Цибуля, королева овочів

У традиційному домашньому приготуванні цибуля дуже популярний. Один харчовий критик одного разу сказав, що "без цибулі не існує культури приготування їжі", з цієї причини цибуля відома як овоч королеви. Цибуля не тільки має гарний смак у приготуванні, але і чудову користь для здоров’я при традиційній китайській дієтотерапії.

1. Користь цибулі для здоров’я

i) Допомога у очищенні мокротиння
У підручниках з традиційної дієтотерапії згадується, що цибуля має пряний смак із теплими характеристиками, які діють на легені та легені. Це може допомогти очистити мокроту (діагноз китайської медицини враховує колір мокротиння та консистенцію, оскільки вони пов’язані з причиною мокротиння. Через різні типи мокротиння для кожного типу існують різні принципи лікування). Цибуля може допомогти очистити велику кількість білої та пухкої мокроти.

Багато людей страждають від білої пухкої мокроти, яка може спричинити здавлення в грудях, задишку та кашель. Під час лікування я раджу їсти певну кількість цибулі, оскільки це допоможе поліпшити ваш стан.

ii) Допомагає поліпшити рівень холестерину
У традиційних підручниках з дієтотерапії зазначено, що певні компоненти цибулі можуть допомогти розширити кровоносні судини та поліпшити кровообіг. Завдяки цьому він може допомогти поліпшити рівень холестерину, очищаючи його від судин. Вживання певної кількості цибулі може допомогти запобігти та покращити інсульт, високий кров’яний тиск та проблеми з холестерином.

В Австралії цибуля також дуже популярний у стравах від барбекю до рагу. Цибуля не тільки покращує смак і запах страви, але й здатна збалансувати їжу.

2. Рецепт

Цибулю можна їсти сирою (червона цибуля, оскільки вона має солодший смак) або варити. Якщо ви страждаєте від будь-якої з проблем, пов’язаних вище, спробуйте використовувати половину цибулі середнього розміру під час приготування їжі два-три рази на тиждень, щоб покращити свій стан.

3. Запобіжні заходи

i) Через цибулю, що має теплі та пряні характеристики, якщо у вас тепло в легенях, печінці, кишечнику або шлунку, краще уникати вживання цибулі. Якщо хтось нагріває легені, печінку, кишечник і шлунок, вони можуть страждати запорами, печією, кислотним рефлюксом, виразкою в роті, герпесом, безсонням або яскравими снами, метеоризмом, болем у горлі і дуже жовтою густою мокротою.

ii) Якщо тіло відчуває жар, гарячку, легко пітніє, червоніє обличчя, висип, свербіж шкіри, також рекомендується уникати вживання цибулі.

iii) Краще не їсти занадто багато цибулі за один прийом, оскільки це може спричинити занадто багато тепла в тілі.

iv) Якщо ви не впевнені у стані своїх органів. Будь ласка, зверніться до свого досвідченого спеціаліста TCM, щоб дізнатись.