Їжте свою воду

Наше тіло складається приблизно на 80% з води. Щодня ми втрачаємо хорошу кількість цієї води від сечовипускання, поту та видиху, тому важливо, щоб ми поповнювали запас, щоб підтримувати наше тіло в оптимальній роботі.

Наприклад, вода необхідна для підтримки всіх ніжних тканин у роті, очах та носі у вологому стані. Вода допомагає змащувати суглоби, регулювати температуру тіла, переносити поживні речовини по всьому тілу, а також допомагає вимивати відходи та токсини.

Забезпечення достатньої кількості води щодня стає ще важливішим із віком. Хоча ми починаємо своє життя, коли наше тіло складає близько 80% води, до 50 років ми вважаємо, що ми наближаємося до 50% води. Це зменшення води є частиною того, чому ми бачимо, як старша шкіра втрачає свою пухкість.

Отже, ми знаємо, що нам потрібно вводити достатньо води в наші тіла щодня ... але скільки воду робимо ми справді необхідність і який найкращий спосіб її отримати?

Протягом багатьох років медичні експерти казали нам випивати щонайменше вісім склянок по 8 унцій, що дорівнює приблизно півгалону води на день. Але це була найкраща порада чи трохи надмірне?

Річ у тім, що їжа, яку ми їмо, містить воду. Насправді, подумайте про всю воду, яку пропонують фрукти та овочі, і ви починаєте усвідомлювати це, можливо пити вода - не найкращий спосіб вивести її з раціону.

“Питна вода - не єдиний спосіб підтримувати зволоження щодня. Близько 20 відсотків щоденного споживання води надходить із фруктів та овочів. Вживання фруктів та овочів з високим вмістом води може допомогти досягти цілей гідратації та одночасно досягти рекомендованого споживання поживних речовин - легка, безпрограшна ситуація! " - Доктор Оз

Просто проходить? Чому б тобі не затриматись на деякий час?

Правда в тому, що питна вода не обов'язково дорівнює гідратації. Ви можете випивати півгалона води на день, але скільки насправді потрапляє у ваші клітини і залишається там?

Подумайте. Скільки разів ти вирішив почати пити більше води, і ти весь день біжиш у ванну, бо вона проходить крізь тебе? Вода не приносить користі, якщо в кінцевому підсумку ви просто змиєте її в унітаз.

І це справжня різниця між тим, як пити та їсти воду.

Більшість води, яку ми п’ємо, проходить прямо через наше тіло. Але вода, яка міститься в їжі, особливо в фруктах та овочах, оточена іншими молекулами, які допомагають їй легше потрапляти в наші клітини і забезпечують її перебування в нашій системі досить довго, щоб її можна було добре використовувати.

І є ще одна проблема з вживанням великої кількості води, намагаючись бути зволоженою: вона, як правило, виснажує організм важливими вітамінами та мінералами, оскільки вони занадто швидко вимиваються з організму.

Не зрозумійте мене неправильно, питна вода корисна. Це просто не так здорово, як ми колись думали, коли справа стосується справжнього зволоження наших клітин.

Але вживаючи багату водою їжу, вода залишається в структурі продуктів, тому вона може засвоюватися набагато повільніше. Таким чином, ця «структурована вода» залишається в нашому тілі набагато довше. Це є розумне зволоження.

Деякі дослідження виявили, що фрукти та овочі можуть зволожувати організм удвічі ефективніше, ніж склянка води. Дослідження, опубліковане в американському журналі клінічного харчування, показало, що фрукти та овочі краще здатні зволожувати дітей шкільного віку. 1 І ми знаємо, скільки енергії у цих дітей і скільки потовиділення вони роблять, бігаючи цілими днями!

Структурована вода, що міститься у фруктах та овочах, містить гідратуючі солі та мінерали. А деякі рослинні хімічні речовини, такі як лютеїн та зеаксантин, допомагають ще більше збільшити зволоження. Ця рослинна рідина точно імітує природну рідину, що міститься в нашому тілі, і тому може легко прослизнути в наші клітини і приступити до роботи.

Кращі фрукти та овочі, які потрібно їсти для зволоження

Тепер, коли ви знаєте, що вам слід їсти воду, а не пити її, давайте подивимося, які фрукти та овочі пропонують найкраще зволоження:

Кавуни

Ну, я маю на увазі, давай, у цьому прямо назва води. І це повинно, оскільки кожен кавун містить 92% води. Але крім цього, кавуни також містять необхідні солі, кальцій, магній, калій і натрій, а також вітамін С, бета-каротин і лікопін.

Селера може похвалитися колосальними 96% води та пропонує натрій, калій, магній, кальцій, фосфор, залізо та цинк, і все це у натуральній та легко засвоюваній формі.

Солодкі перці

Як і кавуни, болгарський перець насправді на 92% складається з води і багатий такими важливими поживними речовинами, як вітамін С, тіамін, вітамін В6, бета-каротин та фолієва кислота.

Інші фрукти та овочі з високим вмістом води та необхідних поживних речовин:

Огірки
Листя салату
Бок-чой
Редиска
Крес-салат
Кабачки та патисони
Помідори
Спаржа
Гриби Портобелло
Мангольд швейцарський
Капуста
Цвітна капуста
Ріпа
Грейпфрут
Полуниця
Канталупа
Диня медова роса
Лимони
Персики
Азіатські груші
Ожина
Папаї
Нектарини
Опунція
Ананаси
Сливи
Апельсини

Пам’ятайте, що структурована вода у фруктах і овочах робить настільки фантастичною, що вона імітує склад нашого власного тіла. Через це він може легко всмоктуватися в наші клітини, замість того, щоб майже миттєво змиватися.

Моя позиція щодо фруктів та діабету

Для молодих, активних, здорових та здорових людей добре їсти 3 порції фруктів на день, оскільки ви будете метаболізувати цукор. Однак тим, хто страждає на цукровий діабет або проблеми з цукром у крові, я рекомендую обмежити фрукти 1-2 порціями на день низькоглікемічних фруктів, таких як ягоди, через високий вміст цукру (фруктози). Найкраще підходять сезонні фрукти, а коли немає сезонних фруктів (зима), мабуть, краще уникати або мінімізувати споживання фруктів.

Заключні думки

Важливо почати думати про зволоження зовсім по-іншому. Гідратація - це не те, скільки води ви п’єте, оскільки велика частина її проходить прямо через вас. Здорова гідратація - це те, скільки води утримують і використовують ваші клітини.

Щоб стати здоровою гідратою, перестаньте зосереджуватися на випиванні восьми склянок води 8 унцій щодня і почніть зосереджуватися на вживанні більше багатих водою продуктів, таких як фрукти та овочі. Якщо ви зробите це, ви будете виглядати і почуватись здоровішими.

"Здоров'я вимагає здорової їжі". - Роджер Вільямс

[1] Montenegro-Bethancourt G, Johner SA, Remer T. Внесок споживання фруктів та овочів у стан гідратації у школярів. Am J Clin Nutr. 2013 жовтня; 98 (4): 1103-12