Чи може дієта на рослинній основі допомогти вашим проблемам із щитовидною залозою?

Час читання: | 29 березня 2018 р

РЕКЛАМА

Дізнайтеся, як маленька залоза може мати великі наслідки, оскільки Алессандра Феліче годує ваші знання про щитовидку.

основі

Щитовидна залоза - це маленька ендокринна залоза у формі метелика, розташована в основі шиї, трохи нижче яблука Адама. Його основна функція - створення гормонів щитовидної залози, Т4 і Т3. Потім Т4 і Т3 виділяються в кров і транспортуються по всьому тілу, де вони контролюють обмін речовин, перетворення кисню та калорій в енергію.

Кожна клітина залежить від гормонів щитовидної залози для регулювання їх метаболізму. Насправді кожна клітина в організмі має рецептори для гормонів щитовидної залози, і ці гормони впливають безпосередньо на всі основні системи, діючи на мозок, шлунково-кишковий тракт, серцево-судинну систему, метаболізм кісток і еритроцитів, функцію жовчного міхура і печінки, стероїдний гормон виробництво, обмін глюкози, ліпідів, холестерину та білків, а також регулювання температури тіла. Це центр управління усім вашим тілом.

Щитовидна залоза є частиною мережі зв'язку, яка називається вісь гіпоталамус-гіпофіз-щитовидна залоза (вісь HPT), яка також включає гіпоталамус і гіпофіз. Гіпофіз зчитує і реагує на кількість Т4, що циркулює в крові, але він також реагує на гіпоталамус, який є відділом мозку, що виділяє гормон TRH (тиреотропін-рилізинг гормон). TRH стимулює вивільнення TSH (тиреотропного гормону) у гіпофізі, який виділяється для сприяння виробленню гормонів щитовидної залози.

Знати гіпо з гіпер

Як правило, щитовидна залоза виділяє лише потрібну кількість гормону, а рівень ТТГ може залишатися досить постійним, реагуючи на зміни рівня Т4 і навпаки. Але є деякі випадки, коли цей механізм працює не найкращим чином, викликаючи розвиток певних захворювань щитовидної залози. Найчастіше спостерігаються два гіпотиреози та гіпертиреоз.

Гіпертиреоз виникає, коли надлишок гормонів щитовидної залози надмірно стимулює метаболізм організму, що призводить до збільшення частоти серцевих скорочень, тривожних станів і часто втрати ваги. У той час як гіпотиреоз, зменшення або відсутність гормонів щитовидної залози уповільнює метаболізм в організмі і може спричинити млявість, стомлюваність, збільшення ваги, депресивні стани та ускладнення серця в крайніх випадках.

Гіпотиреоз може виникнути внаслідок різних обставин. Щитовидна залоза може виробляти занадто мало гормонів щитовидної залози або недостатньо секретувати через відсутність адекватного секрету ТТГ або ТРГ гіпофізом та гіпоталамусом. Також може виникнути проблема з перетворенням Т4 в активну форму Т3, але однією з найпоширеніших причин є аутоімунне захворювання щитовидної залози або тиреоїдит Хашимото. У цьому випадку організм розпізнає антигени щитовидної залози як чужорідні, що призводить до нападу на тканини щитовидної залози та її поступового руйнування.

Деякі загальні симптоми гіпотиреозу - це втома, втрата енергії, зниження апетиту, непереносимість холоду, сухість шкіри, випадання волосся, біль у м’язах та суглобах, збільшення ваги, порушення менструального циклу та порушення фертильності.

Звичайно, діагноз ставиться спеціалістом і підтверджується лабораторними дослідженнями на ТТГ, Т3, Т4, а у випадку аутоімунного тиреоїдиту - також на перевірку антитіл до щитовидної залози.

Звичайне лікування включає ліки, які містять синтетичні або тваринні гормони щитовидної залози, щоб замінити ті, які не виробляються організмом, і можуть містити лише Т3 або Т4 або їх комбінацію. У разі аутоімунного захворювання корисні раціони та добавки є корисними поряд із ліками. Наприклад, доведено, що доповнення селену знижує рівень антитіл, полегшуючи деякі симптоми.

Гіпертиреоз, з іншого боку, виникає, коли щитовидна залоза виробляє надмірну кількість гормону щитовидної залози, що призводить до прискорення швидкості метаболізму в організмі, і її часто можна ефективно лікувати за допомогою ліків. Однією з основних причин може бути аутоімунне захворювання щитовидної залози, яке називається хворобою Грейва, що характеризується різноманітністю циркулюючих антитіл проти тканин щитовидної залози. Деякі симптоми, що спостерігаються при гіпертиреозі, включають гіперактивність, серцебиття, нервозність, занепокоєння, втрату ваги, незважаючи на підвищений апетит, зменшення менструального циклу або відсутність менструацій та непереносимість тепла.

Корисні поживні речовини

Незалежно від того, чи є у вас захворювання щитовидної залози, чи ви хочете підтримати його функцію, можливо, тому, що у вас в родині є захворювання щитовидної залози або просто для зміцнення здоров’я, є продукти, які можуть бути корисними для цієї маленької, але необхідної залози.

Важливо зосередитись на поживних речовинах, необхідних як для виробництва гормонів щитовидної залози, так і при перетворенні Т4 в активну форму Т3.

Одним з таких необхідних поживних речовин є йод, який міститься в морських водоростях та мінеральній солі та тирозин, обидва необхідні для утворення гормонів щитовидної залози. Ваше тіло може виробляти тирозин з амінокислоти фенілаланін, але дієтичне споживання тирозину все ще залишається важливим, і хоча воно присутнє у великій кількості в молочних продуктах, його також можна знайти в арахісі, мигдалі, авокадо, бананах, бобах ліми, насінні гарбуза Насіння кунжуту.

Цинк і мідь - це два мінерали, необхідні для перетворення Т4 в Т3. До рослинних джерел належать насіння гарбуза та соняшнику, насіння кабачків, зародки пшениці, шпинат, какао, квасоля, гриби, спіруліна, кешью та авокадо.

Ще однією ключовою поживною речовиною для синтезу гормонів щитовидної залози, поряд з їх активацією та метаболізмом, є селен який присутній у бразильських горіхах, грибах, вівсі, цільних зернах та насінні соняшнику.

Для виробництва та метаболізму Т3 і Т4 необхідні також вітаміни групи В, особливо В2, В3 і В6, які містяться в хрестоцвітних овочах і темно-листяній зелені, а також арахісі, фундуку, коричневому рисі, картоплі, авокадо, сушених сливах і бананах.

Надзвичайно важливо включати різноманітні продукти, багаті антиоксидантами, щоб зменшити окислювальний стрес, спричинений гіпотиреозом, та запобігти низькому антиоксидантному статусу, поширеному в гіпертиреоїдних станах. Основними, на яких слід зосередитись, є вітаміни А, С, Е та селен. Вітамін А у формі бета-каротинів присутній у гарбузі, дині, манго, кабачках, солодкій картоплі, шпинаті та моркві, тоді як вітамін С міститься у ківі, апельсинах, грейпфруті, полуниці, помідорах, солодкому червоному перці або брокколі. А вітаміну Е багато в авокадо, горіхах, насінні, солодкій картоплі, спаржі, помідорах, ріпі та шпинаті.

Слідкуйте за готрогенами

Обов’язково вживайте різноманітну дієту, в основному на основі цільних продуктів, і ви без проблем отримаєте здорову дозу поживних речовин, що підтримують щитовидну залозу.

Однією з груп продуктів, які іноді рекомендують обмежувати, є ті, що містять гойтрогени, які є сполуками, що мають тенденцію блокувати всмоктування йоду, що може бути проблемою, якщо у вас дефіцит йоду. І хоча в минулому це була найпоширеніша причина гіпотиреозу, в наші дні це трапляється набагато рідше.

Крім того, для людей, які вже приймають ліки від щитовидної залози, гойтрогени, що містяться в таких продуктах, як овочі капуста, маніока, соя, арахіс, кедрові горіхи або пшоно, здається, не створюють занадто великих проблем. Просто приготуйте хрестоцвітні овочі, такі як капуста, брокколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, гірчиця, ріпа, і приготуйте або засмажте квасоля, горіхи та пшоно, щоб гойтрогенні сполуки могли бути сильно знижені.

Якщо ви хочете перевірити роботу щитовидної залози та перевірити рівень гормону, поговоріть із лікарем загальної практики. Зверніться до спеціаліста з дієтології, щоб покращити свій раціон разом із ліками, якщо вони призначені, або лише з певними поживними речовинами, продуктами харчування та втручаннями у спосіб життя, якщо саме так пропонується.

Алессандра Феліче (ND Dip CNM)

Алессандра - дієтолог і шеф-кухар, який пройшов навчання в Інституті природних гурманів для здоров'я та кулінарного мистецтва в Нью-Йорку та Коледжі натуропатичної медицини в Лондоні.