Чиста тарілка та натискання їжі: як тиск обмежує прийом їжі

Тиск на дітей ще раз перекусити, зробити чисту тарілку і спробувати щось нове - загальноприйняті способи, як батьки намагаються змусити дитину їсти. Проте змушувати, набридати і тискати їжу не працює для дітей.

Дізнайтеся, як чиста тарілка, штовхач їжі та інші тактики виховання дітей розгортаються та змінюють харчування дітей.

"Просто перекуси".

Якщо ви були дитиною з 50-х чи 60-х, це можуть бути знайомі фрази.

Чесно кажучи, ми всі хочемо, щоб наші діти їли, і ми хочемо, щоб вони добре харчувалися. І ми часто відчуваємо, що наша РОБОТА - переконатися, що вони це роблять.

Як фахівець з дитячого харчування, я зустрічав багатьох батьків, які хочуть покращити харчові звички своєї дитини, змінити різноманітність їжі, яку вони їдять, або жадають минулого, коли маленький Джонні "з'їдав усе".

Але це не наша робота - змусити наших дітей їсти. Якщо змусити дітей прийняти більше укусів, почистити тарілку або закінчити їжу перед тим, як покинути стіл, це може негативно позначитися на дорозі.

Без сумніву: годування батьків ускладнюється. Більші за життєві порції зручність на кожному розі та великі надії на виховання здорових дітей ускладнюють батькам керівництво та управління їжею.

У цій статті ви дізнаєтесь:

Чому батьки використовують тиск, щоб їсти
Вплив підштовхування їжі на харчування дітей (як короткострокове, так і довгострокове)
Позитивні підходи до годування дітей

Примусити дітей харчуватися природно

Батькам важко тримати все це разом. Вони жонглюють роботою, дітьми, особистим життям тощо. Це багато.

Приготування їжі та закусок додає стресу. Коли маленький Джонні не їсть, важко утримати посмішку на обличчі та позитивну атмосферу годування за столом.

Прагнучи «взяти під контроль» харчування та здоров’я, ви можете ненавмисно тиснути на дитину, щоб вона їла, благаючи його зробити ще один укус, спробувати нову їжу або почистити тарілку. Ви навіть можете спробувати змусити дитину їсти.

Так, ці ідеї та дії перетнули свідомість багатьох батьків, але я тут, щоб сказати вам, що в довгостроковій перспективі це не дуже вдалі підходи.

Фото: Серджо Вассіо Фотографія

Харчовий штовхач

У Саллі була дошкільнята Ешлі, яка була прискіпливою пожирачкою. Саллі називала свою доньку "пасивницею".

Ешлі була зайнята грою, дослідженням та розвагами. Настільки, вона часто не хотіла приходити за столиком для малюків за їжею і не сиділа довго їсти.

Стурбована тим, що їй не вистачає їжі, Саллі часто опитувала Ешлі, чи не голодна вона.

Вона тонко залишала їжу в стратегічних місцях, щоб Ешлі мало натяків їсти, наприклад, в ігровій кімнаті та вітальні. Коли Ешлі таки сіла їсти, Саллі попросила її з'їсти більше.

Вона регулярно докоряла їй, щоб їсти побільше їжі. Іноді вона навіть змушувала її їсти, хоча їй було страшно це.

Змушувати дітей їсти або робити надмірний тиск може з часом призвести до контрпродуктивності та навіть шкоди.

Незважаючи на те, що Саллі мала найкращі наміри (покращити харчування Ешлі), робота не була виконана.

Насправді це погіршувало ситуацію.

Як починається клуб «Чиста тарілка»

У дошкільному віці маленькі діти змінюються в розвитку. Вони хочуть бути більш незалежними і розлучаються з батьками.

Вони також стають непостійними поїдачами. Іноді вони добре харчуються. В інших випадках вони цього не роблять.

Ця нерегулярність апетиту частково пов’язана з уповільненим зростанням, що впливає на апетит.

Деякі малюки відмовляються їсти. Або вони хочуть однакові продукти знову і знову.

Цей типовий розвиток малюка може закинути батьків. Вони не впевнені, як обробляти ці зміни, і навіть можуть ввести в дію.

Вони надто залучаються до того, щоб діти їли.

Дослідження з примусу дитини їсти

Звичайно, змушувати дітей їсти - це не корисно. Це може бути травматичним і імплантувати негативні стосунки з їжею.

Можливо, вам здається, що намотування на більше укусів їжі, накладення чистої тарілки чи тиск на дитину, щоб спробувати щось нове, є менш шкідливим, але це може бути настільки ж негативним, особливо якщо це відбувається регулярно.

Давайте розберемо те, що розповідає нам дослідження щодо годування дітей.

Дослідники виявили, що діти, яким нагадують їсти (так звані підказки) і змушують їсти більше (тиснучи або змушуючи), дійсно можуть їсти більше, а можливо, занадто багато.

У кількох дослідженнях було запропоновано, що тиск на їжу спричиняє порушення здатності дитини саморегулювати своє харчування. Іншими словами, відчуття ситості притупляється, що впливає на інстинкт припинення прийому їжі.

Дослідники постулюють, що погана саморегуляція та харчування в умовах відсутності голоду пов’язані з розвитком нездорової ваги та ожирінням у дітей.

Однак лонгітюдне дослідження 2018 року в Appetite підкреслює, що не просто тиск на їжу може спричинити порушення саморегуляції, але важливіше, тонус та спосіб використання тиску, що може бути більш важливим.

Метушливі поїдачі та наповнення їжі

З іншого боку, деякі діти можуть по-різному відчувати тиск, щоб їсти, особливо вимогливі їдці.

Дослідження "Апетит" (2006), проведене дослідниками Геллоуей та Березою, показало, що діти відчували "ранню ситість" (ранню повноту) і не їли більше, коли їх змушували або змушували їсти більше.

Іншими словами, вони їли менше та/або ставали більш прискіпливими під час їжі.

Дослідники також показали, що у дітей може виникнути неприязнь до їжі, яку вони відчувають тиск, наприклад, до овочів.

Інші фактори впливають на харчування дітей

Пізніші дослідження досліджують тип тиску, який застосовують батьки, і те, як це впливає на харчування дітей.

Наприклад, інше дослідження, проведене в 2018 році в Appetite, показало, що тиск на вживання нових продуктів пов’язаний з прийомом їжі за відсутності голоду (або вживання їжі, коли він не голодний, наприклад, коли їм нудно або емоційно).

Цікаво, що тиск на їжу звичної їжі не впливав на це.

Інші дослідження розглядають аргумент про курку та яйце: чи батьки наполегливі чи вони змушують дітей їсти, тому що їхні діти вередують?

Дослідження "Фізіологія та поведінка" 2017 року обстежило мам і маленьких дітей, виявивши, що прискіпливе харчування передбачає використання тиску для їжі.

Іншими словами, батьки використовують тиск, щоб з’їсти, або примус, як реакцію на вибагливе харчування.

Ще одне дослідження, проведене в Appetite (2014), розглядало дітей віком 8 і 9 років, роль тривоги та сприйняття тиску за столом.

Вони виявили, що діти з симптомами тривоги та депресії легше сприймають тиск, який їдять батьки.

Нарешті, дослідження апетитів студентів коледжів 2016 року розглянуло спогади батьківського тиску їсти за столом, виявивши, що тиск у дитинстві був пов’язаний із проблематичним харчуванням у молодому дорослому віці.

"Спробуй, тобі сподобається" може мати зворотний ефект

Було очевидно, що Ешлі стає все менше цікавиться їжею і їсть менше в цілому. Її здавалося відключеною постійною доступністю їжі, нагадуваннями про їжу та штовханням, щоб їсти більше.

Що ще важливіше, це змінило відносини годування між Саллі та Ешлі, встановивши їх на низхідній та негативній спіралі.

Саллі дедалі більше хвилювалась з приводу їжі Ешлі та її ваги, тому вона сильніше тиснула на неї. Ешлі все менше цікавилася їжею і погано їла.

Чи слід змушувати дитину їсти?

Ні, ми не повинні змушувати будь-яку дитину їсти.

Чи хотіли б ви, щоб ваш чоловік чи партнер змушували вас їсти? Змусив перекусити? Попросив вас спробувати щось нове, з чим вам було невтішно?

Звичайно, ні. Наші діти потребують того самого рівня поваги, який ми виявляли б до друга чи члена сім'ї.

Завжди використовуйте позитивні практики годування

Важко зрозуміти, чи чините ви шкоду, натискаючи на дитину їсти, адже кожна дитина різна.

Деяких дітей може не турбувати заохочення їсти.

Інші діти можуть копатися в п’ятах і ображатися тиском або, що ще гірше, примусовим годуванням.

Грань між заохоченням і тиском розмита. Це допомагає знати темперамент вашої дитини та те, як вона реагує на них загалом.

Перевірте свій стиль годування

Примушувати дитину їсти може бути щоденною практикою годування, яка випливає з вашого стилю годування. З часом це може надітись як на вашу дитину, так і на ваші стосунки.

Якщо ви відчуваєте, що занадто залучені до прийому їжі вашої дитини, можливо, ви захочете зробити крок назад і перевірити свій стиль годування, структуру годування (регулярність прийому їжі та закусок) та власні емоції щодо їжі.

Годування дитини - одна з найважливіших завдань батьківства, і це складно і може бути складно.

Подібно до того, як потрібно дитинство, щоб виростити широке піднебіння та здорові стосунки з їжею, дитинство також може бути заплутане з проблемами харчування для батьків на цьому шляху.

Ви змушуєте дитину їсти? Або тиснути на нього, щоб він ще раз укусив? Або спробувати нову їжу? Як це працює?

Потрібна додаткова допомога з годуванням дітей?

У моїй робочій книзі Спробуйте нову їжу: як допомогти вибагливим людям, які їдять смак, їжу та подобається нова їжа, проведе вас через мою поетапну систему, яка допоможе вашій дитині спробувати нову їжу без тиску та сили.

Інші корисні статті про харчування дітей:

Перегляньте мою веб-сторінку з питань харчування з питань харчування “The Nourished Child” для семінарів, занять та путівників з питань харчування та годівлі.

Спочатку опубліковано в 2013 р. Оновлено у травні 2020 р.