Небезпечно пити жорстку воду?

Що таке жорстка вода?

Жорстка вода це вода, що містить високі концентрації розчинених мінералів, як правило, карбонатів кальцію або магнію (CaCO3 або MgCO3), хлоридів (CaCl2або MgCl2) або сульфатів (CaSO4або MgSO4). Жорсткість води залежить від її джерела. Підземні води, які контактували з пористими гірськими породами, що містять поклади мінералів, таких як вапняк або доломіт, будуть дуже твердими, тоді як вода з льодовиків або тече через магматичні породи набагато м’якше.

Твердість води визначається міліграмами карбонату кальцію на літр і передається в частинах на мільйон (ppm). Взагалі, воду з вмістом менше 60 ppm можна вважати м'якою, воду з 60-120 ppm помірно жорсткою, а воду з більш ніж 120 ppm жорсткою. Для довідки, Вода Монреаля зазвичай становить близько 116 проміле, або помірно жорсткий, а жорсткість морської води становить приблизно 6 630 ppm, оскільки вона містить багато розчинених солей (звичайно, залежно від моря).

Жорстка вода може перешкоджати дії мила та миючих засобів і може призвести до відкладень карбонату кальцію, сульфату кальцію та гідроксиду магнію (Mg (OH) 2) всередині труб та котлів, спричиняючи менші витрати води та сприяючи менш ефективному нагріванню. Іони у жорсткій воді також можуть піддавати корозії металеві труби гальванічна корозія. Фільтри для пом'якшення води можуть обійти ці проблеми завдяки використанню іонообмінні смоли що замінюють іони кальцію та магнію іонами натрію та калію. Але якщо ви споживаєте воду з концентрацією кальцію та магнію, що перевищує середню. Це нормально?

Вплив жорсткої води на здоров’я

Як правило, дослідження показали, що жорстка вода позитивно впливає на здоров’я тих, хто п’є. Кілька навчання повідомили, що кальцій і магній у питній воді мають дозозалежний захисний ефект, коли мова йде про серцево-судинні захворювання. Це також деякі докази що кальцій і магній у питній воді можуть допомогти захистити від раку шлунка, товстої кишки, прямої кишки та раку підшлункової залози, а магній допоможе захистити від раку стравоходу та яєчників. Тверда вода також може виконують захисну роль проти атеросклерозу у дітей та підлітків.

Дещо навчання показали a відносини між вмістом мінеральних речовин у воді та екземою або дерматитом у дітей. Однак, дослідження 2011 року з Ноттінгемського університету залучення 336 дітей з екземою у віці від 6 місяців до 16 років поставили це питання на перевірку. Дослідники встановили установки для пом’якшення води у половині будинків учасників та контролювали дитячу екзему протягом 3 місяців. Використовуючи стандартну бальну систему, група, яка отримувала пом’якшену воду, показала поліпшення на 20%, тоді як група, яка продовжувала застосовувати жорстку воду, показала поліпшення на 22%, що робить малоймовірним, що жорстка вода сприяє погіршенню симптомів екземи.

Так само, поки деякі дослідження показали кореляцію між жорсткістю води та утворенням каменів у нирках, більшість досліджень не виявили такої взаємозв'язку.

За підрахунками, особи, що мешкають у районах з жорсткою водою, які випивають 2 літри води на день, поглинають з води близько 52 мг магнію. Враховуючи щоденний рекомендований прийом магнію становить 420 мг, вода може становити близько 12% від цього.

Особи, які страждають на діабет 2 типу, часто стикаються з гіпомагніємією (низьким вмістом магнію), оскільки регуляція інсуліну вимагає функціонування магнію. У цих людей надмірне споживання магнію через питну воду може бути корисним. Підвищена концентрація магнію в жорсткій воді також може принести користь людям, які страждають на хронічні запори, оскільки солі магнію діють як проносні засоби. Одне дослідження зазначив, що овочі, приготовані в жорсткій воді, часто демонструють збільшення концентрації кальцію, на відміну від зменшення, яке спостерігається при варінні в м’якій воді.

це є досить складно для людей із здоровими нирками спостерігається гіперкальціємія (занадто багато кальцію), оскільки надлишок кальцію виводиться через нирки. Подібним чином гіпермагніємія є досить рідкісною, і зазвичай справедливою призводить до коротких епізодів діареї.

Фізичний вплив жорсткої води

Однак існують деякі немедичні причини, чому жорстку воду не завжди переважно. Жорстка вода може виглядати каламутною, якщо розчинність мінеральних солей перевищена. Крім того, якщо концентрація кальцію перевищує 100 ppm, вода матиме смак. Жодне з них не представляє ризику, але споживачі віддають перевагу «чистому» зовнішньому вигляду та смаку.

В основному, хоча жорстка вода може бути важкою для приладів і труб, вона не важка для організму, і насправді може дати приємний невеликий стимул для щоденного споживання кальцію та магнію.

Хочете прокоментувати цю статтю? Перегляньте це на нашій сторінці у Facebook!