Чи можуть овочі викликати проблеми з травленням?

3 хвилини часу читання

Ми всі знаємо, як важливо їсти наші п’ять на день, щоб підтримувати здоровий спосіб життя. Овочі не тільки дають нам величезну кількість вітамінів і поживних речовин, але вони є ключовим компонентом збалансованого харчування, а також низьким вмістом жирів і калорій. Чи знали ви, що вживання рясних овочів може спричинити проблеми з травленням? Для тих, хто має чутливий кишечник або непереносимість, вживання більше рекомендованої добової кількості може призвести до здуття живота, запору і навіть подразнення кишечника.

Нам слід пам’ятати про те, що відбувається всередині нашого тіла, як на нас впливають ті чи інші продукти харчування, і що ми можемо зробити, щоб наші кишки були здоровими та щасливими.

Здуття овочів

Якщо в овочах мало жиру і багато вітамінів, чому це може спричинити такі проблеми з травленням, як здуття живота або запор? Хоча для деяких це може бути пов’язано з основною непереносимістю, для більшості проблем головним чином спричинені високим вмістом клітковини, яку містять овочі, - кошмаром для людей із чутливістю. Вживання занадто багато клітковини може призвести до таких симптомів:

Діарея
Надлишок газу
Біль у животі
Судоми
Кислотний рефлюкс

Розчинна клітковина поглинається бактеріями, допомагаючи підтримувати збалансований мікробіом. Нерозчинна клітковина не може засвоюватися організмом і часто може викликати запор, додаючи об’єм до стільця. До овочів з високим вмістом нерозчинної клітковини належать кабачки, брокколі, селера, листяна зелень та коренеплоди - їх слід вживати в помірних кількостях.

Деякі овочі також відомі як продукти FODMAP. FODMAP означає ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли; їжа з високим вмістом FODMAP може бути складнішою для вашого організму для засвоєння та засвоєння.

Але що призводить до здуття овочів? Брокколі, цибуля, часник, капуста та цвітна капуста - це всі продукти з високим вмістом FODMAP, і їх слід уникати тим, хто часто страждає від поганого здоров'я кишечника.

Овочі, які можуть не спричиняти газу

Овочі з низьким вмістом FODMAP (і тому можуть не спричинити газоутворення) включають наступне:

Бамбукові пагони
Паростки квасолі
Морква
Кукурудза (дитяча, консервована)
Огірок
Корінь імбиру
Салат айсберг
Кале
Пастернак
Картопля (біла)
Редька
Ракета
Кабачки для спагетті
Шпинат

Чому болить живіт після вживання овочів

Страждає синдромом подразненого кишечника (СРК)? Може бути доцільним уникати продуктів з високим вмістом FODMAP і замість цього спробувати дієту з низьким вмістом FODMAP для полегшення симптомів. Замість того, щоб їсти їжу з високим вмістом овочів, обмежте порції і поміняйте особливо волокнисті овочі на ті, які менш дратують ваш шлунок.

Як уникнути проблем із травленням, спричинених овочами

Не їжте їжу, до якої ви нестерпні

Чи є у вас непереносимість нуту, непереносимість цибулі, непереносимість селери, непереносимість перцю, непереносимість часнику чи будь-який інший вид непереносимості овочів? Якщо ви не знаєте, але підозрюєте, що могли б, радимо пройти тест на непереносимість їжі, щоб з’ясувати це.

Харчова алергія та тестування на непереносимість - це дві абсолютно різні речі. Справжня харчова алергія викликає реакцію імунної системи, яка вражає численні органи в організмі. Тест на харчову алергію може визначити ряд симптомів харчової алергії, а в деяких випадках алергічна харчова реакція може бути серйозною або загрожувати життю. Навпаки, симптоми непереносимості їжі, як правило, менш серйозні і часто обмежуються проблемами з травленням.

Тест на непереносимість їжі, що проходить їжу, забезпечує експертний аналіз ваших унікальних реакцій IgG на 208 продуктів та напоїв. Працюючи поруч із кваліфікованими дієтологами, yorktest розробили комплексні програми з індивідуально підібраними порадами та підтримкою харчування, щоб допомогти людям збалансувати свій раціон, оптимізуючи своє здоров’я та добробут.

Поєднайте розчинну клітковину з нерозчинною клітковиною

Ніколи не їжте нерозчинну їжу з клітковиною натщесерце. Завжди їжте їх разом з іншими продуктами, що містять розчинні клітковини, щоб обмежити подразнення.

Позбудьтеся грубих кормів

Видаліть усі овочі, що містять нерозчинні волокна, шкірку або шкірку, шкірку або листя.

Готувати добре

Якщо ви не уявляєте, що вам доведеться відмовлятися від брокколі, цибулі чи часнику, переконайтеся, що вони добре приготовані, може надати вам відповідь. Нарізання кубиками, тушкування або будь-яка інша форма приготування допомагає жорсткій природі клітковини трохи пом’якшити, роблячи її більш щадною для вашої шлунково-кишкової системи, оскільки вона вже частково розбита для вас. Смажте, розімніть на пару, відваріть або тушкуйте!

Їжте сезонно

Ще за часів печерних людей ми сезонно їли те, що було в наявності. Дослідження показують, що прийом їжі таким способом може бути кориснішим для нашого шлунку і бути більш поживним.

Їжте ферментований

Ферментовані овочі легше засвоюються і містять пробіотики, які чудово підходять для вашого кишечника.

Поговоріть з одним із нашої команди

Для індивідуального обслуговування клієнтів та доступу до ряду ексклюзивних спеціальних пропозицій, заповніть форму нижче. Тоді один із представників нашої команди по роботі з клієнтами зв’яжеться з вами.