Чи можете ви пити алкоголь на дієті Кето?

У нас є кілька думок, перш ніж ви підберете ту пінту.

Західна Вірджинія Маргарита

Є велика ймовірність, що ви один-два рази насолоджувались морозним, солоним келихом найпопулярнішого коктейлю в Америці. Але у вас, мабуть, ще не було такого, як це. Курорт Канаан-Валлі, один із найкращих чотирьохсезонних відпусток штату, додає цій сучасній класиці західної Вірджинії. Зроблена з текіли та Кунтро, звичайно, Західна Вірджинія Маргарита отримує свою витончену солодкість від місцевої медової медовиці Honey River Goldenrod Honey Mead з ферми Healthberry у Драйфорку.

Фото: iStock

Кето-праймер

Кетогенна дієта - це дієта з низьким вмістом вуглеводів, з помірним вмістом білка та з високим вмістом жиру, яка використовує для енергії замість вуглеводів жир (науковий термін - кетоз). І це суворо щодо вуглеводів - дозволяється приблизно 30 грамів на день, це те, що ви отримаєте лише двома скибочками білого хліба. Кетогенна дієта є досить екстремальною, тому її зазвичай не рекомендують як постійну зміну способу життя - це повинна бути тимчасова дієта, яка в ідеалі приймається під наглядом дієтолога з конкретними цілями та кінцевою грою.

Враховуючи суворість дієти, непогано було б насолодитися напоєм для дорослих тут і там. То як ти повинен це робити? Перш ніж налити собі склянку, майте на увазі, що вживання алкоголю потенційно може уповільнити метаболізм жиру - цілий сенс кето - тому майте на увазі, що помірність і баланс важливі. Тож дотримуйтесь цих рекомендацій і пийте відповідально!

Алкоголь та кето

Прямий алкоголь, як і спиртні напої, не містить вуглеводів (він має калорії, 7 калорій на грам). Далі йде сухе біле або червоне вино, в якому є вуглеводи (десь від 3,5 до 6 грамів на склянку 5 унцій), тож якщо ви правильно склали бюджет, то склянка (або дві) - це нормально. Пиво дуже наповнене вуглеводами - пиво в 12 унцій може містити десь від 12 до 15 вуглеводів.

У вас дух

Враховуючи розподіл, найкращим вибором буде розмірена заливка прямим спиртом. Виберіть алкоголь без алкоголю, такий як віскі або бурбон, джин, ром, скотч, текіла або горілка. Випийте їх прямо вгору - акуратно або на льоду - або створіть штучний коктейль, додавши газовану соду або ваш улюблений ароматизований сельдер, а також цитрусові або свіжу зелень.

Будьте розумні зі своїми коктейлями

Крафтові коктейлі можуть стати досить креативними, і їх зазвичай змішують з лікерними напоями, простими сиропами та сумішами, у яких є цукор (читайте: більше вуглеводів). Якщо ви прямуєте до бару, поспілкуйтеся з барменом і придумайте коктейль, придатний для кето. Або станьте міксологом вдома з цими ідеями:

Garden Gin and Tonic: змішайте шматочки свіжих помідорів, свіжий базилік і свіжу петрушку в коктейльному шейкері. Додайте лід і 2 1/2 унції улюбленого джина. Струшуйте, поки шейкер не замерзне зовні. Налийте у склянку хайболу.

Бурбон і імбир: подрібніть пару скибочок свіжого імбиру в склянці для коктейлів. Додайте один великий кубик льоду і налийте 2 унції вашого улюбленого бурбону.

Горілка з огірків і липи: налийте льоду 2 1/2 унції вашої улюбленої горілки. Зверху додайте сільмер зі смаком вапна. Додайте пару скибочок огірка і липовий клин.

Маргарита-іш: обмажте невелику склянку крупною сіллю і чилі-порошком, якщо хочете. Додайте кілька кубиків льоду. Налийте 2 унції вашої улюбленої текіли anejo або reposado і додайте вичавку соку лайма.

Кокос і ром: наповніть шейкер льодом. Додайте 2 1/2 унції улюбленого білого рому, 2 унції кокосового молока, вичавку соку лайма і краплю екстракту мигдалю. Струшуйте шейкер, поки він не заморозиться зовні. Процідити в склянку.

Тримайтеся подалі від солодкого вина

Вибачте, жодного рислінгу та гевюрцтрамінера - ці білі вина занадто солодкі та насичені вуглеводами для кето. Наступні терміни на винній етикетці всі прирівнюються до солодкого: десерт, пізній збір врожаю, крижане вино, шпатле, айсвейн, долче, демісекція та півсекунда.

Те саме стосується будь-яких міцних вин, таких як херес та мадейра. Шукайте сухих червоних та білих кольорів і вибирайте великі сміливі смаки - наприклад, каберне-совіньйон та шардоне - якщо вам відведено лише склянку в 5 унцій.

Надягаючи шприц

Наріжте келих вина невеликою кількістю солі для закуски або клубної газованої води для освіжаючого коктейлю з низьким вмістом вуглеводів:

Шприц для білого вина з чорницею та м’ятою: налийте 2 1/2 до 3 унції вашого улюбленого сухого білого вина у фужер, наповнений льодом. Покладіть улюблений ароматизований сільтер або клубну соду. Закиньте 3 до 4 подрібненої свіжої чорниці та трохи зірваних листків свіжої м’яти.

Горілий апельсиновий червоний винний шприц: Налийте 2 1/2 до 3 унції вашого улюбленого сухого червоного вина у фужер, наповнений льодом. Покладіть улюблений ароматизований сільтер або клубну соду. Додайте твіст спаленої апельсинової кірки і краплю чистого ванільного екстракту.