SiOWfa16: Наука в нашому світі: впевненість і суперечки

Веб-сайт курсу та блог для екземпляру курсу SC200 штату Пенсільванія восени 2016 року

Виїзд з дому та приїзд до коледжу знову змінюють мій розпорядок та режим харчування. Я їжу рідше і п'ю більше води - на відміну від звичайних дієтичних коктейлів, які я проводив практично щодня, коли повертався до своїх друзів у Нью-Джерсі. Ми пили дієтичну колу так часто, що відчували, що страждаємо від головного болю, коли пропустили її. Звичайно, мені ніколи не випадало з того, як мама говорила мені, що всі мої зуби випадуть, якщо я продовжу питиму соду. Отже, зараз я сумніваюсь, чи вживання алкогольних напоїв в кінцевому підсумку призводить до пошкодження зубів?

У дослідженні Академії загальної стоматології, опублікованому в їх журналі "Загальна стоматологія", вони вирішили перевірити, як кислотний компонент звичайних безалкогольних напоїв насправді впливає на зубну емаль. Вони експериментували з різними видами содових продуктів, безперечно повідомляючи, що ті, що містять лимонну або фосфорну кислоту - або навіть обидва - справді пошкоджують людські зуби.

Це вводить докази, які відповідають моєму питанню. Процедура експерименту розпочалася з розміщення шматочків емалі від зубів у двадцять різних газованих напоїв, включаючи дієтичну колу, на два дні. Найбільша втрата ваги, виміряна із зубів, або те, скільки втрачено емалі, становила більше 5%, а звичайна кока-кола, як заявив Кентон Росс з Академії загальної стоматології, була найбільш кислою з рН 2,378 (0 є повністю кислим за шкалою рН). З досліджень було встановлено, що кола була вищою з кислого боку, ніж інші газовані напої, але звичайна кока-кола, вишневий кокс і кока-кола доходили до того, що мали практично такий же рН, як кислота акумулятора, що є наче тривожним. Звичайно, хоча багато безалкогольних напоїв здаються шкідливими для гігієни зубів, це не можна довести як єдину відповідальну причину ерозії зубів.

Не виключаються незрозумілі змінні щодо інших речей, що ведуть до руйнування зубів. По-перше, існують відмінності серед звичок людей у їхньому середовищі. Люди їдять різноманітну їжу, а також не п’ють однакову кількість соди - не всі покладаються на дієтичну колу, як ми з друзями. Виходячи з фактичного вмісту безалкогольного напою, випадки ерозії зубів варіюються залежно від того, скільки в ньому кальцію, і чи є лимонна кислота гіршим видом, чи існує в напої інша кислота.

Оскільки дослідження було експериментальним, вчені змогли надати докази кореляції між споживанням соди та втратою емалі. Однак ця інформація може бути не найбільш реалістичною в суспільстві, тому що коли люди п’ють напій, вони не тримають його в роті протягом двох днів. Зрештою ті самі результати мають з’явитися, але набагато повільніше, ніж показано в дослідженні. На уроці ми говорили про те, як наслідки куріння пройшли майже двадцять років, щоб виявити рак легенів у курців. Можливо, це може бути можливою у цій ситуації, а це означає, що ознаки пошкодження зубів содою можуть з'явитися до пізнішого віку - те, що, мабуть, доведеться розглянути в лонгітюдному дослідженні.

Тому легко втомитися сприймати це як перевірену гіпотезу, але, можливо, варто спробувати зменшити кількість соди у вашому раціоні, щоб зберегти зуби - щось таке, схоже, я повинен був би розповісти своїм друзям. Якщо це не вдається, заміною може бути коріння пива, яке, як було встановлено, містить найменшу кількість кислоти порівняно з іншими напоями.

Якщо хтось зацікавлений побачити на відео наслідки сидіння зуба у безалкогольному напої всього двадцять чотири години, натисніть тут, щоб переглянути деякі результати.

1 думка на тему: «Чи справді від питної соди випадуть зуби? "

Я повністю відношусь до цього повідомлення в блозі. Однак замість того, щоб пити соду вдома, я виявляю, що пию більше соди тут, у школі. Майже регулярно я хапаю газовану воду, щоб піти разом із вечерею, або приношу газовану воду із собою, коли я виходжу. Останнім часом я намагаюся утриматися від соди і більше дотримуватися ароматизованих вод і подібного. Я роблю це не заради здоров'я зубів, а просто для споживання калорій. Однак, прочитавши цю публікацію, я точно усвідомим проблеми, які це може спричинити для моїх зубів, і також буду обережним з цієї причини!