Чи може кетогенна дієта поліпшити прищі?

Оновлено 11 січня 2018 р. - Автор Крейг Кларк

Прищі, вугрі та червоні горбки - основні симптоми вульгарних вугрів - вражають понад 85% підлітків та близько 50% людей старше 25 років. Насправді так багато людей мають прищі, що зараз це найбільше поширене захворювання шкіри західної цивілізації.

На щастя, останні дослідження показують, що прищі не повинні бути такими поширеними. Прості дієтичні втручання можуть бути єдиним, що нам потрібно для зменшення тяжкості та частоти появи прищів.

Але чи справді можна лікувати прищі зсередини за допомогою дієти? Щоб глибше зрозуміти, як це можливо, нам потрібно зазирнути за межі поверхні шкіри.

Чому прищі такі поширені?

Генетика може сильно вплинути на ризик розвитку прищів у пацієнта, але гени, що викликають прищі, не можуть пояснити поточну епідемію вугрів. Епідеміологічні дослідження показують, що дієта найбільше впливає на тяжкість та поширеність вугрів - більше, ніж на чистоту, куріння та стрес (які, як було встановлено, практично не пов’язані з прищами).

Більш конкретно, західна дієта, схоже, є головним підбурювачем нинішньої епідемії вугрів у західних суспільствах. Коли ми дивимося на дані інших незападних культур - таких як інуїти, жителі островів Окінава, мисливці-збирачі Аче та жителі островів Кітаван - вугрі рідкість.

Однак цих епідеміологічних доказів недостатньо, щоб зробити висновок про те, що західна дієта викликає вугрі - вона навіть не надає нам достатньо доказів, щоб стверджувати, що будь-яка дієта може збільшити ризик появи прищів. Тільки коли ми розглянемо фізіологічні механізми утворення прищів, вугрів та червоних горбків, ми зможемо з’ясувати, чи може дієта відігравати роль у розвитку прищів.

Як утворюються прищі

Білі вугри, вугрі та червоні горбки утворюються, коли в шкірі присутня комбінація наступних факторів:

Посилене розмноження клітин шкіри в протоках, які несуть жирне змащення для шкіри та волосся.
Аномальна осипаність клітин шкіри навколо волосяного фолікула.
Посилене вироблення шкірного сала - жирної, воскоподібної речовини, яка гідроізолює та змащує шкіру та волосся.
Колонізація верхнього шару шкіри (роговий шар) бактерією, званою Propionibacterium acnes, що призводить до запалення (червоні горбки).

В результаті цих чотирьох факторів мертві клітини шкіри будуть злипатися за допомогою надлишків жирного шкірного сала. Це заблокує пору волосяного фолікула, утворюючи мікрокомедон (засмічена пора шкіри).

Якщо мікрокомедон знаходиться ближче до шкіри, тоді шкірний пігмент, який називається меланін, буде окислюватися повітрям, що призводить до темного вигляду (відомого як вугрі). Навпаки, біла голова утворюється, коли мікрокомедон залягає глибоко всередині волосяного фолікула. І вугрі, і вугрі (на ранніх та пізніх стадіях) забезпечують ідеальне середовище для розмноження вугрів Propionibacterium. Це, як правило, викликає запальну реакцію, що призводить до почервоніння, болючості та набряку.

Чотири фактори, що створюють цей хаос у шкірі, значною мірою опосередковані інсуліном та іншими гормонами, на які впливає інсулін, такими як тестостерон, дигідротестостерон (DHT) та дегідроепіандростерон (DHEA), гормон росту (GH) та інсуліноподібні фактор росту 1 (IGF-1). Наприклад, DHT і DHEA, здається, є головними винуватцями збільшення вироблення жирного шкірного сала, тоді як GH і IGF-1 викликають перевиробництво певних клітин шкіри, які можуть закупорити наші пори.

Вугрі з більш широкої точки зору

Корисний приклад того, як ці гормони впливають на здоров’я шкіри, можна знайти, коли ми розглядаємо конкретні захворювання, які виникають внаслідок дисбалансу статевих гормонів. Наприклад, синдром полікістозних яєчників (СПКЯ), як правило, викликаний нездоровим збільшенням рівня андрогенів, таких як ДГТ, у жінок. Як результат, у багатьох жінок із СПКЯ також є прищі. І навпаки, люди, яким бракує андрогенів або вони нечутливі до впливу андрогенів, рідко мають прищі. Ось чому у людей, які страждають синдромом нечутливості до андрогенів, ніколи не з’являються прищі.

Більш поширений приклад того, наскільки тісно пов’язаний рівень гормонального рівня з поширеністю вугрів, можна знайти у підлітків. Статеве дозрівання індукує швидке збільшення кількості гормонів, про які ми згадали вище. Це призводить до швидкого зростання та статевого дозрівання з нещасним побічним ефектом вугрів (для більшості підлітків).

Однак генетика та статеве дозрівання не є єдиними чинниками, що сприяють утворенню вугрів - особливо, якщо врахувати той факт, що у західних суспільствах більше людей, ніж будь-коли раніше.

Коли ми поєднуємо дані популяційних досліджень, що порівнюють частоту вугрів у західних та незахідних суспільствах з фізіологічними механізмами появи вугрів, виникає інтригуюча картина.

Раніше я вже згадував, як інсулін та інші гормони, на які впливає інсулін, викликають хаос у шкірі, що призводить до вугрів. Ну, однією з найбільш значущих відмінностей між незахідними товариствами та західними товариствами є ступінь, до якої їх дієти стимулюють вивільнення інсуліну.

Люди, які живуть у незахідних суспільствах, як правило, їдять більше цільної їжі, яка не потребує високого рівня інсуліну для підтримання гомеостазу, тоді як люди у західних суспільствах їдять набагато більше обробленої їжі, що спричинює швидке підвищення рівня цукру в крові. В результаті західної дієти підшлункова залоза постійно виділяє інсулін, щоб цукор в крові не став занадто високим. Тоді хронічно підвищений рівень інсуліну спричинить багато гормональних дисбалансів, які порушать гомеостаз шкіри та спричинять набагато більше прищів.

Якщо сказати простіше, дієта, яка в основному складається з продуктів із високим глікемічним індексом, може викликати вугрі.

Проте це суто твердження, яке дотримується багато дослідників. Щоб з’ясувати, чи це насправді трапляється у людей, нам потрібні якісні наукові дані з клінічних випробувань.

Дієта з високим глікемічним навантаженням проти дієти з низьким глікемічним навантаженням при лікуванні вугрів

Наскільки нам відомо, є одне дослідження, яке досліджувало терапевтичні ефекти певного дієтичного втручання на вугрі. У цьому дослідженні загалом 43 пацієнти чоловічої статі з прищами у віці від 15 до 25 років дотримувались 12-тижневої дієти з високим глікемічним навантаженням або 12-тижневої дієти з низьким глікемічним навантаженням.

За 12 тижнів середня кількість уражень у групі з низьким рівнем глікемічного навантаження впала на 51% - майже вдвічі менше, ніж у дієті з високим глікемічним навантаженням. Дослідники надали фотографії результатів, які зазнала група дієт з низьким глікемічним навантаженням.

На додаток до покращення стану здоров'я шкіри, суб'єкти, які входили до групи дієти з низьким глікемічним навантаженням, втрачали вагу та покращували чутливість до інсуліну порівняно з групою дієти з високим глікемічним навантаженням.

Це досить вражаючі результати, особливо якщо врахувати те, що дослідники визначили як дієту з низьким глікемічним навантаженням. Ось пряма цитата з дослідження:

Групі LGL [з низьким глікемічним навантаженням] було доручено замінити їжу з високим вмістом ГІ їжею з більшим вмістом білка (наприклад, нежирне м’ясо, птиця чи риба) або продуктами з нижчим ГІ (наприклад, цільнозерновий хліб, макарони та фрукти). Було поставлено деякі основні продукти, і учасників закликали споживати ці або подібні продукти щодня. Рекомендована дієта LGL складалася з 25% енергії з білків, 45% з вуглеводів з низьким вмістом ГІ і 30% з жирів.

Незважаючи на те, що дослідники покращили якість свого харчування, випробовувані все ще їли багато вуглеводів та їжу від помірного до високого ГІ.

Що б сталося, якби вони натомість їли 5-10% калорій із вуглеводів? На жаль, немає інших досліджень, які могли б дати нам остаточну відповідь.

Однак з цих даних ми можемо зробити кілька розумних припущень:

Рівень інсуліну пов’язаний з кількістю уражень від вугрів.
Їжте більше цільної їжі, і вираженість вугрів зменшиться
Дієта безумовно відіграє важливу роль у захворюваності та тяжкості вугрів у західних популяціях.

З огляду на це, багато питань досі залишаються без відповіді. Ось деякі, що мені спадають на думку:

Чи рівні інсуліну та тяжкість вугрів настільки тісно пов’язані, що зниження рівня інсуліну призведе до зменшення кількості уражень?
Чи матиме дієта з низьким глікемічним навантаженням однаковий вплив на жінок з прищами?

Що робити з поточними даними: лікування вугрів дієтою

В кінці дослідження про те, як дієти з низьким і високим глікемічним навантаженням впливають на вугрі, дослідники обговорюють, як підвищення чутливості до інсуліну відіграє життєво важливу роль у зменшенні тяжкості вугрів.

Вони припускають, що схуднення та вживання більш ситної їжі з низьким вмістом ГІН, таких як м’ясо та овочі з низьким вмістом вуглеводів, створить сприятливі зміни в організмі, які покращать здоров’я шкіри.

Дослідники також досліджують наслідки даних для жінок, пов’язуючи вугрі з СПКЯ. Як СПКЯ, так і вугрі можуть бути спричинені хронічно високим рівнем інсуліну. Насправді у жінок із СПКЯ зазвичай є прищі та певна ступінь резистентності до інсуліну (протилежність чутливості до інсуліну).

Дослідження використання дієти для лікування СПКЯ трохи далі, ніж дослідження вугрів, хоча і не набагато. Ми глибше вивчаємо дослідження СПКЯ в цій статті, де виявляємо, що найменша з дієт з низьким вмістом вуглеводів - кетогенна дієта - може бути найкращою дієтою для скасування СПКЯ.

Хоча недостатньо даних, щоб зробити висновок, що кетогенна дієта є найкращою дієтою для лікування прищів, багато дослідників припускають, що сучасні дані вказують на обмеження вуглеводів як на оптимальний варіант для чоловіків і жінок.

Кетогенна дієта може бути найкращою дієтою від прищів

У статті 2012 року група італійських дослідників розглядала потенційні переваги кетогенної дієти від прищів. Вони виявили, що кето здатне лікувати прищі трьома способами:

Шляхом зниження рівня інсуліну. Кетогенні дієти знижують рівень інсуліну, часто різко. Докладніше про те, як це робить кетогенна дієта, ознайомтеся з нашою статтею на цю тему.
Заспокоюючи запалення. Запалення - це те, що робить прищі такими червоними, болючими і ніжними. Показано, що дієти з низьким вмістом вуглеводів та кетогенні речовини зменшують запалення.
Знижуючи рівні IGF-1. Обмеження вуглеводів допомагає підтримувати низький рівень IGF-1. Це допоможе регулювати вироблення шкірного сала і запобігти засміченню пор.

Меншою мірою ці три речі допомогли поліпшити стан шкіри осіб, які дотримувались дієти з низьким глікемічним навантаженням. Рівень їх інсуліну та IGF-1 знизився, і, подивившись на їхні прогресивні знімки, ви зможете побачити, що рівень їх запалення також знизився. Виходячи з цих результатів, дуже ймовірно, що кетогенні дієти допомогли б їм отримати ще кращі результати.

Якщо ви швидко зробите пошук в Google за кетом та вуграми чи кетом та здоров’ям шкіри, ви знайдете безліч анекдотичних доказів того, що кетогенна дієта ідеально підходить для здоров’я шкіри. Я чув багато історій людей, які дотримувались кето, щоб схуднути, і помітили, що шкіра повністю очищається.

Однак це не те, що відчують усі, хто перебуває на кето. Я також читав багато історій про людей, які ходять на кето і виявляють більше прищів, вугрів і червоних горбків, ніж будь-коли раніше. Це означає, що вуглеводи можуть бути не єдиним винуватцем вугрів.

Зв’язок між вуграми та молочними продуктами

Інсулін та базальний рівень IGF-I у плазмі є головними гравцями вугрів, а перероблені вуглеводи - не єдине, що значно підвищує IGF-1 та інсулін. Молочні продукти - зокрема, перероблене молоко та продукти на основі сироваткового білка - стимулюють вищий рівень інсуліну та IGF-1.

Хоча клінічних випробувань щодо впливу споживання молока на вугрі не існує, три великі популяційні дослідження повідомили про позитивну зв'язок між споживанням молока та вуграми.

Деякі автори повідомляють, що гормони в молоці (призначені для того, щоб допомогти телятам перерости у масивних тварин) можуть пережити переробку молока та стимулювати безліч процесів, що призводять до утворення вугрів. Сироватковий білок у багатьох молочних продуктах також може створити потужну реакцію на інсулін, що може ще більше посилити будь-які проблеми з прищами.

Ваші прищі погіршуються від кето?

Якщо врахувати той факт, що основною частиною багатьох кетогенних дієт є молочні продукти з високим вмістом жиру, то має сенс, що деякі (але не всі) люди можуть відчувати збільшення прищів, коли вони обмежують вуглеводи. Якщо ви виявите, що кетогенна дієта негативно впливає на ваші прищі, то подумайте про зменшення споживання молочних продуктів та порошків сироваткового білка.

Звичайні кисломолочні молочні продукти, такі як йогурт з високим вмістом жиру та жирні вершки, містять частину гормонів та сироваткового білка, які можуть стимулювати вироблення вугрів. Такі продукти, як сир та масло, можуть мати найменший вплив на здоров’я шкіри, але вони все одно можуть містити деякі активні гормони з молока, яке було використано для їх виготовлення.

Щоб зменшити споживання молочних продуктів, використовуйте замість них такі альтернативи молочним продуктам:

Замініть молоко на кокосове. У рецептах ви можете замінити кокосове молоко звичайним молоком у співвідношенні 1 до 1.
Замініть жирні вершки на кокосові. Можливо, вам доведеться змішати трохи води або зняти трохи води з ємності, залежно від вершковості кокосового крему.
Замініть сир на молочній основі на веганський сир. Зараз на ринку є безмолочні сири. Моїми улюбленими улюбленими сироварними компаніями є Treeline та Miyoko’s Kitchen. Їхні сири - одні з найкращих, які я коли-небудь пробував. Насправді, багато людей думають, що вони кращі за традиційний сир на молочній основі. Якщо у Treeline або Miyoko’s Kitchen немає сиру, який ви шукаєте, спробуйте веганський сир Follow Your Heart. Follow Your Heart - це ще одна компанія, яка виробляє майже всі види безмолочних сирів, які ви коли-небудь хотіли б.

Щоб отримати більш повний перелік молочних альтернатив, натисніть тут.

Якщо прищі погіршуються після початку прийому кето, то рекомендую замінювати більшу частину молока, наполовину, жирних вершків та йогурту на молочні альтернативи принаймні протягом місяця. Сфотографуйте до і після фотографій проблемних місць, де можна побачити, чи не допомогло обмеження споживання молочних продуктів.

Інші шляхи поліпшення здоров’я шкіри та зменшення вугрів

В цілому, обмеження споживання вуглеводів та молочних продуктів має мати значний вплив на здоров’я шкіри. Якщо через кілька тижнів цей підхід не працює так добре, як хотілося б, спробуйте деякі з цих пропозицій:

Скласти все разом - найкраща дієта для боротьби з прищами

Сучасні дані вказують на те, що споживання вуглеводів, зокрема споживання вуглеводів з високим вмістом глікемії, тісніше пов'язане зі збільшенням частоти та тяжкості вугрів, ніж будь-який інший фактор, який вивчався.

Незважаючи на те, що доказів лікування вугрів дієтою недостатньо, дані популяційних досліджень, фізіологічні причини появи вугрів та результати одного клінічного дослідження вказують на те, що обмеження споживання вуглеводів є найбільш перспективним дієтичним втручанням проти прищів. Один з найкращих способів зробити це - дотримуватися кетогенної дієти, яка складається в основному з низьковуглеводних овочів та м’яса з високим вмістом жиру. Якщо прищі не покращать після обмеження вуглеводів протягом місяця або близько того, тоді обмеження споживання молочних продуктів може допомогти.

Щоб ще більше покращити здоров’я шкіри, спробуйте також ці рекомендації:

споживайте більше жирної риби
пити зелений чай
обмежте споживання темного шоколаду
щодня робити вправи
експериментуйте з переривчастим голодуванням

Пам’ятайте, ці пропозиції не можуть замінити результати, які ви отримаєте від дотримання кетогенної дієти. Навіть якщо ви відчуваєте погіршення прищів протягом першого тижня прийому кето, воно, як правило, проясниться, як тільки ваше тіло адаптується до обмеження вуглеводів.

P.S. Погляньте на Академію Кето, наш надійний 30-денний планувальник кето їжі. Тут є всі інструменти, інформація та рецепти, необхідні для досягнення успіху.

+ Їжа завжди буде відповідати вашим макросам та смаковим уподобанням!