Пшеничний хліб з цільної пшениці

Автор Транг Доан - 2 грудня 2014 р. (Оновлено 5 червня 2019 р.) - Ця публікація може містити афілійовані посилання.

Цей простий рецепт хліба з лаваша виготовляється із цільнозернового борошна та підсолоджується лише трохи меду. Чудово підходить до гарбуза з хумусу, або використовуйте його для бутербродів з плоским хлібом, кишенькових лавашів для легкої їжі.

OMG ЗАБАГАТО індички, і картопляного пюре, і підливи, і фаршу ... Мій холодильник все ще наповнений до кінця, але я все з індички! Мені потрібна риба, і зелений смузі, і цілісні зерна. Мені так сумно, моя * &% @ #! Блендер ніндзя не працює, тому я вже тижня не маю звичного смузі для сніданку 🙁. Я все ще чекаю запасних частин поштою, сподіваюся, що це швидко, бо мені потрібен цілий місяць детоксикації, перш ніж я почну викручувати різдвяне печиво та готуватися до різдвяно-новорічного свята! «Це сезон!

Райан все ще використовує великий блендер для глеків для сніданку. Але я не можу терпіти, він працює не так добре, як окремий блендер, він занадто листяний і кремезний і ... неприємна на смак, бля! Хлопці з "Ніндзя" справжній спорт, вони вже замінили наші окремі кубки, але вони все ще не працюють, тож зараз вони збираються надіслати нам цілий новий підрозділ. Сподіваюся, цього разу це спрацює і триватиме довше 2 місяців ...

Гаразд, ось мій випадковий баламут протягом дня, а тепер ці цільнозернові лаваші на цілісність! Я ніколи не любив страви середземноморської кухні так сильно, але я виявив справді чудовий маленький ресторан біля нашого будинку, і тепер я не міг насититися. У них хумус з м’ясом! Це дуже добре! А їх лаваш такий м’який і смачний. Тому, природно, я кажу собі, що мені потрібно приготувати лаваш!

Читаючи про лаваш, я натрапив на багато статей, які стверджують, що іноді хліб не псується, коли випікається, або що ви можете не отримати ефект повітряної кулі з першої спроби. Я взагалі не стикався з жодною проблемою. Ці хліби красиво запікалися в духовці, на повітряній кулі як слід. І так класно спостерігати, як вони пуфлять через двері духовки! Тож не лякайтеся, цей рецепт надзвичайно простий.

Оскільки ці хліби складають на 100% цільну пшеницю, їх найкраще вживати відразу після випікання, вони висихають через пару днів. Якщо ви не плануєте їсти їх увесь цей день, я пропоную тримати тісто в холодильнику або морозильній камері та випікати за потребою. Переконайтеся, що тісто спочатку приходить до кімнатної температури, якщо ви заморожуєте або охолоджуєте. Або якщо у вас все-таки вийшов сухий хліб, спробуйте приготувати чіпси з лаваша! 🙂

Цей рецепт адаптований з кількох джерел в Інтернеті, зокрема: The Kitchn, The Fresh Buaf та Veg Recipes of India.