Цукор та рак: чи збільшує цукор ризик розвитку раку?

внесли Ненсі Берк, Р.Д., Даніель Карсіс, М.С., Р.Д., і Меліса Шеннон-Хаген, Р.Д., ОГС, Програма лікування симптомів та допоміжної допомоги Університету Рогеля

Можливо, ви вже чули, що цукор живить рак і уникати всіх продуктів і напоїв, що містять цукор, але чи справді це потрібно? Дотримання такого обмеження може значно зменшити споживання продуктів, багатих на поживні речовини, які, як було показано, борються з раком, такими як фрукти та цільні зерна. Крім того, вживання достатньої кількості калорій під час лікування раку може бути важким. Додавання нових, обмежувальних дієтичних змін часто може призвести до збільшення стресу, який також може скомпрометувати вашу імунну систему. Наступна інформація - це те, що дослідження показує щодо цукру та раку та як включити здорове харчування на основі цих результатів.

Не всі цукри створюються рівними

Хоча більшість фруктів мають високий вміст цукру, вони також багаті поживними речовинами, які, як відомо, захищають від раку. Молоко - це ще одна їжа, яку іноді виключають через вміст цукру, але вона також багата важливими поживними речовинами, такими як білок, який користується великим попитом під час лікування раку, та кальцієм. Ці електростанції не слід групувати з іншими продуктами з високим вмістом цукру, такими як цукерки, печиво та тістечка. Ці продукти, багаті цукром, містять багато цукру, але мають низький вміст корисних поживних речовин, і їх слід їсти економно.

Зв'язок цукру та раку

Згідно з дослідженням, підвищений ризик раку не спостерігається при споживанні цукру. Натомість ризик раку може бути пов’язаний з тим, як ваше тіло реагує на цукор. Якщо ви їсте продукти, багаті на цукор, самі по собі, особливо якщо ви нестійкі до інсуліну, рівень цукру в крові збільшується. Цей стрибок призводить до збільшення вивільнення інсуліноподібного фактора росту (IGF), який, як було показано, допомагає раковим клітинам рости. Якщо рівень глюкози в крові краще контролювати, виділяється менше IGF, що, ймовірно, зменшить ріст раку.

Вибирайте з розумом

Щоб уникнути цих стрибків рівня цукру в крові, вам не потрібно уникати всіх продуктів, що містять цукор; потрібно лише вибирати розумніше. Якщо ви їсте білок, жир і клітковину разом із навіть найпростішими цукрами, ці три елементи допомагають організму виробляти менше інсуліну у відповідь на простий цукор. Наприклад, замість того, щоб перекусити картопляними чіпсами, виберіть жменю горіхів або покуштуйте тортилью з чіпсом з низьким вмістом жиру в квасолі. Намагайтеся не пити солодкі напої поза трапезою або зберігайте десерт на потім. Натомість покладіть обидва на користь здорового харчування. Ви не тільки змогли зменшити ризик раку, але й зменшити ризик збільшення ваги, задовольнившись меншою кількістю десерту.

Суть

Обмежте прості цукри та рафіновані зерна. Сюди входять цукерки, тістечка, печиво, пироги, випічка, білий хліб, рафіновані макарони та білий рис.
Зменшити або виключити споживання солодких напоїв, включаючи фруктовий сік, газовану воду та спортивні напої.
Включіть природний цукор, такий як цукор, який міститься у фруктах. Численні вітаміни, мінерали, антиоксиданти, фітохімікати та клітковина, які вони містять, допоможуть організму.

Пам’ятайте, що здорове харчування - це не виключення їжі. Йдеться про те, щоб зосередитись на включенні більшої кількості здорових продуктів, таких як цільні зерна, нежирні білки, овочі та фрукти.