Чому чарівні гриби стають темно-синіми, коли їх збирають

Ніби на знак протесту, стебла багатьох видів грибів миттєво синіють, коли їх зривають. Механізм, що лежить в основі цього «блюнінгу», добре відомий деяким грибам, але блюдінг психоделічних грибів, що містять сполуку під назвою псилоцибін, бентежить вчених десятиліттями.

Дірк Гофмайстер з Інституту Ганса Кнолла в Єні, Німеччина, та його колеги досліджували гриб Psilocybe cubensis і виявили фермент, який вони назвали PsiP. Коли гриб забитий або нарізаний, PsiP відсікає фосфорвмісну частину молекули псилоцибіну, звільняючи психоактивну молекулу псилоцин.

Потім другий фермент, який вчені назвали PsiL, дестабілізує псилоцин, викрадаючи з нього електрон. Це змушує окремі молекули псилоцину зливатися в пари, тріо та більші групи. Деякі збірки псилоцину перетворюються на сині сполуки після втрати атомів водню. Цей процес може пояснити посинення інших грибів, закріплених псилоцибіном, таких як Psilocybe azurescens.

Ферменти, які поводяться як PsiP, також містяться в організмі людини. Там псилоцин, що виробляється ферментами, створює психоделічні ефекти, а не синій колір.

Більше основних моментів дослідження.

Гігантські панди мають товсті пальто, але іноді наносять додатковий зовнішній шар проти зимового холоду. Кредит: Фувен Вей

08 грудня 2020 року

Дані Міжнародної лабораторії/обсерваторії Піраміда у підніжжя гори Еверест показують, що місцеві вітри допомагають генерувати атмосферні частинки, які впливають на утворення хмар. Кредит: Аламі

07 грудня 2020 року

Екіпажі, що живуть на Марсі (враження художника), могли вижити за рахунок кисню, видобутого із солоної води, яка пронизує деякі грунти планети. Кредит: NASA/Clouds AO/SEArch

04 грудня 2020 року

Створений, не народжений: кровотворні стовбурові клітини (на фото) походять від клітин, які вистилають кровоносні судини. Кредит: Стів Гшмайсснер/SPL

03 грудня 2020 року

Вчені можуть перетворити мікроскопічну частинку (вище) з барію на основу кадмію, не жертвуючи її складною формою. Кредит: H.C. Хендріксе та ін./Доп. Матер.

03 грудня 2020 року

Ставки, створені в результаті малого видобутку золота в регіоні Мадре-ді-Діос в Перу. Такі стави прискорюють вироблення сполуки, яка може отруїти тварин. Кредит: Меліса Маркезе

01 грудня 2020 р

Грязьовий вулкан в Національному парку Ширван, Азербайджан. Дослідники досліджували, як подібні грязьові вулкани можуть утворюватися під водою. Кредит: Аламі

26 листопада 2020 р

Молоді акули-мегалодони (за враженнями художника) проводили час у захищених прибережних районах, поки вони виросли до своїх гігантських розмірів для дорослих. Кредит: Умберто Феррон

25 листопада 2020 року

Вмираючі клітини в кишечнику плодових мух (Drosophila melanogaster) сигнал про власну заміну. Кредит: DENNIS KUNKEL MICROSCOPY/SPL

25 листопада 2020 року

Солдатський мураха виду Atta цефалоти (праворуч) висуває нижню щелепу в напрямку Acromyrmex echinatior робочий мураха. Мінералізований бронежилет захищає деяких A. echinatior робітники від нападу. Кредит: Кейтлін М. Карлсон

24 листопада 2020 року

Мідна пластина для збору (довга центральна конструкція) у парі з прозорим матеріалом, що захоплює тепло (біла смуга, зверху), збирає достатньо сонячного тепла для утворення пари. Кредит: Лінь Чжао

20 листопада 2020 року

Дендритна клітина (на фото; штучно забарвлена). Багато бактерій, що містяться в кишечнику, володіють молекулами, які активують ці клітини, що допомагає організму протистояти вірусам. Кредит: Стів Гшмайсснер/SPL

18 листопада 2020 р

Равлик з траншеї Кермадек на південному заході Тихого океану. Деякі з цих равликів мають високий рівень ртуті в своїх тканинах. Кредит: Пол Янсі

18 листопада 2020 р

Сон молодості у людей, що старіють, пов’язаний із меншою поширеністю діабету та інших захворювань. Кредит: Ракель Марія Карбонелл Пагола/LightRocket/Getty

17 листопада 2020 року

Намагання взяти проби під озерами під крижаною шапкою Ватнайокулл (на фото) спричинило потоп у сусідню річку. Кредит: Бенедикт Гуннар Ефейгссон/Ісландське метеорологічне бюро

13 листопада 2020 року

Давні мисливці-збирачі поховали немовляти (ліворуч) з його однояйцевим близнюком (праворуч), який помер більше місяця тому. Кредит: М. Тешлер-Нікола та ін./Комун. Біол. (CC BY)

11 листопада 2020 р

Клітини мозку називаються пірамідними нейронами. Увімкнення клітин місця, які є підтипом пірамідного нейрону, може змусити мишей подумати, що вони перебувають десь, а не є. Кредит: Хосе Кальво/SPL

11 листопада 2020 р

Деякі з нутрощів прискорювача SwissFEL, який було дешевшим у побудові та компактнішим, ніж більшість подібних споруд. Кредит: Швейцарське глобальне підприємство

Оптика та фотоніка

11 листопада 2020 р

Кажани Напіусія-піпістреля мають розмах крил, який досягає 25 сантиметрів, але одному вдалося здійснити міграційний політ через континент. Кредит: Аламі

05 листопада 2020 р

Враження художника про полювання на вікунью, натхненне могилою жінки-підлітка, похованої мисливськими знаряддями 9000 років тому в теперішньому Перу. Кредит: Метью Вердоліво/UC Davis IET Academic Technology Services

04 листопада 2020 р

Підпишіться на бюлетень Nature Briefing - те, що важливо в науці, щодня безкоштовно у вашу поштову скриньку.