Християнський дієтолог

На кетогенній дієті є ТОН звуку. Люди завжди шукають наступної великої справи, чарівної кулі, дієти, яка втілить усі їхні мрії про «ідеальне тіло». Але, як і у більшості екстремальних дієт, є недоліки. Дозвольте мені поділитися деякими #realfood і #reallife їжею для роздумів, перш ніж ви вирішите сісти на кето-дієту.

Дієта Кето - це дієта з високим вмістом жиру та білка з дуже низьким вмістом вуглеводів. У цьому випадку ваше тіло використовує кетони замість глюкози як паливо. По суті, ваше тіло покладається на жир для палива, оскільки цукор майже не використовується. Це чудово звучить. і воно є. всі ми хочемо спалювати жир. Але це підходить не для всіх АБО обов’язково для довгострокового здорового рішення.

Дозвольте мені бути зрозумілими: БАГАТО страв, які я їжу, було б класифіковано як кето. І я є великим шанувальником справжньої їжі, як вершкове масло і цілі пастовані яйця. Але я ніколи не називав би себе "кето" - мій план харчування можна підсумувати як "Справжня їжа".

Читайте далі, щоб дізнатися, чому я не роблю кето- та що я рекомендую замість цього.

ПРИЧИНА No1. KETO НЕ ОБОВ'ЯЗКОВО ЗНАЧЕ ЗДОРОВИЙ

Одне з головних занепокоєнь - це те, як люди можуть прийняти цілком законну концепцію і реально її підняти. Історично склалося, що кетогенна дієта підтримується справжньою їжею, оскільки інших варіантів не було. Але тепер ви в основному могли б жити за рахунок бекону, свинячих шкірок та вершкового сиру і назвати це кетогенним днем. Чи можемо ми взяти 2 секунди і порадитися зі своїм здоровим глуздом? 🙄 (Не те, що всі кето-дієти подібні, але багато людей схвалюють такий підхід!)

Те, що щось кваліфікується як "кето" - з високим вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів і низьким вмістом білка - ще не означає, що воно здорове. Ранчо "Прихована долина" в основному жирне, але воно наповнене неприємними оліями, твердим розчином грунту, консервантами та штучними ароматизаторами. гидота.

ПРИЧИНА No2. ВУГЛЕВИ НЕ ПОТРІБНО ЗДОРОВІ

Продовжуючи наш приклад із прихованих долин, солодку картоплю взагалі не можна вважати кетою. Вони мають набагато більше цукру та вуглеводів, ніж “кето”. Але вони, безумовно, справжня їжа, яку зробив Бог, і повна дивовижних поживних речовин, включаючи бета-каротин (для здоров’я очей!)

Вуглеводи не обов’язково шкідливі - це більше стосується кількості, якості та часу! Вони вписуються в мій справжній шаблон харчування - і, ймовірно, вкладаються і у ваш.

ПРИЧИНА №3: KETO НЕ ЦІЛЬ - ГНУЧКИЙ МЕТАБОЛІЗМ

Будьте чесні з собою: ви не хочете їсти кето заради того, щоб їсти кето. Ви хочете спробувати це як засіб досягнення цілей - нарешті знайти спосіб харчування, який створить краще здоров’я та покращить організм. Це абсолютно годна мета, заради якої потрібно стріляти! Але я б стверджував, що кето - не найкращий спосіб досягти цього.

Я набагато більше за те, щоб створити середовище для метаболічної гнучкості - так ваше тіло може ефективно спалювати жир і вуглеводи. Якщо ви навчите своє тіло лише спалювати жир, воно погано перенесе вуглеводи. Врешті-решт відбувається те, що ви стаєте непереносимими вуглеводів, бо саме до цього ви навчили своє тіло. То що трапляється, коли ти втомився їсти стільки жиру і хочеш заради Піта рис, печиво чи келих вина ? Ваше тіло буде недостатньо метаболічно гнучким, щоб добре з ним поводитися.

Ми повинні навчити своє тіло бути схожим на гібридний автомобіль - перемикатися між джерелами енергії. Важливо пам’ятати, що вуглеводи та жири повинні мати взаємозв’язок «пиляй-пиляй» - коли один вгору, інший - вниз. Ми не хочемо перевантажувати тіло енергією. Ось такі поняття ми вивчаємо та практикуємо в моїй чотиритижневій програмі метаболічного перетворення: Свято 2 Швидке.

ПРИЧИНА No4. ЗАХИСТИТИ ЗДОРОВ'Я КОРОБКИ І ГОРМОНУ

Якщо ви були тут деякий час, ви знаєте, що коли ми споживаємо вуглеводи, наш організм виробляє інсулін, щоб притупити стрибок цукру в крові і направити глюкозу у ваші клітини. Усередині клітин цукор використовується для отримання енергії. Так само, як занадто багато інсуліну - це не дуже добре, занадто мало інсуліну теж не є ідеальним. Нам потрібен баланс! Помірна добавка рівня цукру в крові (з овочами зі справжньою їжею з високим вмістом вуглеводів) виробляє трохи інсуліну - ця невелика кількість допомагає виробляти інші необхідні нам гормони (наприклад, естроген, прогестерон та кортизол).

Вживання кето (особливо кето дієти з низьким вмістом овочів) також може зменшити різноманітність флори кишечника. Зараз ми знаємо, що різноманітна популяція кишкової флори надзвичайно важлива для нашого здоров’я. Забезпечення цих добрих помилок великою кількістю різних видів їжі (включаючи некрохмалисті та крохмалисті овочі!) Підтримує їх здоров’я та процвітання, тим самим запобігаючи переростанню таких поганих хлопців, як кандида.

Ви тут відчуваєте шаблон? Вся справа в балансі:)

ПРИЧИНА No5. Гнучкість та # FOODPEACE

Ось хороший приклад того, чому я роблю Feast 2 Fast, а не щось на зразок Кето. Мій син переживає, коли він хоче приготувати всі речі від Pioneer Woman. Є ВАГАТО вуглеводів - як і вся кулінарна книга. 😂 Я не хочу бути настільки негнучким у своєму харчуванні, що я не можу бути таким - звичайно! Давайте зробимо це!

Я знаю, як: ☑️ модернізувати інгредієнти, ☑️ маніпулювати навантаженням на вуглеводи, ve мати спокій у їжі.

Він благає мене зробити курячі спагетті. Так, я міг би бути таким - давайте використовувати макарони замість макаронних виробів і давайте готувати крем з кеш’ю замість супу - але я не хочу, щоб він завжди був таким складним або обмежувальним (якщо для цього немає чутливості до їжі або терапевтичної причини).

Мені потрібно щось, що працює у моєму повсякденному житті. Коли я хочу готувати зі своїми дітьми або пити вино зі своїми подружками або їсти пиріг на День Подяки - я не хочу збентежуватися над цим. І я хочу, щоб моє тіло ефективно спалювало і жир, і вуглеводи (те, що ви можете втратити за допомогою Кето).

Я хочу навчити своїх дітей про справжню їжу та кулінарію та як вибрати кращі інгредієнти.

Я не хочу надмірно думати про це, чи нав’язливо рахувати або покладатися на дорогі коктейлі чи добавки.

Курячі спагеті ми зробили разом. Він був таким гордим, а вечеря була смачною. Відразу після того, як ми закінчили, я натиснув кнопку голодування і відкоригував навантаження вуглеводів на наступний день. Нічого страшного. #foodpeace ☮️

Перед тим, як приймати кето, я рекомендую дієту зі справжнім харчуванням з низьким вмістом вуглеводів (близько 75 г на день або менше) з додаванням періодичного голодування. Ці два кроки самі по собі можуть бути неймовірно ефективними для наближення вас до ваших цілей у галузі охорони здоров’я! Якщо вам потрібна певна підтримка у здійсненні переходу та отримання більш конкретних рекомендацій, які допоможуть досягти ваших цілей, ви можете приєднатися до Feast 2 Fast. Наш наступний тур починається 7 січня - я б хотів, щоб ви приєдналися до мене.

Я закликаю вас використовувати свій здоровий глузд і думати довго, коли справа стосується їжі. Це те, з чим можна жити довгостроково? Що відбувається, коли ти йдеш? Чи створить це ще одну ситуацію йо-йо дієти, яка заплутає ваше тіло і ще більше ускладнить досягнення ваших цілей в довгостроковій перспективі? Чи готові ви платити і використовувати цю «чарівну» добавку, про яку вам поговорили, до кінця життя?

Іноді терапевтичні протоколи, такі як кетогенна дієта, Є необхідними та надзвичайно корисними. Але я рекомендую спочатку спробувати щось менш екстремальне та більш збалансоване. Пам'ятайте, екстремальні дієти зазвичай повертаються, щоб вкусити вас за зад. Чому б не навчити своє тіло їжі, з якою можна жити вічно? Той, хто вшановує його справжньою їжею, але також створює місце для реального життя.

Якщо ви зацікавлені в тому, щоб навчити своє тіло бути метаболічно гнучким, подумайте про те, щоб приєднатися до нас до наступного туру Фестивалю 2 Швидко. Якщо у вас є які-небудь запитання до мене щодо кето або Feast 2 Fast - я хотів би почути вас у коментарі нижче.