Порушення м’язів

Кайл Хант

Корінг, Нью-Йорк, США

Міцність та кондиціонування

Незалежно від того, як довго ви були у фітнес-подорожі, швидше за все, ви принаймні чули про гнучку дієту або МІФМ (якщо це відповідає вашим макросам). Якщо у вас є, ви також, мабуть, бачили суперечки та помилки, які ця тема може породити. Як неспеціаліст, хто ти такий, щоб йому вірити?

Для початківців гнучке харчування не є дієтою - це концепція харчування. Основний звіт простий: У вас є щоденна калорія, макроелементи (вуглеводи, білки, жири) та клітковина, яких потрібно досягти, і поки ці конкретні цифри досягнуті, вибір їжі залишається за вашими особистими уподобаннями. Це занадто спрощення. Тонкості гнучких дієт можуть бути набагато складнішими, але саме це надмірне спрощення дає підстави помилковим уявленням, що пливуть в Інтернеті.

Ось помилкові уявлення, які, на мою думку, є найважливішими для дискредитації, намагаючись виховувати маси і очищати одну з найбільш суперечливих тем у фітнесі:

1. Гнучкі дієти їдять лише шкідливу їжу

Ця помилка виникла в соціальних мережах. Я насправді частково винен у цьому, разом з усіма іншими гнучкими дієтами, які розміщують фотографії попських пиріжків, пончиків, тортів, піци та іншої нездорової їжі у Facebook та Instagram, зазвичай, включаючи хеш-теги #FlexDieting та #IIFYM just шелестіти чистими джимі.

Це єдині продукти, які ми їмо? Безумовно, ні, але нікому не потрібно бачити іншу картинку, що містить посуд Tupperware, курку, спаржу та солодку картоплю.

Справа в тому, що для того, щоб насправді досягти кількості макроелементів, які сприяють нарощуванню м’язів, втраті жиру та підвищенню продуктивності, було б неможливо їсти лише сміття. Більшість гнучких дієт складається з того, що зазвичай вважається здоровою їжею - нежирне м’ясо, складні вуглеводи та якісні жири. Єдина відмінність полягає в тому, що гнучка дієта дозволяє частуватися, не перебуваючи на дієті.

Там, де люди плутаються, це порівняння продуктів харчування, які не містять подібного розподілу макроелементів. Наприклад, я часто чую, як люди говорять щось на зразок: "Я відчуваю, виглядаю та працюю краще, їдячи солодку картоплю, ніж їжу пончики". Але ці два продукти харчування не мають порівнянних макросів. Солодка картопля 8 унцій містить приблизно 6 г білка, 48 г вуглеводів, мінімальну кількість жиру та хорошу дозу клітковини. Для порівняння, середній пончик міститиме набагато більше жиру та цукру, а також клітковини. Це не означає, що ви не можете їсти пончики. Ви можете - просто не порівнюйте їх поживно із солодкою картоплею.

Поки цілі макроелементів потрапляють (разом з клітковиною), вибір їжі відходить на заднє місце, щоб вибрати особисті переваги, будь то вівсяна каша або попські пироги. Мета полягає в тому, щоб перестати думати про продукти як про «чисті» або «брудні», але сприймати їх за складом макроелементів. Це значно допоможе вам зрозуміти свободу вибору їжі, яку створює гнучке харчування.

2. Гнучка дієта для мене не працює

Невже наука влаштувала таємну вечірку і забула запросити вас? Навіть не вникаючи в науку, ось підсумок: кожна дієта, незалежно від вибору їжі, складається з певної кількості макроелементів. Навіть якщо ви їсте вісім страв на день з курки, рису та спаржі, ці продукти все ще мають макроелементи в кінці дня. По суті, кожна дієта - це макро дієта.

І немає правила, що для дотримання гнучкої дієти потрібно їсти шкідливу їжу. Краса гнучких дієт полягає в тому, що ви можете їсти будь-яку їжу, яку хочете, поки ви їх відстежуєте і вони вписуються у ваші макроси. Скажімо, ви унікальна людина, яка насправді насолоджується чистою їжею та смачнішими стравами. Хоча я б стверджував, що ви жартуєте, ви все одно можете дотримуватися гнучкої дієти, їдячи курку та солодку картоплю. Все, що вам потрібно зробити, це з’ясувати свої макроси, а потім вмістити в них чисті продукти.

Для тих, хто їсть чисто, переваги гнучких дієт полягають у послідовності. Коли ви дотримуєтесь чистої дієти, якщо ви не відстежуєте свої продукти (зважування та вимірювання), неможливо дізнатися, чи споживаєте ви насправді однакову кількість їжі день у день. Додаткові 4 унції курки тут, там на півсклянки рису менше, а ваша дієта повсюдно, навіть якщо ви цього не підозрюєте. Думка про те, що гнучка дієта не може працювати для вас, є невірною. Це може працювати для вас, і це, мабуть, було б краще, ніж те, що ви зараз робите.

3. Це працює для естетики, але це не здорово

Так, гнучке дієтичне харчування виникло в межах спільноти бодібілдингу. Люди почали усвідомлювати, що можуть отримати ті самі результати, що стосуються складу тіла, вражаючи цілі макроелементів, як і їсти чисто. Крім того, вони не зазнали жодного психологічного побічного ефекту, який може виникнути при дотриманні суворої дієти. Це швидко набуло популярності як дієта для бодібілдингу, оскільки більшість адвокатів насправді були культуристами.

Коли гнучка дієта почала виходити на загальний напрям, постало питання: "Чи може це спрацювати і для загального стану здоров'я?" Я навіть чув, як культуристи задають це саме таке питання. Відповідь - так, може.

Гнучка дієта - це переважно цілісні та поживні продукти. Для того, щоб потрапити достатню кількість клітковини протягом дня, вам потрібно буде їсти різноманітні фрукти та овочі. Чи робить це кожен гнучкий дієтолог? Ні, напевно, вони цього не роблять, однак, я сумніваюся, що більшість чистої їстівки це роблять.

Я навіть міг би стверджувати, що гнучка дієта здоровіша, ніж суворий режим харчування. Причиною є різноманітність. Ви не хочете їсти одну і ту ж їжу день у день. Найкращий спосіб споживати повний спектр вітамінів і мінералів - це вживати широкий спектр продуктів. Якщо ви щодня вживаєте однакову їжу, ви обмежуєтесь певним діапазоном мікроелементів. Вживання будь-якої їжі, яку ви хочете, щоб просто вразити свої макроси, не враховуючи споживання клітковини або мікроелементів, не є здоровим, але це не те, що стосується гнучкого харчування.