЄДНАЙТЕСЬ ЗАРАЗ, щоб отримати доступ до ексклюзивних переваг для учасників!

діабет

Виникли проблеми? Відвідайте наш розділ Інтернет-довідки

  • Поговоріть з нами 1300 437 386 | Зв'яжіться з нами
  • Довідкова служба NDSS 1800 637 700

Тип 1 та харчування


Дотримання здорової дієти важливо для всіх - це запорука збереження здорової ваги та зменшення ризику розвитку хронічних захворювань, таких як хвороби серця. Здорова дієта для людей з діабетом 1 типу така ж, як і рекомендована для всіх. Наш відеокліп про здорове харчування показує, як правильно складати здорову дієту.

Для людей з діабетом 1 типу дієта та харчування також відіграють важливу роль у регулюванні рівня глюкози в крові.

Основними поживними речовинами в нашому раціоні, які дають нам енергію, є: вуглеводи, білки та жири. Розуміння того, як ці поживні речовини та їжа, в якій вони перебувають, впливає на рівень глюкози в крові та потреби в інсуліні додасть вам більшої впевненості при виборі їжі.

Вуглеводи

Вуглеводи - життєво важливе джерело енергії для вашого тіла, особливо мозку. Коли ваше тіло засвоює вуглеводи, воно розщеплює його до глюкози, яка потім всмоктується в кров. Це призводить до підвищення рівня глюкози в крові.

Вуглеводи містяться в багатьох різних продуктах харчування, і ці продукти також забезпечують нас іншими важливими поживними речовинами, такими як клітковина, вітаміни та мінерали.

Які продукти містять вуглеводи?

  • Хліб, крупи та інші зернові продукти, такі як рис та макарони
  • Крохмалисті овочі, такі як картопля, бобові та кукурудза
  • Фрукти
  • Молочні продукти, такі як молоко та йогурти
  • Цукрова їжа та напої


Чому вуглеводи важливі?

Кількість вуглеводів, яку ви вживаєте під час їжі, найбільше впливає на рівень глюкози в крові. Навчитися оцінювати, скільки вуглеводів є в їжі, важливо, щоб допомогти вам визначитись, скільки вам потрібно інсуліну. Дізнайтеся більше про підрахунок вуглеводів на наступній вкладці.

Вуглеводи розщеплюються і всмоктуються в кров з різною швидкістю. Глікемічний індекс класифікує продукти залежно від того, як вони впливають на рівень глюкози в крові. Докладніше про глікемічний індекс читайте на вкладці вище.

Білок

Білок є ще одним джерелом енергії в нашому раціоні і є ключовою поживною речовиною, яка допомагає організму в рості та відновленні. Білок розщеплюється на амінокислоти в кишечнику, щоб вони могли засвоюватися. Білок не розпадається на глюкозу, тому безпосередньо не підвищує рівень глюкози в крові.

Основними білковими продуктами є:

  • М'ясо, курка, риба та тофу
  • Яйця
  • Горіхи та насіння
  • Сир
Молоко та йогурти - це також білкова їжа. Однак, оскільки вони також містять вуглеводи і підвищують рівень глюкози в крові, ми включили їх до списку вуглеводних продуктів.

Жири забезпечують організм енергією, і вони розпадаються на жирні кислоти. Жирні кислоти є важливою частиною всіх клітин організму, вони також допомагають накопичувати енергію та забезпечують ізоляцію. Жири також дозволяють організму засвоювати жиророзчинні вітаміни. Як і білок, жир не розпадається на глюкозу, тому безпосередньо не підвищує рівень глюкози в крові.

Жир є найбільш енергетично поживною поживною речовиною, тому важливо не вживати більше необхідного. Вживання великої кількості жиру може призвести до збільшення ваги, що може ускладнити діабет.

Основними жирами в раціоні є:

  • Олії, маргарин, масло *
  • Вершки *
  • Авокадо
  • Горіхи та насіння
  • Смажена їжа * та випічка *

* Позначає джерела насичених жирів. Насичені жири можуть підвищити рівень холестерину в крові, тому обмежте споживання цього типу жиру.

Значення дієтолога

Акредитований практикуючий дієтолог (APD) - ключова частина вашої команди з діабету. Бачачи APD, який регулярно має хороші знання про діабет 1 типу, може допомогти вам перевірити, чи відповідає те, що ви їсте, усім вашим індивідуальним потребам у харчуванні, а також відстежувати вплив їжі на рівень глюкози в крові. Зайдіть на веб-сайт Дієтологів Австралії, щоб знайти поблизу вас дієтолога, або зв’яжіться з нашою службою підтримки за номером 1800 637 700 .

Прочитайте більше інформації про харчування та діабет 1 типу, натиснувши вкладки у верхній частині цієї сторінки, включаючи підрахунок вуглеводів, глікемічний індекс та целіакію.
Також прочитайте наші інформаційні бюлетені для отримання додаткової інформації про:

  • Розуміння етикеток продуктів харчування
  • Підрахунок вуглеводів
  • Глікемічний індекс