Чому схуднення занадто швидко може призвести до зворотних наслідків у довгостроковій перспективі

"Я здивований, що ти не втрачаєш більше ваги".

"Чому, на вашу думку, ви так сильно боретеся?"

"Дійсно, лише 25 фунтів?"

"Ви не розчаровані?"

Я не можу сказати вам, скільки разів я чув деякі варіанти цього рядка опитування за останні тижні. Коли я пройшов половину мого річного проекту щодо дотримання Федеральних вказівок щодо фізичної активності та дієтичних вказівок, за підтримки Американської ради з фізичних вправ багато друзів та членів сім'ї перевіряли мій прогрес.

"Отже, як справи?" - запитують вони.

"Я почуваюся чудово", - кажу я. “Я ніколи раніше не робив стільки вправ, не отримавши травми. Я ніколи в житті не їв цього здорово ".

"Але скільки ви схудли?" - запитують вони, ніби це все, що важливо.

"Я схудла на 25 кілограмів", - радісно кажу я.

Тоді я бачу стиснуту усмішку, тонкий нахил голови, а потім одне з питань, перерахованих вище.

Це так, ніби втрата 25 фунтів за 26 тижнів є знаком того, що я не роблю достатньо.

Боротьба з культурою швидких виправлень

Люди настільки звикли до швидких планів зниження ваги, що втрата фунтів на тиждень розглядається як «занадто повільна» чи якось невтішна. Більшість експертів сходяться на думці, що втрата від 1 до 2 фунтів на тиждень - це рецепт довгострокового управління вагою. Все, що швидше цього, здається, збільшує потенціал відновлення ваги, оскільки багато людей набирають навіть більше ваги, ніж втрачали.

Проблема полягає у типах змін способу життя, які люди повинні зробити, щоб швидко схуднути. Розглянемо план Whole30, який, по суті, є дієтою для усунення, яка вимагає місячних зобов’язань - не обманювати їжу, не поблажливі. Люди, які дотримуються плану Whole30, уникають зернових, цукру, молочних продуктів, алкоголю та бобових, намагаючись зосередитись на цілісних, простих продуктах. (Я не впевнений, чому зернові та бобові культури не вважаються «цілими» чи «простими!»).

Більшість експертів сходяться на думці, що втрата від 1 до 2 фунтів на тиждень - це рецепт довгострокового управління вагою.

Одного вечора в місцевому пивному пабі я сидів зі своїм другом, який був десь близько 10-го дня цілого30. Тим часом я був на перших тижнях проекту «Стиль життя». Коли я насолоджувався домашнім лагером та курячим сандвічем на грилі з припаркованої назовні фургону, він потягував склянку води та їв салат без заправки, який власник фургону кидав разом на його прохання.

Він давав мені якесь горе про те, як я ніколи не схудну, з’ївши бутерброди та випивши пива, замість того, щоб робити щось екстремальне, як Whole30. На цьому ж подиху він бурчав про те, наскільки він нещасний, і пояснював, що вони з дружиною роблять Whole30 протягом одного місяця щороку, намагаючись поліпшити своє здоров'я та схуднути. Зазвичай він втрачає від 20 до 30 фунтів за місяць.

"Що станеться протягом інших 11 місяців?" Я запитав.

"Я взагалі не виконую жодного плану", - з гордістю сказав він. "Я завжди набираю вагу за місяць-два після того, як ми це робимо, але це можливість перевірити себе і жити в чистоті місяць".

Я не дієтолог, дієтолог чи тренер з питань охорони здоров’я, але це здається абсурдом. Мій друг щовесни входить до цього місяця, повністю усвідомлюючи той факт, що зміна його способу життя зробить його нещасним, абсолютно нестійким і не призведе до довготривалих результатів. Тим часом він каже мені, що мій план неадекватний, оскільки він дозволяє мені скоїти гріх, випивши пиво-два і з’ївши бутерброд на ніч з друзями.

Я не хочу виділяти план Whole30, який має тисячі відданих шанувальників. Просто будь-який план харчування, який ґрунтується на виключенні певних продуктів (зокрема, тих, які ви любите), на мій погляд, не є практичним засобом зміни способу життя протягом усього життя.

Люди, які борються зі своєю вагою, в тому числі і я, часто відчайдушно потребують допомоги і готові взяти все, що обіцяє результати - особливо швидкі результати. Правда полягає в тому, що я міг би швидше схуднути, якби змусив себе виключити зі свого раціону всі зайві калорії. Я також знаю, що не хочу жити так довго. Те, над чим я наполегливо працюю, - це навчитися вести здоровіший та вивіреніший спосіб життя, який я можу підтримувати навіть після закінчення проекту “Стиль життя”.