Цільнозернові спагетті з м’ясним соусом з овочами

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 3 зіркові значення:

3 Значення 4 зірки:

4 5 зіркових значень:

Якщо ви намагаєтесь перейти від вечері зі спагеті з вишуканими вуглеводами до збалансованої вуглеводної версії, спробуйте цільнозернові макарони, а не цільнозернові макарони. Це легше продати родині, дегустуючи м’якше, ніж остання.

Інгредієнти

6 унцій цільнозернових спагетті (наприклад, Barilla)

1 склянка дрібно нарізаної цибулі

8 унцій 93% пісного яловичого фаршу

6 зубчиків часнику, подрібнених

1 склянка дрібно нарізаних кабачків

8 унцій грибів креміні, дрібно нарізаних

1 (14,5 унції) можна несолоних нарізаних кубиками помідорів

1 столова ложка несолоної томатної пасти

0,5 чайної ложки сушеної материнки

0,25 чайної ложки подрібненого червоного перцю

0,75 чайної ложки кошерної солі

0,25 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

2 столові ложки дрібно натертого сиру Парміджано-Реджано

Харчування

насичених жирів 2,3г

Як це зробити

Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці, не допускаючи солі та жиру. Злийте макарони і тримайте в теплі.

Поки макарони готуються, нагрійте велику сковороду на середньому сильному вогні. Обмажте каструлю кулінарним спреєм. Додати цибулю, яловичину і часник; варити 4 хвилини, помішуючи, щоб яловичина обсипалася. Додати кабачки і гриби; варити 10 хвилин або поки більша частина рідини не випарується, періодично помішуючи. Помістіть помідори в міні-кухонний комбайн; пульс 4 рази або до майже рівного стану. Додайте на сковороду томатну пасту, орегано та червоний перець; варити 1 хвилину, часто помішуючи. Розмішати помідори; зменшіть вогонь і кип’ятіть 5 хвилин або поки трохи не загусне. Перемішайте сіль і чорний перець. Подавати соус до макаронів; зверху сиром.